一、為什么松陽人炒茶葉機上都有電風(fēng)扇

主要是增加風(fēng)量，增加散熱的功能，防止茶葉過熱變顏色。

由于近年來茶農(nóng)普遍使用電炒茶機，電力負(fù)荷在短時間內(nèi)突增，導(dǎo)致電表燒毀及線路低電壓現(xiàn)象頻頻發(fā)生，針對這一用電難題，為讓茶農(nóng)們今年用電無憂，杭州城西供電局在繼續(xù)新增變壓器容量的同時，還向茶農(nóng)提出合理化建議，最好能集中地點有序炒茶。炒茶機同時工作，勢必造成相關(guān)電力線路嚴(yán)重超負(fù)，從而出現(xiàn)低電壓情況，使整條線路上的茶農(nóng)都受影響，個別電表還可能會被大電流燒毀。據(jù)統(tǒng)計，僅去年一年，龍塢供電營業(yè)所就在炒茶期間修復(fù)了118起表計、表箱、接戶線燒毀等故障。同時，炒茶機一哄而上，也會造成電力資源浪費。根據(jù)去年龍塢線負(fù)荷資料顯示，炒茶用電高峰時期負(fù)荷電流可達到373安培，而最小負(fù)荷僅為7安培，在炒茶期間尤為突出。這樣就導(dǎo)致了一年內(nèi)有半個月變壓器過載，電不夠用，而其他日子，變壓器處在輕載或空載狀態(tài)。

二、人工炒茶與機器炒茶有差別嗎？有什么差別？

人工炒茶與機器炒茶的區(qū)別：

1、樣式上：人工炒出來的茶色澤鮮亮，完整。機器炒出來的茶暗黑，甚至斷裂。

2、口感上：人工炒出來的茶口感清新，味道香濃。機器炒出來的茶香味不足，口感差。

3、時間上：機器炒茶時間要比人工炒茶快，節(jié)省了時間。

擴展資料：

炒茶分生鍋、二青鍋、熟鍋，三鍋相連，序貫操作。炒茶鍋用普通板鍋，砌成三鍋相連的炒茶灶，鍋呈25-30度傾斜。炒茶掃把用毛竹扎成，長1米左右，竹枝一端直徑約10厘米。

炒青是一個術(shù)語，是指在制作茶葉的過程中利用微火在鍋中使茶葉痿凋的手法，通過人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉發(fā)酵的過程，并使茶汁的精華完全保留的工序。是制茶史上一個大的飛躍。

參考資料：

炒茶-百度百科

三、茶葉的手工炒和機械炒有什么區(qū)別？求指點~~

茶葉的手工炒和機械炒的區(qū)別：

1、外形。機器炒制的茶葉比較寬、扁，顏色嫩黃，相對比較疏松；手工炒制的由于炒制溫度高，茶葉比較緊細(xì)，顏色比較翠綠。

2、沖泡。機器炒制的茶葉由于密度相對較小，沖泡后經(jīng)過一段時間才會下沉，下沉速度較慢；手工炒制的由于密度相對較大，下沉速度快。

3、香氣。機器炒制的茶葉外香重，但香氣的持久性不長；手工炒制的茶葉由于炒制時間相對較長，香氣更醇和濃厚，越喝越有味。

你去西湖看西湖龍井茶幾乎都是手工的的，

茶葉根據(jù)季節(jié)，早春出來的比較嫩肯定不能用機械了。

加工者的條件了，規(guī)模大些的，有財力的

肯定用現(xiàn)代化了，用機械了，省很多成本了啊，但個人感覺還是手工炒的比較好了哦。

四、安徽寧國哪里有賣炒茶葉機器的？

茶葉機械宣城溪口就有好多茶葉機械廠，一，自己需要做什么樣的茶葉？。其次選對你所需的機械。

農(nóng)技站

五、茶葉的手工炒和機械炒有什么區(qū)別？求指點~~

你去西湖看西湖龍井茶幾乎都是手工的的，

茶葉根據(jù)季節(jié)，早春出來的比較嫩肯定不能用機械了。

加工者的條件了，規(guī)模大些的，有財力的 肯定用現(xiàn)代化了，用機械了，省很多成本了啊，但個人感覺還是手工炒的比較好了哦。

茶葉的手工炒和機械炒的區(qū)別：

1、外形。機器炒制的茶葉比較寬、扁，顏色嫩黃，相對比較疏松；手工炒制的由于炒制溫度高，茶葉比較緊細(xì)，顏色比較翠綠。

2、沖泡。機器炒制的茶葉由于密度相對較小，沖泡后經(jīng)過一段時間才會下沉，下沉速度較慢；手工炒制的由于密度相對較大，下沉速度快。

3、香氣。機器炒制的茶葉外香重，但香氣的持久性不長；手工炒制的茶葉由于炒制時間相對較長，香氣更醇和濃厚，越喝越有味。

手藝好的話，手工炒的口感會更好，手藝不好的話，還不如用機器炒！

清香以及口感都不一樣