一、做完茶葉蛋的醬油水還能做什么?
還可以再用,但是需要再加些水及同樣的調(diào)味料。茶葉蛋不能經(jīng)常食用,有危害煮茶葉蛋用過的料湯可以再利用,只要每次用剩下的湯時(shí)都要加水和新的食材,就可以一直循環(huán)利用。
每次用剩下的湯時(shí)都要加水和新的食材可以沖淡亞硝酸鹽的濃度,而且鹵水每天都會(huì)重復(fù)加熱,可以殺死其中可能存在的致病菌。
茶葉蛋的醬油水還可以做鹵汁
有一種豆制品叫雞蛋干,可以用這個(gè)鹵汁去魯干子鹵豆制品風(fēng)味肯定是比較鮮美獨(dú)特的
如果不介意,稍微有一點(diǎn)點(diǎn)腥味的話,那還是可以去做打鹵面,或者直接泡飯吃還可以做紅燒肉鹵汁飯,蓋澆飯,用途還挺廣的。
1、放姜蔥、料酒,小火煮開。
2、把煮好的東西放到煮茶葉蛋剩下的鹵汁里,不夠濃就再加一些生抽、糖、鹽、五香八角桂皮花椒。
3、中小火煮半小時(shí)左右,靜置一夜,完成。這樣煮茶葉蛋剩下的鹵汁就能完美利用起來了,避免了食物的浪費(fèi),加入雞腿、千張、豆腐干即可。
二、吃茶葉蛋有什么不好嗎?
一般來說沒什么問題,就是有些茶葉蛋是用很差的茶葉,甚至是茶末,茶梗等下去泡的,如果是高山茶還好,低山茶的茶梗茶末質(zhì)量差很多。
茶葉蛋是著名中國小吃,是中國的傳統(tǒng)食物之一,但是傳言茶葉蛋吃多了不好,是真的嗎?
沒有
三、茶葉蛋老少皆宜,你知道需要加什么調(diào)料嗎?
近些日子,一則“茶葉蛋需要加什么調(diào)料”的問題,有不少的人都在問,我來說下我的看法。那么,做茶葉蛋需要用什么調(diào)料呢?主要就是茶葉,八角,桂皮,丁香,白糖,醬油和鹽這些。茶葉蛋用什么茶?茶葉蛋主要是使用紅茶會(huì)更好一些,因?yàn)榧t茶不苦澀,不傷胃,還有一些其他的好處。茶葉蛋吃多了有什么危害??可能會(huì)致癌,妨礙吸收,貧血等等。那么具體的情況是什么呢?我來給大家分享一下我的看法。
一.茶葉蛋需要加的調(diào)料茶葉蛋的配方大概可以是這樣雞蛋、紅茶、八角、小段桂皮、丁香、水、白糖、醬油、鹽這幾種。加上這些呢,煮出來的茶葉蛋就是跟外賣賣的茶葉蛋差不多了,但是時(shí)間方面也是需要講究的。
二.茶葉蛋用什么茶茶葉蛋主要是用紅茶為主,用紅茶的好處很多。首先用紅茶煮出來雞蛋不會(huì)苦澀,煮出來的顏色也會(huì)紅紅的,讓人們看起來更加的有食欲一些。并且呢紅茶也不傷胃,是比較好的選擇。
三.茶葉蛋的危害茶葉蛋雖然是美食,但是也不能夠經(jīng)常的去吃,因?yàn)椴枞~蛋煮的久了之后,會(huì)有很多的重金屬,這個(gè)是會(huì)致癌的。并且茶葉蛋吃多了,還會(huì)導(dǎo)致消化吸收的功能不好。還有就是茶葉蛋也可能會(huì)導(dǎo)致貧血。所以說,這個(gè)美食是偶爾吃吃就好,不能夠吃太多了。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
以上就是我對(duì)于這個(gè)問題所發(fā)表的看法,純屬個(gè)人觀點(diǎn),僅供參考。大家有什么不同的看法都可以在評(píng)論區(qū)留言,大家一起討論一下。大家看完,記得點(diǎn)贊,加關(guān)注哦。
茶葉蛋制作,主料是雞蛋,需要添加配料有八角,香葉,桂皮,小茴香,糖,鹽,老抽,生抽,紅茶茶葉
茶葉,鹽,桂皮,八角,香葉,蔥,段,姜片,生抽,老抽,這些調(diào)料都是必不可少的,做出來的茶葉蛋味道也更正宗。
茶葉蛋主要的調(diào)料就是茶葉和一些花椒八角之類的調(diào)料,這樣就可以讓茶葉蛋的口感更好,吃起來更加的美味,做法也特別的簡(jiǎn)單。
四、茶葉蛋吃多了有什么好處和壞處?
吃太多會(huì)引起蛋白質(zhì)攝去過多,青少年還好,幼兒和中老年會(huì)引起消化不良,更會(huì)增加內(nèi)臟的負(fù)擔(dān),蛋白質(zhì)分解的氨類過多會(huì)使腎臟負(fù)擔(dān)大,并且小腸吸收達(dá)到飽和后,多余的就浪費(fèi)排出體外了。 另外蛋黃內(nèi)膽固醇太多會(huì)引起膽固醇升高。 好處是健腦益智,保護(hù)肝臟,防治動(dòng)脈硬化,預(yù)防癌癥,延緩衰老
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五、吃茶蛋有什么好處有什么壞處
茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結(jié)合;這種結(jié)合體,對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會(huì)影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康。