1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘撈出晾至不燙手，將雞蛋敲至殼有裂紋。

2、鍋中放入香料加入水至鍋的最高水位線。

3、湯料煮開后加入5大勺生抽（75ML)1大勺老抽(15ML）加入紅茶包。

4、再次煮開后下入敲碎的雞蛋蓋上蓋子小火煮上15分鐘關(guān)火燜上幾個小時，就可以吃了。

5、建議晚上燒上燜到第二天早上吃，非常的香和入味。