新手開洗衣店的忠告。
縱觀百度知道或者貼吧里面的各種開洗衣店的問答,無非有二種,一種是搞洗衣加盟的公司在這里自問自答,甚至是回答的內容跟編故事一樣的吸引人。第二種就是真想通過百度的平臺,能了解學習到開洗衣店的方法與技術,哪怕是得到一個真實的思路也是不錯的這些想開洗衣店的朋友的提問。但是在百度知道與貼吧里面無數加盟公司的自問自答的誤導下,很多人還是被某些加盟公司嚴重的誤導了。針對這些情況,南哥總結了一下百度知道與貼吧里新手想開店提問的一些問題,做些集中的解答以供新朋友參考:如果有需要南哥幫助的朋友可以在我的百度用戶名中找到我。
【第一;】開洗衣店前景如何?會被淘汰嗎?
洗衣是一個行業(yè),和吃、穿、住、行這些行業(yè)是一樣的,只要人要穿衣服,就要涉及到洗衣服,因而洗衣行業(yè)不存在被淘汰的問題。洗衣行業(yè)已經在我國差不多有一百年左右的發(fā)展歷史,因而也算一個比較老的行業(yè)了?,F在隨著人們的物質生活提高,衣服檔次越來越高,越來越多樣化,人們的生活越來越追求一種休閑,回到家更愿意放松自己,給自己更多休息的時間,因而會有越來越多的人把自己的衣服交給洗衣店去洗,洗衣業(yè)只會朝著越來越好的方向前進。但是同時也要清醒的認識到,如果洗衣行業(yè)都如加盟公司說得那么好,利潤那么大,保證能賺錢,相信好多超級大公司早就開始涉足到洗衣行業(yè),我看那些搞加盟的洗衣公司都不要去搞什么加盟了,直接去開洗衣店不是更賺錢了,如果你能這樣換位思考一下,你就能明白,其實加盟公司之所以這樣做,就是想吸引你去加盟他們的公司,這樣可以銷售高價的設備給加盟店,賺取豐厚的利潤。但是南哥并不是說一定要否認洗衣加盟公司,只是在提醒想進入洗衣行業(yè)的朋友,不要把洗衣這行業(yè)想得過于簡單,多吸收南哥的建議,你就能更理性的去開店,而不會成為加盟公司案板上的肥豬。
【第二;】開洗衣店真的賺錢嗎?
洗衣既然是一個行業(yè),它就不存在著賺不賺錢的問題,同一個店面,不同的人經營結果肯定是不同的,老話說得好,沒有不賺錢的行業(yè),只有不賺錢的人。只能說有的人賺錢,有的人不賺錢,有的人不僅不賺錢,還倒帖虧本的都有。會經營的,用心的,有頭腦的,店面的定位很好的自然能賺到錢。開店投資只有一腔熱情和力氣是不夠的。千萬不要認為開洗衣店是不會虧本的,這個想法是非常錯誤的,只要有人和你說并和你計算這個行業(yè)如何如何的能賺錢,保賺不虧,你都要仔細的分辨是非,否則很容易被別人牽著鼻子走而被誤導。開洗衣店就是投資做生意,你進入了洗衣行業(yè)的市場中來,市場經濟永遠都是優(yōu)勝劣汰,哪一個行業(yè)都是如此,每一個行業(yè)都是有人賺錢有人不賺錢,對于第一次投資做生意的朋友,特別要牢記。
【第三;】開洗衣店風險大嗎?
開店了,就是開始做生意了,既然和生意掛勾,就要和洗衣店的管理,包括硬件管理,員工管理,洗衣技術的專業(yè),對顧客的服務態(tài)度,店面的營銷等等關聯上去了,如果只是開個店面就等顧客上門的老板,風險就會遠遠大于主動出去拉業(yè)務,主動的搞活動的,提高店內各項水平的老板,那種認為洗衣店就是買來設備,設備電一插入,衣服一放進去就能自動洗得干干凈凈,然后燙一下就交給顧客就完事了的朋友,在這里給你們提一個醒,那你對洗衣行業(yè)的了解還沒有到百分之一的水平,這樣理解開洗衣店,純就是一種理想的狀態(tài),事實上經營洗衣店遠非如此簡單與理想。
【第四;】開一個洗衣店一年能賺多少錢?
很多朋友會問,開一個小洗衣店一年能賺多少錢?其實還是一個老問題,不同的人經營同一個行業(yè)自然會有賺有虧本的,沒有任何一個人可以準確的回答出來開一個小洗衣店能賺多少錢,但是我們細細的觀察的話,可以發(fā)現一些小洗衣店開了很多年都不倒,南哥也有很多這樣開小洗衣店的朋友,一個小洗衣店只要用心經營,做得再差一年純利潤一二萬總是有的,但是并不代表所有的小洗衣店都能賺到錢。我也見過二三十平方的小店一年賺個十幾萬左右的,還聽說過幾十萬的都有。那是不是開大店就能賺很多錢呢,或者保證能賺錢呢?這肯定不是這樣的,大店開倒,關門的遠遠大于小投入的洗衣店,這個現象目前很普遍。歸其原因有,開大店的一般都很盲目的去開店,盲目的聽加盟公司忽悠,盲目的大量的資金投入,盲目的頭腦發(fā)熱,等冷靜下來后發(fā)現,現實中的生意和理想相差十萬八千里。等醒悟過來后,為時已晚。因而開洗衣店一定要看自己手中的資金有多少,根據自己手中的資金去做預算。比如自己手中只有十萬塊資金,因為想加盟,或者到了加盟公司,不斷的追加設備,導致借錢追加投資,開店后把自己套牢了。因而千萬不要以為,只要開了洗衣店就一定能賺到錢,只是賺少賺多的而已。
【第五;】開洗衣店有幾種方式?
洗衣店的投入有二種方式,第一方式又分二種投入,第一種是石油干洗機的投入,石油干洗機我們這里說的指分體式的石油干洗機,這樣的設備半套有,石油干洗機,烘干機,燙衣三件套,(燙衣三件套指,燙臺,燙斗,蒸汽發(fā)生器)這樣的投入在加盟公司中一般就是屬于最低套餐的投入,也就三四萬左右這樣的。全套的在上面半套的基礎上,再加一個洗脫機,輸送線,打包機,消毒柜電腦收衣系統(tǒng)全套等,全套投入加盟公司一般在七八萬到十幾萬都有。第二種是四氯乙烯干洗機,我們這里講的四氯乙烯干洗指全封閉全自動的四氯乙烯干洗機,就是在第一種投入中,把石油干洗機更換成四氯乙烯干洗機即可就可以了。品牌的四氯乙烯干洗機半套,最低也在五六萬左右,全套最低的也在七八萬到十萬左右,當然設備的價格與它的品牌、功率、容量、款式、代數、材料、設計等等有很大的關系。
第二種方式就是自營,自已創(chuàng)造洗衣品牌,這種投入是最理性也是最節(jié)省投入的方式,效果與加盟并不差別,反而比同樣設備硬件投入的加盟公司會節(jié)省一半左右的費用,事實上中國最開始就沒有什么加盟一說,都是設備公司自己做設備自己負責教買設備的人如何開店,后來經過發(fā)展后,做設備的公司就專門做設備,做加盟的人就專門搞加盟,這樣形成二個獨立的體系,設備公司其實做出來的設備都是相當便宜的,只是經過加盟公司一包裝,一搞加盟,一忽悠,價格就翻了幾翻上去。因而加盟是一條彎曲的路線,而自營是一條筆直的路線。
【第六;】開洗衣店利潤大嗎?
進入加盟公司咨詢,可以看到一片的美好景像展現在自己的面前,好像很快看到自己美好的,發(fā)財的時光到了,事實上,洗衣是一個行業(yè),不存在暴利一說,雖然洗衣的成本比較低,利潤比較高,但是同時要清醒的看到,洗衣的淡季要占去很多時間,把旺季賺的利潤分一下到淡季,洗衣行業(yè)就成了一個普通的行業(yè),因而投資的人要理性投資,不要被加盟公司分析的一套一套迷倒了。加盟公司慣用的手法就是避重就輕,這個行業(yè)的弱點與缺陷不說,比如說石油干洗機一味的只強調不會洗壞衣服,環(huán)保,并不提石油干洗機,洗凈度差,返工率高,洗衣成本高,干洗油過濾麻煩,干洗油不能循環(huán)使用,烘干會對大氣排放污染等,加盟公司,讓你加盟開洗衣店只和你算洗衣的成本非常低,利潤非常高,但是絕口不和你提淡季收支難平衡的問題。
【 第七;】石油干洗機為什么環(huán)保?
在這個行業(yè)里,千萬不要聽一種說法,石油干洗機環(huán)保和不會洗壞衣服,石油干洗機環(huán)保是指全封閉全自動帶蒸餾的石油干洗機來說,這樣的機器國內一臺最少得十五到二十幾萬左右,而國內的都是分體式的,一臺石油干洗機加一臺烘干機,這種設備非常的污染空氣,也污染衣服,沒有從事的人可能不理解,如果開了后,每一個都會說對的。事實上分體式石油干洗機環(huán)保,很多加盟公司都不知道環(huán)保在哪里。這個行業(yè),聽得進南哥話的人,哪怕用最基礎的四氯乙烯干洗機也比分體式的石油干洗機好十倍百倍。事實說明,石油干洗機和四氯乙烯干洗機一樣,不能洗的衣服就是不能洗。更不要聽信加盟公司或者賣石油的人說,四氯乙烯有毒,事實上在中國的加盟公司里,基本百分之九十九以上的加盟公司向你推廣石油干洗機都是因為已經知道你的投入資金只適合于做石油干洗機,當一個加盟公司知道你是一個有錢的主,就會向你介紹四氯乙烯干洗機的好,或者建議二種都一起買去。四氯乙烯干洗機在中國已經有幾十年的歷史,設備技術已經是很成熟很完善的,不存在淘汰,會危害人體的健康一說。設備就更不要操心什么。而一直說四氯乙烯有毒,會危害人體一說,是指十幾年前的早期的開啟式四氯乙烯干洗設備,都過了N年了,現在的設備早不存在這樣的問題。當然在這里要特別指出,如果你買的是二三流的四氯乙烯干洗機,或者是二手的,或者是年代很久遠的,那存在回收率很低,取出來的衣服或者在操作的時候就會四氯乙烯干洗油外漏或烘干后衣服殘留較多,會讓人感覺到不適的現象也是有的。南哥也在這里說,凡事沒有絕對,不管哪一行的設備。只要是品牌設備,代數高的,都不要操心對人體健康的問題。
【第七;】洗衣加盟二三萬的公司可以加盟嗎?
網上說的什么一二萬也可以開洗衣店,這類加盟公司,其實就是一個吸引小投資的客戶去投資的,這樣的店開出來,實際上就是一個收干洗的錢,做水洗的活,可能沒開的朋友不太了解,等開了就能理解南哥這個時候所說的意思,事實上等你真去了加盟公司就不是那么一回事,你沖著一萬左右就可以加盟的公司去,等你去了,你在培訓的過程中,等你明白不同類衣物要使用不同類的設備,你自然就會增加設備的投入,到了加盟公司,加盟公司就會以各種各樣的理由向你解說買更好的更多的設備的好處。當然如果你真只有投入二三萬的設備,而且明知道這樣的設備使用效率低下,但是你還是想自己去做一個類似于水洗的店,南哥也支持你這么去做,畢竟并不是所有的創(chuàng)業(yè)者都有充足的資金去投入做專業(yè)的四氯乙烯干洗設備,市場永遠也是這樣,有高,中,低端,存在就是合理。
【第八;】洗衣加盟好嗎?
中國的洗衣加盟公司,你想去加盟都是很熱情熱情,只要你進入到加盟公司設計得精美的網站,就會給你提供最細心的解答,給你提很多洗衣新概念,強化讓你感覺他們公司是多么的實力,加盟他們公司肯定是能賺錢的,然后就給你免費的寄美輪美奐的資料宣傳,然后你經??梢越拥郊用斯绢檰柕臒崆榈膯柡螂娫挼鹊?。有一個加盟公司的老板說得很好,(加盟之前,加盟公司是孫子,等加盟店交完錢后,就輪到加盟店當孫子了。)去加盟千萬不要被加盟公司玩的概念給忽悠了。但是目前最可悲的就是,無數的加盟公司為了推銷自己公司,在百度里投入大量的資金去做推廣,導致大伙只要輸入關于洗衣開店的任何字眼,跳出來的都是加盟公司的網站和無數熱情的服務,這種現象直接讓開洗衣店的第二種方式被淹沒了。大伙沒有選擇,因而在不知道還有第二種方式的情況下,只能選擇去加盟。
但是國內有二個公司是南哥非常認可的,在南哥的心里認為這二家公司才屬于專業(yè)的加盟公司,一個是北京的福奈特和北京的伊爾薩公司,這二家公司真正能做到開店前,開店中,開店后,一直服務做著,可惜就是價格貴,都要五六十萬最低一個單店。
【第九;】加盟公司的設備是自己做的嗎?
南哥在回答這個問題前,再重復一下上面有個問題提到的,中國目前干洗市場格局,就是做設備的就單獨的做設備,搞加盟的就單獨在搞加盟。但是有很多的加盟公司也明確的和你說他們設備是自己研發(fā)的,也有自己的設備廠區(qū),南哥在這里說明一下,事實上上海有幾個加盟公司是有自己的設備廠房的,主要是那幾個起步搞加盟比較早的加盟公司,南哥在這里就不提名了,這幾個加盟公司其實也只是生廠一些簡單的設備,比如石油干洗機,水洗機,烘干機等,直到今天依舊如此,現在這幾個老加盟公司生廠設備的話也只是生廠一些簡單的設備,更多的還是在外面貼牌,有些加盟公司的直接搞一個大型車間擺放一排一排半成品設備讓你看,實際上只是給你做個樣子。還真有一些加盟公司會帶你去參觀他們的設備廠,也可以看到設備廠掛著加盟公司的名字,實際上,這個設備廠只是和這個加盟公司有深層的合作關系,讓這個加盟公司掛一個牌子而已,事實上一個公司又要把設備研發(fā)制造得好,還要把加盟做得好,這個系統(tǒng)太大,因而做設備的寧愿簡單的專注做設備,搞加盟的寧愿就是操作市場。
【第十;】洗衣店開成功的主要因素有哪些?
南哥在回答這個問題的時候,不說大話,一定說出南哥看家的經驗。
第一,你選擇店面一定要適合自己,比如你投入只有十萬左右,當然是以小區(qū)為主更好,因為小區(qū)的針對性很強,當然小區(qū)商品房住戶最少不能低于一千戶,這個是南哥長期來總結的一個特點,當然住戶越多越好,如果是農村的安置小區(qū),特別要小心,因為農村過來的住戶對干洗的消費意識淡薄,這個沒有判斷準確會導致重大的投資失誤。如果你投入是幾十萬,那么肯定適合于開在你當地的A類商圈,就是人氣很旺盛的商圈中,當然有些超大型的小區(qū),也非常適合于大投入下去。還有一個是鄉(xiāng)鎮(zhèn),鄉(xiāng)鎮(zhèn)如果是欠發(fā)達的地方,盡量在投入的時候不要大投入,有些欠發(fā)達的小縣城也是如此。
第二;不要去與別人競爭,比如你看中的這個小區(qū),總住戶只有二千戶,里面已經有一家看著像樣的洗衣店做得也不錯,這個時候南哥建議你不要再扎進去與他爭市場,二個店面競爭會直接導致二個店面都難吃好,除非你非常有實力,也有信心把對方干倒下去,那南哥不反對,當然還有一種情況,如果你看中的小區(qū),檔次較高,但是這個原先開的洗衣店的檔次太低,這個時候你想開個上檔次的洗衣店,南哥建議你上馬。但是如果開在主干道上,主商圈中,這個競爭問題并不要多想,因為主干道與主商圈,客源面對的就是你整個所在的城市,因而這個時候你拼的就是實力,服務,裝修,技術,營銷等。
第三;店面的選擇一定不能太小,二三十平方的南哥都不建議,當然除非你做很小的店是另外,如果你想做專業(yè),南哥認為最低不應該低于四十到五十平方,你想做專業(yè),店面太小在生意好起來的時候,非常被動無法展開拳腳做事。店面的位置最好以人流量多的小區(qū)出口或者你商圈的主入口,原則上來說十字路口的店面是最佳選擇,因為十字路口的店面,過往行人多,顧客對你的認知度就會高很多。技術角度來說,你設備如果專業(yè)的,要求你店里的電最好是三相電,也就是動力用電。因為國內專業(yè)的設備基本都是三相用電,如果你店沒有三相電,要咨詢你當地的電力公司,看是否能拉三相電到店,當然費用從五六千到一二萬的都有。
第四;選擇合適于你的加盟公司,如果你資金不夠,那只能去做石油干洗機的設備,如果你資金充足,一定不要去做四氯乙烯干洗機的全套設備,四氯乙烯干洗機的全套專業(yè)設備,是你開洗衣店過程中洗衣效率與品質的最重要的保證。如果你選擇自創(chuàng)品牌,要特別注意選擇設備公司要帶專業(yè)培訓的,如果光有好的設備而沒有基礎的洗衣技術培訓,后期開店會變得非常的被動,當然如果你能聘請到有經驗的師傅或者你已經培訓了相應的技術就另當別論了。永遠要記住,自營與加盟結果都是一樣的,自營投入的資金只有加盟一半左右。對于資金有限而想做好店的朋友來說,選擇后面一條路無疑是最正確的。不管選擇哪一種方式做,都不能輕視洗衣技術的培訓,開店前是店面選擇與設備選擇,開店后伴隨一個洗衣店的永遠是技術與服務,技術不過關,三天二天與顧客扯皮的店是做不成功的。
第五;店面的裝修,現在的人走在外面,人家第一眼就看你穿著打扮如何,男人看女人第一眼就看女人是否漂亮,女人看男人就看男人是否帥,這個問題說明什么呢?既然開個洗衣店,那你的裝修一定要下功夫,現在的人太喜歡看表面的東西,你的店裝修得越有品味,有風格,顧客越會喜歡,越會認為你的店是一個實力的店,是一個值得去試洗洗衣服的店,是值錢掏比別的小店多洗衣費的店,等等,因而忽視裝修的洗衣店,會直接讓你的店讓顧客接受認可的時間更長。當然你投入小店,資金有限,則另當別論了。
第六,洗衣店的技術,可以這樣說,當你把顧客吸引進來的時候,顧客把衣服交給你后,就是展示你店洗衣技術實力的時候,如果一個店洗衣技術不過關,在摸索著洗衣,三天二天與顧客扯皮,三天二天賠償顧客的衣服,就算你把事情處理完了,你丟失這個顧客的可能性就非常高,也許你失去這一個顧客,就會失去這個家庭的顧客,或者一個單位的顧客,這個絕對不是危言聳聽。南可目睹這樣開店而到最后開不下去的店非常之多,大多就是那種加盟公司后在加盟公司培訓個三五天,七八天的店。因而,洗衣店開店,洗衣技術不過關,會導致一個洗衣店很難得到顧客的認可,很難培養(yǎng)起忠實的顧客。如果初期洗衣店技術不過關的店,一定要再花點錢去學習洗衣技術,或者請一些業(yè)內人來當你的指導顧客也不錯。在洗衣技術上不舍得再投入的洗衣店,將很難生存下去的。
第七,服務這塊,可能很多開店的朋友都會想,以后自己店開起來了,一定要把服務做好,事實上,服務并不是只要一味的忍讓,態(tài)度好就可以,洗衣行業(yè)的服務也是有專業(yè)的服務,一味的忍讓與態(tài)度好是無法做好洗衣店的服務的。
第八,營銷,開洗衣店其實是要營銷的,不管哪一個行業(yè),其實缺少營銷都是不正確的。洗衣店開業(yè)前要做好自己的營銷,開業(yè)時要做好宣傳活動,開業(yè)后要經常跑業(yè)務,推銷自己,在自己的店內也要經常營銷活動,只是一味的開店后就等顧客上門的店,是很難將一個洗衣店做活,做成品牌,更不要談快速回收投入的本錢了。
第九,不能急躁,洗衣店有淡季與旺季之分,旺季生意會很旺,而淡季會非常的淡,很多朋友一直看著一天收了多少錢,今天收入不好就心情不好,這樣是不行的,一個洗衣店開下來,一定要自己親力親為的做好每一件細小的事情,等待一年后,也就是經過了淡季與旺季后,才知道自己的店經營得如何,如果第一年可以做到收支平衡,我覺得這個店還有希望做下去,如果第一年收支嚴重不平衡,就要考慮第二年要不要做下去,或者轉讓的問題,當然如果是入住率的問題就另當別論了。一般來說洗衣店都會經過一年培養(yǎng)顧客期,這個過程對很多洗衣店主都感到難熬,以為自己投資錯誤了,其實不然,如果第一年培養(yǎng)得不錯,洗衣店只要堅持下去,營業(yè)額一年都比一年好。
第十,洗衣店要開成功,只有一句話:洗衣店沒有大事小事,只有你做好每一個細節(jié),或者說無數個細節(jié),你就能做得成功。細節(jié)決定成敗,用在洗衣店上再合適不過了。
開洗衣店有兩種方式,自營或加盟,這個成本多少也取決于你的店面大小,因為一般來說店面越大房租越高,房租水電裝修是一家洗衣店的重要成本組成部分,另外學習洗衣技術如果是自營的要去專門的培訓機構還要另外交學費,所以建議加盟一個品牌,可以免費學習到干洗技術,開店經營方面的知識等等,剩下的成本主要就是機器設備和耗材的購買了,這個價格在幾萬到幾十萬不等,看你店的定位走什么路線,建議選購性價比高的機器組合使用,可控制在五萬元左右。
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開干洗店成本主要有設備、房租、人工、水電等方面。因為干洗店選擇的店型不一樣,在設備方面:需要購買的設備種類也不一樣,因而干洗店設備價格也會有所差異。一般來說,一家小型干洗店,需要的設備有干洗機、烘干機、消毒柜、發(fā)生器、熨燙臺、去漬臺等,設備總投入資金在三到五萬元。中型店在小型店基礎上增加了洗脫兩用機和成衣包裝機等,因此設備費用在五到八萬元。而大型店洗滌設備還會更多更全,費用在八到十二萬元。房租方面,要根據門店的選址。我們需要結合自己的實際情況選擇合適的方案。
不管你想投資什么行業(yè),投資成本都是最先考慮的一個重要因素,這點沒錯。不過如果你的投資和收益能夠成正比,這也不能算作是一個很大的問題吧。如果你想投自己一家干洗店,而你的投入成本很高,讓你沒辦法很好的運作日常的經營,那勢必會讓你的店運轉起來越來越困難,未來想要看到收益也是很困難的事情了。我在考慮這成本之后,選擇了投資澳貝森科技干洗店作為我的第一個投資項目,澳貝森科技干洗前期的投資成本主要在店鋪的選址,店面的裝修,干洗設備的采購以及原材料的進貨方面,不過這些就算你選擇其他的品牌也一樣不能避免的吧。后期的運營方面總部會給出很多方案供你選擇,基本上也沒有在需要投資的地方了。店面有智能機器人進行迎賓接待,雇傭服務人員的成本你就剩出來了,然后店面內可以嫁接很多周邊服務項目,也是有總部幫你推薦籌辦,相關的技術學習也會有專人指導,這些都可以有效的提升你的利潤率,投資也不大幾萬塊。這樣收入與產出就形成了很好的比例。
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肉質根稱為“下盤根”,多達幾十條,分布在45~50厘米深的土層中,吸收水分能力強,
隔年不枯死。纖維狀根稱“上盤根”,“不定根”,發(fā)生較遲,在地上莖抽生15天左右、苗高10厘米以上時開始發(fā)生。
形狀纖細,數目多達180條,分布在土壤表層,有固定和支持地上莖的作用,亦有吸收養(yǎng)分的作用。每年與莖干同時枯死。有鱗莖和地上莖之分。
莖直立,圓柱形,常有紫色斑點,無毛,綠色。有的品種(如卷丹、沙紫百合)在地上莖的腋葉間能產生“珠芽”;有的在莖入土部分,莖節(jié)上可長出“籽球”。
珠芽和籽球均可用來繁殖。葉片總數可多于100張,互生,無柄,披針形至橢圓狀披針形,全緣,葉脈弧形。有些品種的葉片直接插在土中,少數還會形成小鱗莖,并發(fā)育成新個體。
花大、多白色、漏斗形,單生于莖頂。蒴果長卵圓形,具鈍棱。
喜涼爽,較耐寒。高溫地區(qū)生長不良。喜干燥,怕水澇。 土壤濕度過高則引起鱗莖腐爛死亡。對土壤要求不嚴,但在土層深厚、肥沃疏松的砂質壤土中,鱗莖色澤潔白、肉質較厚。粘重的土壤不宜栽培。根系粗壯發(fā)達,耐肥。
秋季,選健壯無病、肥大的鱗片在1∶500的苯菌靈或克菌丹水溶液中浸30分鐘,取出后陰干,基部向下,將 1/3~2/3鱗片插入有肥沃砂壤土的苗床中,密度3~4x15厘米,蓋草遮蔭保濕。約20天后,鱗片下端切口處便會形成1~2個小鱗莖。培育2~3年鱗莖可重達50克,每畝約需種鱗片100公斤,能種植大田15畝左右。
小鱗莖繁殖
百合老鱗莖的莖軸上能長出多個新生的小鱗莖,收集無病植株上的小鱗莖,消毒后按行株距25厘米×6厘米播種。經一年的培養(yǎng),一部分可達種球標準(50克),較小者,繼續(xù)培養(yǎng)一年再作種用。
珠芽繁殖
珠芽于夏季成熟后采收,收后與濕潤細紗混合,貯藏在陰涼通風處。當年9~10月,在苗床上按12~15厘米行距、深3~4厘米播珠芽,覆3厘米細土,蓋草。 [1]
有性繁殖
秋季將成熟的種籽采下。在苗床內播種,第二年秋季可產生小鱗莖。此法時間長,種性易變,生產上少用
應選擇土壤肥沃、地勢高爽、排水良好、土質疏松的砂壤土栽培。前茬以豆類、瓜類或蔬菜地
為好,每畝施有機肥3000~4000公斤作基肥(或復合肥100公斤)。畝施50~60公斤石灰(或50%地亞農0.6公斤)進行土壤消毒。整地精細,作高畦,寬幅栽培,畦面中間略隆起利于雨后排水。江蘇宜興、湖南邵陽、甘肅的涇河沿岸及河南信陽,均采用高畦。畦面寬3.5米左右,溝寬30~40厘米,深40~50厘米,以利排水;在丘陵地、坡地、地下水位低且排水通暢的地方,可采用平畦。畦面寬1~3.5米,兩畦間開寬20~25厘米,深10~15厘米的排水溝。
且要做好肥料準備工作:每畝備好腐熟欄肥2000~2500公斤,鈣鎂磷肥200公斤,土雜灰肥1500~2000公斤,人糞尿250公斤,后三種拌勻堆制發(fā)酵30天以上
冬季選晴天進行中耕,曬表土,保墑保溫。春季出苗前松土鋤草,提高地溫,促苗早發(fā);蓋草保墑。消滅雜草和防大雨沖刷,并不讓表土板結。夏季應防高溫引起的腐爛;天涼又要保溫,防霜凍,并施提苗肥,促進百合的生長。一般下種至出土,中耕2-3次。到生長中期再松土2-3次,以疏松土壤,清除雜草,并結合培土,防止鱗莖裸露。
二是適時打頂,春季百合發(fā)芽時應保留其一壯芽,其余除去,以免引起鱗莖分裂。在小滿前后,當苗高長至27-33厘米時,及時摘頂,控制地上部分生長,以集中養(yǎng)份促進地下鱗莖生長。對有珠芽的品種,如不打算用珠芽繁殖,應于芒種前后及時摘除,結合夏季摘花,以減少鱗莖養(yǎng)分消耗。最適時機是:當花蕾由直立轉向低垂時,顏色由全青轉為向陽面出現桃紅色時。時間是6月份。
三是打頂后控制施氮肥。以促進幼鱗莖迅速肥大。夏至前后應及時摘除珠芽、清理溝墑,以降低田間溫、濕度。摘花打頂。 [1]
追肥
第1次是穩(wěn)施臘肥,1月份,立春前,百合苗未出土時,結合中耕畝施人糞尿1000公斤左右,促發(fā)根壯根。第2次是重施壯苗肥,在4月上旬,當百合苗高10~20厘米時,每畝施人畜糞水500公斤,發(fā)酵腐熟餅肥150~250公斤,進中復合肥10~15公斤,促壯苗。第3次是適施壯片肥,小滿后于6月上中旬,開花、打頂后每畝施尿素15公斤,鉀肥10公斤,促鱗片肥大。同時在葉面噴施0.2%的磷酸二氫鉀。注意此次追肥要在采挖前40~50天完成。秋季套種的冬菜收獲后,結合松土施一次糞肥;待春季出苗后,再看苗追施糞肥1-2次,促早發(fā)壯苗,一般每次畝施稀薄人糞水30-40挑,磷肥10-15公斤。 [1]
病蟲害防治
病害防治
常見病害有綿腐、立枯、病毒、葉枯、黑莖病。 [2]
防治
①搞好種球消毒,②輪作換茬,③清溝瀝水,④清除雜草,⑤增施PK肥,拔除病株燒毀,用多菌靈、托布津、代森鋅噴淋3~4次。
百合疫病
是百合常見的病害之一,多雨年份發(fā)生重,造成莖葉腐敗嚴重影響鱗莖產量。病菌可侵害莖葉、花和鱗片。莖基部被害后盛水漬狀縊縮,導致全株迅速枯萎死亡。葉片發(fā)病,病斑水漬狀,淡褐色,呈不規(guī)則大斑。發(fā)病嚴重時,花、花梗和鱗片均可被害,造成病部變色腐敗。
防治方法:
①實行輪作;
②選擇排水良好土壤疏松的地塊栽培或采用高廂深溝或超壟栽培,要求畦面要平,以利水系排除;
③種前種球用1:500的福美雙或用40%的甲醛加水50倍浸種15分鐘;
④加強田間管理,注意開溝排水;采用配方施肥技術,適當增施磷鉀肥料,提高抗病力,使幼苗生長健壯;
⑤出苗前噴1∶2∶200波爾多液一次,出苗后噴 50%多菌靈800倍液2~3次,保護幼苗;發(fā)病初期噴灑40%三乙磷酸鋁可濕性粉劑250倍液或58%甲霜靈、錳鋅可濕性粉劑,64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液,72%杜邦克露可濕性粉劑800倍液。發(fā)病后及時拔除病株,集中燒毀或深埋,病區(qū)用50%石灰乳處理。
取百合粉50克,粳米60克,先將百合與米分別淘洗干凈,放入鍋內,加水,用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時,加糖適量,即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳,有較強的滋陰潤肺之用;加入綠豆,可加強清熱解毒之效。
2、百合湯:
將百合除去雜質洗凈,在清水中反復漂洗后加水入鍋,用水煮至極爛,加入適量白糖,帶湯一并食用,可作結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味,但細細品味則苦中帶甜,令人回味;若放入冰箱存放一會兒,又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。
3、百合煎:取百合粉30克,麥冬9克,桑葉12克,杏仁9克,蜜炙枇杷葉10克,加水煮,有養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水,每日頻頻飲其汁,可治口舌生瘡。
4、百合蒸:用鮮百合瓣與蜂蜜拌和,蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。
5、百合炒:取百合粉50克,里脊片50克,用鹽、蛋清、濕淀粉拌和,同入油鍋翻炒至熱,加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩,脆甜清香,具有補益五臟、養(yǎng)陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜,還能增進食欲。
6、DIY美白面膜:清潔臉部皮膚,用熱毛巾敷臉5分鐘后,百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻涂于臉部,保持20分鐘后用清水洗凈,使肌膚白嫩光滑。
7、百合茶:百合10克,白糖(牛奶,蜂蜜)適量,加200毫升開水即可飲用。
8、冰糖燉百合: 百合、冰糖各60克,款冬花15克。將百合洗凈后,一瓣瓣撕開,與款冬花一同 放入瓦鍋內,加水適量。文火燉,快熟時,加入 冰糖,燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火,清心養(yǎng)肺的功效,適用于肺燥干咳、心煩、口渴等癥。
9、清蒸百合:百合鮮品500克,白糖適量。將百 合洗凈后掰開成片狀;置于盤中,加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》,具有潤肺止咳,清 心安神的功效,可治療干咳,久咳,失眠,心煩 等病癥。
10、百合冬瓜湯:百合50克,鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片,冬瓜切薄片,加水煮沸后,倒入雞蛋清,酌加油、鹽拌勻熬湯,至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼,祛熱,解暑的功效,是暑季食療佳肴,常人皆可食之。
11、百合蓮子紅豆沙:紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆?jié){機里,然后把插上插座,等豆?jié){機的燈變成綠燈的時候,紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下,然后放在砂鍋里面煮熟即可。