處暑是秋天的第二個(gè)節(jié)氣，它與大暑、小暑以及大寒、小寒一樣，都是表示氣溫冷暖程度的節(jié)氣，處暑被認(rèn)為是代表天氣由熱到冷交替的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。處暑后白天熱，早晚涼，晝夜溫差大，降水少，空氣濕度低。在這樣的環(huán)境下，人容易出現(xiàn)口鼻干燥，咽干唇焦的燥癥。這個(gè)時(shí)候，人應(yīng)該如何養(yǎng)生呢? 秋燥來(lái)臨要清熱 天氣轉(zhuǎn)涼后，感覺(jué)無(wú)力、疲憊、口鼻干燥等秋乏癥狀的人會(huì)越來(lái)越多，這是因?yàn)橄募救说钠つw濕度和體溫升高，腸胃功能減弱，心血管系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)加重，而暑熱散去后，機(jī)體的代謝逐漸恢復(fù)平衡，一時(shí)難以適應(yīng)。 因此，這個(gè)節(jié)氣宜食清熱安神類(lèi)食物，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、海帶、芹菜、菠菜、糯米、芝麻。雖然夏天已過(guò)去，但多喝開(kāi)水、淡茶等也同樣能減少秋燥。另外，果汁飲料、豆?jié){、牛奶等也是不錯(cuò)的飲品。中醫(yī)認(rèn)為，這個(gè)時(shí)段要順應(yīng)肺臟的清肅之性，少吃辛辣煎炸等熱性食物，多食會(huì)助燥傷陰，加重秋燥。 處暑食譜:芝麻菠菜 鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。 菠菜去根洗凈，在開(kāi)水鍋中滾燙一下，撈出后浸入涼水中，涼后撈出瀝干水分，切成段，放入盤(pán)內(nèi)，加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可，具有補(bǔ)肝益腎，開(kāi)胸潤(rùn)燥的功效。 處暑過(guò)后 每天多睡一小時(shí) 處暑后天氣變涼，就該改變夏季晚睡的習(xí)慣，盡量爭(zhēng)取每天多睡一個(gè)小時(shí)，晚上10時(shí)前入睡最好，并要早睡早起，以提前進(jìn)入防秋乏的“備戰(zhàn)”狀態(tài)。此外，還要適當(dāng)午睡，這利于化解困頓情緒，特別是老人。因?yàn)槔先说臍庋庩?yáng)俱虧，會(huì)出現(xiàn)晝不精、夜不瞑的少寐現(xiàn)象。因此，古代養(yǎng)生家認(rèn)為老人宜“遇有睡意則就枕”。 由于油膩食物會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生易使人困倦的酸性物質(zhì)，而蔬菜水果中的很多維生素能迅速排除代謝物，加快代謝肌肉疲勞時(shí)產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，所以，少油膩、多蔬果，是使人消除疲勞的方法之一。 益腎養(yǎng)肝多吃咸 處暑節(jié)氣，炎熱的夏天即將過(guò)去，處暑過(guò)后，氣溫逐漸下降，日夜溫差逐漸增大，但白天氣溫仍較高。廣東省中醫(yī)院肝病專(zhuān)科主任池曉玲教授指出，此時(shí)飲食調(diào)養(yǎng)方面宜益腎養(yǎng)肝，潤(rùn)肺養(yǎng)胃。飲食上宜多吃咸味食物如荸薺、沙葛、粉葛等，也可多吃新鮮果蔬，以及銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、糯米、芝麻、豆類(lèi)、奶類(lèi)等清潤(rùn)食品以防秋燥。 精神調(diào)養(yǎng)宜收斂神氣，以利于氣機(jī)通暢，氣血和調(diào)。此外，應(yīng)早睡早起，舒緩形體。避免中午在室外暴曬，以防暑氣傷人。不要貪涼，注意根據(jù)氣溫適時(shí)添減衣服，尤其是夜晚及早晨避免受涼。運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)仍需選擇運(yùn)動(dòng)量較小的活動(dòng)，避免大量出汗。中國(guó)吃網(wǎng)溫馨提示:版權(quán)所有，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處聲明:此文章【】以及中國(guó)吃網(wǎng)餐飲百科所有刊載菜譜制作方法、文章、知識(shí)、數(shù)據(jù)僅供參考，使用前請(qǐng)自行核實(shí)，由此所產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)均由您個(gè)人承擔(dān)。中國(guó)吃網(wǎng)“餐飲百科”致力打造成為提供最優(yōu)秀實(shí)用美食、菜譜食譜做法，專(zhuān)業(yè)健康養(yǎng)生知識(shí)、生活竅門(mén)、食材介紹的專(zhuān)業(yè)生活服務(wù)平臺(tái)。