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手工茶葉炒制的介紹(手工茶葉炒制的介紹詞)

來源:m.sjzs369.com???時間:2022-12-11 14:24???點擊:267??編輯:admin???手機版

1. 手工茶葉炒制的介紹詞

據(jù)了解,炒茶乃潮汕特產(chǎn),別的地方?jīng)]有這種茶葉。

炒茶屬于綠茶類,主要為了適應功夫茶的沖泡,在加工時有別于其他地方而得名。

茶葉從茶園采摘后分三個步驟進行加工:殺青、揉茶、干燥。干燥綠茶的方式有炒干、烘干、曬干三種。一般來說,綠茶因不同的干燥方式而稱為炒青綠茶、烘干綠茶、曬干綠茶。炒青綠茶較有名的有西湖龍井、洞庭碧螺春等。外地的炒青綠茶一般適應于沖大壺茶。

2. 茶葉產(chǎn)品介紹怎么寫

銀絲茶是綠茶,產(chǎn)地為云南。選用思茅一帶的明前早春鮮葉,單芽,采用獨特的工藝制作而成,也稱滇綠茶。

這種云南大葉種綠茶比之江浙綠茶的優(yōu)點是茶味重、更耐泡。

銀絲茶滋味鮮醇甘爽,回甘生津快且持久,香氣嫩香、栗香濃郁,茶葉完美展示了大葉種耐泡的特性。

湯色黃綠明亮,香氣嫩香濃郁,滋味鮮爽,入口鮮滑,湯中帶甜,回甘生津快。

3. 手工茶葉炒制的介紹詞怎么寫

安溪鐵觀音茶藝,源于民間功夫茶,濃縮著中華茶藝的精華。細膩優(yōu)美的動作,傳達的是純、雅、禮、和的安溪茶道精神,體現(xiàn)了人與人、人與自然、人與社會和諧相處的神妙境界,使人們在品茶的過程中,得到美的享受,啟發(fā)人們走向和諧健康的新生活境界。

下面請大家欣賞安溪鐵觀音茶藝:

神入茶境:首先造就一種寧靜平和的品茶氛圍。

茶具展示:下面,向大家展示的是安溪鐵觀音功夫茶茶具:炭爐、水壺、若深甌、茶杯、茶罐、茶匙、茶斗、茶夾。

烹煮泉水:好茶需要好水,山泉上,河水中,井水下。同時要用100度的沸水沖泡,效果最佳。

沐淋甌杯:也就是用開水燙洗蓋甌和茶杯中。

觀音入宮:借助茶斗和茶匙將鐵觀音茶葉放入蓋杯中。

懸壺高沖:鐵觀音沖泡講究高沖水低斟茶。懸壺高沖,可以使茶葉在蓋甌中翻滾,促使早出香韻。

春風拂面:用杯蓋輕輕刮去茶葉表面的浮沫。

甌里醞香:安溪鐵觀音素有綠葉紅鑲邊,七泡有余香之美稱,是茶中的極品。其生產(chǎn)環(huán)境得天獨厚,采制技藝十分精湛,是天、地、人、種四者的有機結合。茶葉入甌沖泡,必須等待一至兩分鐘,方能斟茶。

三龍護鼎:用右手的拇指、中指夾緊蓋甌邊沿,食指壓住甌蓋頂端,便于出水。

行云流水:提起蓋甌,循托盤邊沿繞一周,讓在甌底附近的水滴落。

觀音出海:也稱關公巡城,就是端起蓋甌,按序低斟入杯。

點水流香:也稱韓信點賓,將甌中的茶水點斟各杯。觀音出海和點水留香是為了保持每杯茶水的濃淡均勻,也是為了表達對各位品茗者的平等和尊敬。

敬奉香茗:姑娘們敬茶、品茶、這里做示范性表演:鐵觀音品飲,需要“五官并用,六根共識”,鑒賞湯色、細聞幽香、品啜甘霖,呷上幾口緩緩品啜,您會覺得味道甘鮮、齒頰留香、回味無窮。

從來佳茗似佳人,喝茶要喝鐵觀音。安溪鐵觀音茶藝,演繹的是和諧自然,體現(xiàn)的是健康快樂。

誰能品出鐵觀音的特殊香韻,那真是人生的一件快事,愿今天的茶藝表演能給各位嘉賓留下美好的回憶,愿鐵觀音的香韻永駐您的心田

4. 介紹茶葉的解說詞

1、“寶光”初現(xiàn)

祁門紅茶條索緊秀,鋒苗好,色澤并非人們常說的紅色,而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱為“Blacktea”,即因紅茶干茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之為“寶光”的祁門紅茶。

2、清泉初沸 

熱水壺中用來沖泡的泉水經(jīng)加熱,微沸,壺中上浮的水泡,仿佛“蟹眼”已生。

3、溫熱壺盞  

用初沸之水,注入瓷壺及杯中,為壺、杯升溫。

4、“王子”入宮 

用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門紅茶也被譽為“王子茶”。

5、懸壺高沖 

這是沖泡祁門紅茶的關鍵。沖泡祁門紅茶的水溫要在100攝氏度,剛才初沸的水,此時已是“蟹眼已過魚眼生”,正好用于沖泡。而高沖可以讓祁門紅茶茶葉在水的激蕩下,充分浸潤,以利于色、香、味的充分發(fā)揮。

6、分杯敬客 

用循環(huán)斟茶法,將壺中之茶均勻的分入每一杯中,使杯中之茶的色、味一致。

7、喜聞幽香 

一杯茶到手,先要聞香。祁門紅茶是世界公認的三大高香茶之一,其香濃郁高長,又有“茶中英豪”、“群芳最”之譽。香氣甜潤中蘊藏著一股蘭花之香。

8、觀賞湯色

紅茶的紅色,表現(xiàn)在沖泡好的茶湯中。祁門紅茶的湯色紅艷,杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色,表明紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底,嫩軟紅亮。

9、品味鮮爽 

  聞香觀色后即可緩啜品飲。祁門紅茶以鮮爽、濃醇為主,與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同。滋味醇厚,回味綿長。

10、再賞余韻 

一泡之后,可再沖泡第二泡茶。

11、三品得趣 

祁門紅茶通常可沖泡三次,三次的口感各不相同,細飲慢品,徐徐體味茶之真味,方得茶之真趣。

12、收杯謝客 

祁門紅茶性情溫和,收斂性差,易于交融,因此通常用之調飲。祁門紅茶同樣適于調飲。然清飲更難領略祁門紅茶先特殊的“祁門香”香氣,領略其獨特的內質、雋永的回味、明艷的湯色。感謝來賓的光臨,愿所有的愛茶人都像這紅茶一樣,相互交融,相得益彰。

5. 茶葉介紹語

沖泡一下讓他們看見沖泡的顏色,

6. 手工茶葉炒制的介紹詞怎么說

很多茶友都知道用蓋碗或是紫砂壺泡普洱茶,而且不同的茶具泡不同的茶,也要講求不同的方法。但很多茶友應該不知道,現(xiàn)在我們采用的泡茶方式只是其中一種泡茶方法而已,還有其他幾種失傳已久的泡茶方法你肯定不知道。

今天就帶你穿越到過去,一起感受下歷代茶人的泡茶方式,飲茶始于西漢,西漢以來,茶的烹飲方法不斷發(fā)展變化。大體說來,從西漢至今,有煮茶、煎茶、點茶、撮泡法四種烹飲方法。

1、煮茶法

唐代以前無制茶法,往往是直接采生葉煮飲,唐以后則以干茶煮飲,明清以迄今,煮茶法主要在少數(shù)民族流行。

漢魏南北朝以迄初唐,主要是直接采茶樹生葉烹煮成羹湯而飲,飲茶類似喝蔬茶湯,此羹湯吳人又稱之為“茗粥”。

唐代飲茶以陸羽式煎茶為主,但煮茶依然流行,特別是在少數(shù)民族地區(qū)。陸羽《茶經(jīng)·五之煮》就記載:“或用蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸,或揚令滑,或煮去沫,斯溝渠間棄水耳,而習俗不已。

晚唐樊綽《蠻書》記:茶出銀生成界諸山,散收,無采早法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”。唐代煮茶,往往加鹽蔥、姜、桂等佐料。

2、煎茶法

唐代至南宋末年流行,團餅茶經(jīng)過灸、碾、羅等工序,成細微粒的茶末,再根據(jù)水的煮沸程度(如魚目微有聲,為一沸;鍋邊緣如涌泉連珠,為二沸。騰波鼓浪,為三沸。)在二沸時投茶煮,然后分飲。

具體過程就是:當鍋內的水煮到出現(xiàn)魚眼大的氣泡,并微有沸水聲時,是第“一沸”,這時要根據(jù)水的多少加入適量的鹽調味,嘗嘗水的味道。

當水煮到鍋的邊緣出現(xiàn)連珠般的水泡往上冒的時候,是“二沸”,這時需舀出一瓢開水,用竹夾在水中攪動使之形成水渦,再用量茶小勺取適量的茶末投入水渦中心。待水面波浪翻滾時,是“三沸”,這時將原先舀出的一瓢水倒回鍋內,使開水停止沸騰。此時,鍋內茶湯表面即生成厚厚沫餑,但需及時將茶沫上形成的一層黑水膜去掉,因為它會影響茶湯的味道。然后再將茶湯均勻地舀入三個或者是五個茶盞中,而每盞的茶沫要均勻,陸羽認為茶湯的精華就是這茶湯上面的沫餑。

煎茶法的主要程序:備器、選水、取火、侯湯、炙茶、碾茶、羅茶、煎茶(投茶、攪拌)、酌茶。與煮茶法不同之處:煮茶法中茶投冷、熱水皆可,需經(jīng)較長時間的煮熬;煎茶法只是在水二沸時投入“茶末”煮。

3、點茶法

宋代點茶比唐代煎茶法更為講究,包括將團餅炙、碾、羅,以及侯湯、點茶等一整套規(guī)范的程序。區(qū)別與煎茶之處在于,茶末不再是水二沸時投茶煮,而是將茶末適量入盞中,再把煮好的水用“湯提點”(煮水瓶)注入盞中,先是調成膏狀,再接著注水,用茶筅快速擊打,使茶與水充分交融并使茶盞中出現(xiàn)大量白色茶沫為止。茶的優(yōu)劣,以餑沫出現(xiàn)是否快,水紋露出現(xiàn)是否慢來評定。沫餑潔白,水腳晚露而不散者為上。因茶乳融合,水質濃稠,飲下去盞中膠著不干,自然稱為“咬盞”。

宋代點茶時強調水沸的程度,謂之“候湯”。候湯最難,未熟則沫浮,過熟則茶沉,只有掌握好水沸的程序,才能沖點出茶的色、香、味。宋代點茶,煮水改用肚圓頸細高的湯瓶,因為很難用眼辨認煮水的程度,因此只能依靠水沸的聲音來判斷煮水。

從蔡襄《茶錄》、宋徽宗《大觀茶論》等書看來,點茶法的主要程序有備器、洗茶、炙茶、碾茶、磨茶、羅茶、擇水、取火、候湯、茶盞、點茶(調膏、擊拂)。

4、撮泡法

明代開始,用沸水直接沖泡散茶的飲茶法,逐漸代替了唐代餅茶煎飲法和宋代末茶點飲法,即撮泡法。置茶于茶壺或蓋甌中中,以沸水沖泡,再分釃到茶盞(甌、杯)中飲用。

唐五代主煎茶,宋元主點茶,泡茶法直到明清時期才流行。

朱元璋罷貢團餅茶,遂使散茶(葉茶、草茶)獨盛,茶風也為之一變。散茶代替龍團鳳餅,炒茶工藝逐漸流行,六類茶類開始逐步確立。今日流的泡茶法也多是明代撮泡的延續(xù)。

7. 賣茶葉介紹詞

1、將真正的茶香,收藏在霍山黃芽之中。

2、小橋流水人家:霍山黃芽茶園,小橋之上品茶人。

3、一杯茗主茶,一生好朋友。

8. 手工茶葉炒制的介紹詞語

因為坪上炒茶潮汕地區(qū)特有的茶種,坪上炒茶是揭陽玉湖坪上村的一種綠茶,茶葉經(jīng)過殺青,再反復炒制,茶葉由青綠色炒制紅褐色。中重火炒制的坪上綠茶,為坪上炒茶的特色,湯色黃紅,醇厚回甘。

9. 推介茶葉介紹詞

1.先了解客戶的需求和喜好,如:喜歡喝什么樣的茶或者買茶自己喝還是送禮\需要性價比高的還是要知名度大的?等等問題,推薦適合客戶的茶

2.當場沖泡,過程中講解這個茶的口感和滋味,不要夸張,實事求是

3.講講這個茶的產(chǎn)地環(huán)境\來歷故事\加工中的趣事等

4.整個過程不要問客人買些什么,賣多少

這樣都湖讓客戶產(chǎn)生戒備心理和抵觸心理

10. 茶葉講解詞

    1、改良口感,創(chuàng)造好茶。

    2、上善若水,古韻淳香。

    3、精心精藝,古茗新韻。

    4、茶自懷香,皆通上古。

    5、古韻淡茗,新上古情。

    6、改良創(chuàng)新,健康養(yǎng)生。

    7、上古茶業(yè),傳承經(jīng)典。

    8、芳香雅味,上古新茶。

    9、上古,締造今日茶經(jīng)。

    10、上古佳茗,創(chuàng)新一生。

    11、創(chuàng)新返璞,尊享生活。

    12、上古茶業(yè),習慣就好。

    13、健康為上,古色古香。

    14、帶有古風,更有新味。

    15、上古仙緣,好茶再現(xiàn)

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