“一壺好茶一壺月，只愿月圓勿再缺……”
記得小時(shí)候，每每吃完飯，我都會(huì)靜坐在電視機(jī)前聽(tīng)著這首歌曲?？粗?huà)面上人們喜慶的樣子，及那一杯杯傳遞著人們感情的功夫茶，這也許是出生于海島的我與茶的不解之緣吧。
從小就是在茶香中長(zhǎng)大的我，開(kāi)始是不喜歡茶的?？呻S著年齡的增長(zhǎng)，懂得的事理增多，我漸漸明白：其實(shí)，喝茶與否并不重要，重要的是那份情，那份蘊(yùn)藏于茶之中的深情厚意啊。
而我也開(kāi)始學(xué)習(xí)喝茶，體會(huì)品茶的樂(lè)趣。功夫茶，夾帶著淡淡的苦、淡淡的澀，在茶香漫室時(shí)，你也感到了那別樣的甘甜。
“功夫”是講究烹茶品茶的意思，故有“一泡、二急、三泡、四泡”。同時(shí)，也講究：第一回“關(guān)公巡城”，意為對(duì)著茶的四周用開(kāi)水沖一個(gè)圈；第二回“韓信點(diǎn)兵”則有行有序，意為對(duì)著幾個(gè)杯沖水；第三回是“八寶追夫”便可幾個(gè)杯子交插來(lái)回傾倒開(kāi)水；那第四回嘛當(dāng)然就是喝茶了……整個(gè)過(guò)程是很有趣的，而這就是本地的茶道，而其中當(dāng)然還有更深入的內(nèi)涵！你喝著澀中有甜的功夫茶，溫暖慰于心中，清香縈繞于齒唇之間，讓人心曠神怡，回味無(wú)窮。
我愛(ài)茶，愛(ài)家鄉(xiāng)的功夫茶，不僅僅因?yàn)樗莫?dú)特方式，也因其內(nèi)在代表的文化內(nèi)涵：和，美，精，潔，思；更是因?yàn)樗N(yùn)涵著的潮汕人無(wú)限的鄉(xiāng)情鄉(xiāng)音啊。
請(qǐng)來(lái)一杯潮汕功夫茶吧！