1. 花磚黑磚與茯磚茶哪個(gè)好

眉茶；灘茶；韶峰；曬青；峨蕊；翠螺；

惠明茶；徑山茶；蒙頂茶；源茗茶；古勞茶；州碧云；龍舞茶；

雙井綠；九龍茶；瑞草魁；梅龍茶；蓮心茶；牛抵茶；化佛茶；

云林茶；攢林茶；窩坑茶； 寶洪茶；湘波綠；

西湖龍井；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽(yáng)毛尖；平水珠茶；

涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；

都勻毛尖；鳩坑毛尖；老竹大方；泉崗輝白；安吉白片；敬亭綠雪；

天尊貢芽；雙龍銀針； 太平猴魁；峽州碧峰；秦巴霧毫；開(kāi)化龍須；

廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽； 紫陽(yáng)毛尖；六安瓜片；高橋銀峰；

漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰； 井崗翠綠；舒城蘭花；

小布巖茶；華頂云霧；天柱劍毫；黃竹白毫；桂林毛尖； 建德苞茶；

雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龜山巖綠；無(wú)錫毫茶；

天目青頂；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；周打鐵茶；文君嫩綠；

前峰雪蓮； 獅口銀芽；雁蕩毛峰；峨眉毛峰；南山壽眉；山巖翠綠；

蒙頂甘露；河西圓茶； 普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；

松陽(yáng)銀猴；蘭溪毛峰；官莊毛尖； 云海白毫；金山翠芽；天池茗毫；

通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；盤(pán)安云峰； 東白春芽；太白頂芽；

千島玉葉；清溪玉芽；仙居碧綠；湄江翠片；蒼山雪綠；象棋云霧；

遂昌銀猴； 墨江云針。

洞庭碧螺春；峨眉竹葉青；南安石亭綠；桂平西山茶；南京雨花茶；

江山綠牡丹；云峰與蟠毫；五蓋山米茶；南山白毛芽；車云山毛尖；

瑞州黃檗茶；桂東玲瓏茶；新江羽絨茶；龍巖斜背茶；貴定云霧茶；

綠春瑪玉茶；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；余姚瀑布茶；

水仙茸勾茶；

花果山云霧茶；

鳳凰；水仙；

鐵觀音；白毛猴；黃金桂；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。

武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；永春佛手；安溪色種；臺(tái)灣烏龍；臺(tái)灣包種。

六字 八角亭龍須茶。

祁門(mén)功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；

川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。

銀針白毫；白牡丹；貢眉。

君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；溫州黃湯；海馬宮茶。

溈江白毛尖；皖西黃大茶；廣東大葉青；

湖南黑茶；四川邊茶；六堡散茶；老青茶；普洱茶。

沱茶；康磚；金尖；圓茶；餅茶。 米磚茶；黑磚茶；花磚茶；茯磚茶；

湘尖茶；青磚茶；方包茶；六堡茶； 竹筒香茶；普洱方茶，桂花茶；茉莉花茶；珠蘭花茶；金銀花茶；白蘭花茶；玫瑰花茶；玳玳花茶。

2. 黑磚和茯磚哪個(gè)好

　　1、特級(jí)

　　采摘時(shí)間在四月中下旬谷雨前后。原料為一芽?jī)扇~或三葉初展。葉質(zhì)細(xì)嫩。條索卷曲圓直。黑潤(rùn)色澤，湯色橙黃明亮，口感濃醇。一般用作天尖拼配原料或單做特級(jí)磚茶。

　　2、一級(jí)（按品質(zhì)分一至三等）

　　采摘時(shí)間在四月下旬谷雨后。一芽三葉，或四葉初展。條索卷曲。黑潤(rùn)色澤，湯色橙黃較亮，醇和尚濃。一般用作天尖原料、貢尖的拼配原料，或者單做成較高級(jí)的磚茶。

　　3、二級(jí)（按品質(zhì)分四到六等）

　　采摘時(shí)間在五月上旬立夏前后。原料為一芽四、五葉。條索粗壯肥實(shí)。色澤黑褐尚潤(rùn)，湯色橙黃尚亮，滋味醇和。一般用作貢尖原料或生尖拼配原料，或者單做成中高檔的磚茶。

　　4、三級(jí)（按品質(zhì)分七到十一等）

　　采摘時(shí)間在在五月下旬小滿前后。一芽五、六葉。黑毛茶條索呈泥鰍狀。色澤黑褐略微帶點(diǎn)竹青色，湯色橙黃，醇和微澀。一般用作生尖原料，或者花磚、黑磚、特制茯磚等磚茶。

　　5、四級(jí)（按品質(zhì)分十二到十六等）

　　采摘時(shí)間在六月中下旬芒種前后。齊口茶為主，帶紅梗，有褶皺葉。深黃色澤，湯色橙黃而泛紅，醇和帶澀。一般用作黑磚、特級(jí)茯磚、普通茯磚等磚茶，也可作為一些磚茶的的包心原料。

　　安化黑茶的種類

　　1、三尖（生尖、貢尖、天尖）

　　天尖：說(shuō)起三尖得先從天尖說(shuō)起，據(jù)傳，天尖茶由清代安化人（后官至兩江總督）陶澍引至京城（北京），為道光帝所喜愛(ài)，賜名天尖，意為天子之飲。

　　天尖茶在所有安化黑茶中用料最嫩，一般采用竹篾包裝，稍微緊壓，最具原生態(tài)風(fēng)格。其口感甘甜爽口，特別適合初飲者。在1966年至1976年之間，由于歷史原因，反對(duì)封建和資本主義尾巴，天尖茶曾一度改名為湘尖茶，直到改革開(kāi)放后才全面恢復(fù)天尖茶的名字。

　　貢尖和與生尖：貢尖和生尖所用原料和工藝與天尖并無(wú)兩樣，在天尖茶成為天子之飲后，朝中重臣和一般官員以及富貴商賈、生員貢生紛紛喜好天尖茶，而天尖茶又是御飲，他人不得飲用，貢尖和生尖應(yīng)運(yùn)而生。相傳貢尖專供大臣飲用，生尖專供一般官員以及富貴商賈、生員貢生飲用。

　　2、三磚（茯磚、黑磚、花磚）

　　三磚茶因外形是磚形，而稱磚茶。

　　茯磚茶：茯磚茶用料比天尖茶較老，是磚茶中緊壓程度最低的茶，目前有機(jī)壓和手筑之分。茯磚茶最顯著的特點(diǎn)就是有發(fā)花工藝，內(nèi)含金花，學(xué)名冠突散囊菌。其口感醇厚，菌花香濃。適合肥胖、三高人群飲用。

　　黑磚茶：黑磚茶與茯磚茶用料一樣，是安化黑茶里面緊壓程度最高的茶。黑磚茶沒(méi)有發(fā)花工藝，一般不含金花。黑磚茶口感爽滑，茶香濃郁。適合安化黑茶老茶友飲用，以及長(zhǎng)久收藏。

　　花磚茶：花磚茶所用原料為花卷原料，制作工藝與黑磚茶相同。由于磚面周圍常壓有花紋，以便與黑磚茶進(jìn)行區(qū)別，故稱花磚茶。

　　3、花卷（千兩、百兩、十兩）

　　花卷茶：花卷茶是安化黑茶里面用料最老的茶。按重量劃分為千兩、百兩、十兩?；ň聿柚谱鞴に囎顬楠?dú)特，千兩茶踩制工藝杯列為國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)?；ň聿璨捎皿茦?shù)形包裝，內(nèi)襯粽葉（蓼葉）。

　　如何選擇安化黑茶

　　1、觀外形色澤

　　如果是優(yōu)質(zhì)的安化黑茶，可以注意觀察其外形色澤，它的條索勻齊、卷折成泥鰍狀，顏色黑中帶褐，色澤均勻。而劣質(zhì)安化黑茶則會(huì)有紅色、棕色、褐色等其它雜色。除此之外，我們還要觀察葉底的完整度、柔韌度和色澤。

　　2、品茶湯嗅香氣

　　品質(zhì)上乘的安化黑茶耐泡性好，沖泡后湯色橙黃明亮，年份久的安化黑茶茶湯顏色較深，偏棕紅色；劣質(zhì)安化黑茶，湯色發(fā)渾，有雜質(zhì)，不耐泡，茶香純度不正，夾雜有異味。優(yōu)質(zhì)安化黑茶香氣純正，有松煙香，香氣持久性好，滋味醇厚，回味甘甜，滿口生津，有齒頰留香之感。

3. 黑磚茶與茯磚茶的功效區(qū)別

磚茶是黑茶，后發(fā)酵茶，磚茶是緊壓茶中具有代表性的一種，以茶葉、茶梗等為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵、壓制成的塊狀茶。

根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為青磚茶、米磚茶、黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶等幾類，磚茶可泡可煮，風(fēng)味獨(dú)特，且具備越陳越香的特征。

4. 黑茶茯磚和黑磚的區(qū)別

安化黑茶主要分為“三磚三尖一花卷”，三磚是指茯磚、花磚和黑磚，三尖指天尖、貢尖和生尖，花卷則是花卷茶。個(gè)人覺(jué)得三磚各有各的特色看個(gè)人口感。

1.茯磚茶生產(chǎn)歷史悠久，早在明末清初，以甘肅蘭州為集散地，銷往西北數(shù)省的茶，多是購(gòu)自安化的黑毛茶。因路途遙遠(yuǎn)，毛茶運(yùn)輸困難，晉、陜、甘茶商，將湖南安化縣的黑毛茶運(yùn)往陜西用手工筑成磚茶，稱“伏茶”、“官茶”或“茯茶”。

后面隨著局勢(shì)的變化和交通條件的改善，湖南安化當(dāng)?shù)卦囍栖虼u成功，茯茶移地筑制的歷史得以改寫(xiě)。

茯磚茶有手筑和機(jī)制之分，磚內(nèi)帶“金花”是最顯著的特征。通常而言，磚面平整，棱角分明，厚薄一致，磚稍松，香氣純正，有菌花香。

2.黑磚茶1939年，國(guó)民政府在安化興辦黑茶磚廠，經(jīng)過(guò)科學(xué)試驗(yàn)和研究后，以安化黑毛茶為原料試制黑磚成功，第一片黑磚茶正式誕生。

黑磚通體色澤黑褐，磚面平整、油潤(rùn)，棱角分明，厚薄一致，壓制非常緊實(shí)，香氣純正或有松煙香。

3.花磚茶由“花卷茶（千兩茶）”演變而來(lái)。由于花卷茶制造工序繁雜，勞動(dòng)強(qiáng)度大、工效低、消耗多，茶人們?cè)囉脵C(jī)械壓制，將花卷茶改為較為小巧、輕便的長(zhǎng)方形茶磚，即花磚茶。

花磚茶之名一說(shuō)是其源于花卷茶，二說(shuō)是因磚面四周有明顯花紋而得名，磚面四周有清晰的花紋圖案是其明顯特征。茶磚通常棱角分明，厚薄一致，色澤黑褐油潤(rùn)，香氣純正，或有松煙香。

三磚均為緊壓形態(tài)的后發(fā)酵茶，是市面上比較常見(jiàn)的安化黑茶品類，好的磚茶均適宜長(zhǎng)期保存，且越陳越香。

5. 黑磚茯磚花磚哪個(gè)好喝

1、撬茶：先用茶刀或茶錐從磚茶的邊緣撬開(kāi)，順著茶葉的紋路慢慢將磚茶一層層地?fù)荛_(kāi)，注意保持磚型的完整性，以便于包裝存放；

　　2、投茶：取5-10克磚茶放入蓋碗中；

　3、洗茶：蓋碗中沖入煮開(kāi)的沸水，稱為第一泡茶，一般情況下第一泡是用來(lái)洗去茶中灰塵及讓茶葉遇水溶開(kāi)，因?yàn)榈谝慌莶荒芎龋?/p>

　　4、倒掉第一泡：將第一泡迅速倒掉，避免茶味被過(guò)度洗走；　

　5、洗杯：第一泡茶可倒入茶杯中，將茶杯洗洗之后再倒掉，稱為暖杯；　

　6、第二泡：再?zèng)_入沸水泡茶，從這一泡開(kāi)始就可以喝了；　

　7、出湯：磚茶泡一定的時(shí)間后，將茶湯從蓋碗中倒入公道杯；　

　8、分湯品茗：將公道杯中的茶湯倒入小茶杯中，便可品嘗。

　　磚茶，又稱為蒸壓茶，是緊壓茶的一種。主要以黑茶為原料，經(jīng)蒸壓成型制作而成，因外形像磚頭，而稱為磚茶。以黑茶為原料的磚茶有云南緊茶、云南小方磚茶、四川康磚茶、湖北青磚茶、湖南黑磚茶、湖南茯磚茶、湖南花磚茶等。此外，還有以紅茶為原料制作而成的紅磚茶，也叫做米磚茶?！　『诖u、花磚、茯磚、青磚等磚茶，外形平整，四角分明，厚薄大小均勻，湯色橙黃，香氣純正，滋味淳厚。　

　康磚茶外形呈圓角長(zhǎng)方體狀，色澤棕褐，湯色紅濃，香氣清純，滋味淳厚?！　【o茶外觀烏潤(rùn)，湯色橙紅，香氣清正，滋味淳厚?！　⌒》酱u茶呈灰黃色，茶湯黃明，香氣平和，滋味濃厚微澀?！?/p>

　紅磚茶則四角平整，磚面色澤油潤(rùn)烏黑，湯色深紅，香氣高淳，味道濃。