一、論茶葉國(guó)內(nèi)外研究綜述

個(gè)有千秋，的我個(gè)人愛(ài)進(jìn)口（一般進(jìn)口比國(guó)產(chǎn)好的）

二、綠茶的研究進(jìn)展

栗山的科研小組于2003年7到8月，在仙臺(tái)市以1000名70歲到96歲的男女為對(duì)象，做了一次喝綠茶頻度等生活習(xí)慣的調(diào)查，此后又測(cè)試了他們記憶力和圖形描繪等認(rèn)知功能的現(xiàn)狀。 結(jié)果表明，每天喝綠茶2杯以上者比不足3杯者患識(shí)別障礙的可能性下降50%，每天喝兩三杯者與4杯以上者沒(méi)有大的區(qū)別。就此科研組認(rèn)為，每天喝2杯就可以見(jiàn)到效果。栗山講師表示，今后將針對(duì)國(guó)外不喝綠茶的人群，做一次喝與不喝綠茶的調(diào)查，把研究繼續(xù)下去。 綠茶究竟對(duì)心臟病的根源——?jiǎng)用}硬化有著怎樣的影響呢？制作組親自做了實(shí)驗(yàn)。令吸煙的男性每天喝4次綠茶，堅(jiān)持兩周。實(shí)驗(yàn)前后抽取血液進(jìn)行比較的結(jié)果，發(fā)現(xiàn)造成動(dòng)脈硬化的危險(xiǎn)因素低密度膽固醇(Oxidized-LDL)減少了，還觀察到引起動(dòng)脈硬化初期反應(yīng)的SP-selection等細(xì)胞附著物也有所減少。 動(dòng)脈硬化的重要危險(xiǎn)因素oxidized-LDL(被氧化的低密度膽固醇)和引起動(dòng)脈硬化初期反應(yīng)的SP-selection等細(xì)胞附著物也有所減少。 這些數(shù)值越高，血管壁上越容易沾上油滴，一種叫做血栓的血管末容易脫落。血栓在血管里流動(dòng)，堵塞腦血管時(shí)就引發(fā)中風(fēng)。大家都知道吸煙容易產(chǎn)生血栓，引起動(dòng)脈硬化，而綠茶起到了防止這種血栓的產(chǎn)生和預(yù)防動(dòng)脈硬化的效果。 制作組拜訪了日本大阪市立醫(yī)院的竹島博士。他觀察了綠茶對(duì)血液流通產(chǎn)生的影響。結(jié)果發(fā)現(xiàn)喝綠茶的人比喝咖啡的人血液流通更暢通，就好比是消除生銹的水管中的銹后，水會(huì)流得更加順暢。 咖啡不具有這種效果是因?yàn)樗缓芯G茶的精髓——兒茶素成分。強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)兒茶素，不僅具有抗癌效果，還能夠抑制血管老化，從而凈化血液。綠茶中含有15%左右的兒茶素，而兒茶素的抗氧化力是維他命C的40~100倍。 綠茶是一種珍貴、高尚的飲料，飲綠茶是精神上的享受，是一種審美且具有藝術(shù)性的行為，是一種修身養(yǎng)性的方法。 對(duì)于綠茶的各種有益于人身心的功效，古今中外的說(shuō)法很多，我國(guó)唐代劉貞亮的“十德”說(shuō)法比較全面。他將飲茶的益處歸為：以茶嘗滋味、以茶養(yǎng)身體、以茶驅(qū)腥氣、以茶防病氣、以茶養(yǎng)生氣、以茶散悶氣、以茶利禮仁、以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

三、國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀分析和發(fā)展趨勢(shì)?

要到國(guó)外考查 一下就知道的，：國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)第一是：藝福堂、 是做質(zhì)量，性價(jià)比的。

四、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)

國(guó)外經(jīng)濟(jì)不堪。國(guó)內(nèi)物價(jià)自己肯定深有體會(huì)。個(gè)人感覺(jué)09年是金融風(fēng)暴的開(kāi)始。08年只是開(kāi)胃小點(diǎn)而已。看看現(xiàn)在的股市震蕩~看看現(xiàn)在東部沿海地區(qū)的廠區(qū)狀況。不容樂(lè)觀?，F(xiàn)在應(yīng)該是挖掘中國(guó)內(nèi)部地區(qū)潛力的時(shí)候了。

五、中國(guó)茶文化與西方咖啡文化的開(kāi)題報(bào)告怎么寫(xiě)

說(shuō)個(gè)大概：先介紹現(xiàn)在國(guó)際比較流行的具有文化內(nèi)涵的飲品，點(diǎn)出其中歷史悠久具有社會(huì)、人文影響力的飲品咖啡，茶。在分別圍繞咖啡、茶的起源、發(fā)展還有現(xiàn)在的社會(huì)影響和其飲用價(jià)值和商品價(jià)值和人文氛圍（例如茶道）進(jìn)行介紹。最后和你說(shuō)的一樣在做一個(gè)總結(jié)二者的融合。差不多就是這樣了。

六、中國(guó)茶行業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景如何？

近年來(lái)，我國(guó)茶葉內(nèi)銷市場(chǎng)處于穩(wěn)定增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2011-2015年，我國(guó)茶葉消費(fèi)群體由4.2億人增長(zhǎng)至4.71億人，增幅為12%。在茶葉加盟和茶類消費(fèi)結(jié)構(gòu)方面，綠茶、烏龍茶等作為我國(guó)產(chǎn)量靠前的茶類，是茶葉市場(chǎng)主流消費(fèi)產(chǎn)品，占銷售總量的50%以上。紅茶、黑茶、白茶等茶類也不斷受到消費(fèi)者的歡迎。

當(dāng)前，我國(guó)茶葉消費(fèi)正處于轉(zhuǎn)型期，茶產(chǎn)業(yè)是當(dāng)之無(wú)愧的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，在茶文化熱、有機(jī)茶熱、保健茶熱、名優(yōu)茶興起等多重因素下，茶葉的傳統(tǒng)區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在走向分解，取而代之的是更為現(xiàn)代的、多元化的茶葉消費(fèi)趨勢(shì)。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院分析師指出，中國(guó)茶葉有兩個(gè)市場(chǎng)，一是國(guó)際市場(chǎng)，二是國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。從國(guó)際市場(chǎng)看，20世紀(jì)下半世紀(jì)到二十一世紀(jì)初，世界茶葉生產(chǎn)量和貿(mào)易量一直是上升的。尤其是近十年間，貿(mào)易量的增長(zhǎng)幅度大于生產(chǎn)量的增長(zhǎng)。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)看，中國(guó)國(guó)內(nèi)是一個(gè)大市場(chǎng)，是一個(gè)茶類需求多樣化的市場(chǎng)。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，生活水平的提高，茶葉的市場(chǎng)發(fā)展空間很大。

七、淺談中西方飲食文化的對(duì)比本選題在國(guó)內(nèi)外的研究綜述

中國(guó)飲食文化涉及到食源的開(kāi)發(fā)與利用、食具的運(yùn)用與創(chuàng)新、食品的生產(chǎn)與消費(fèi)、餐飲的服務(wù)與接待、餐飲業(yè)與食品業(yè)的經(jīng)營(yíng)與管理,以及飲食與國(guó)泰民安、飲食與文學(xué)藝術(shù)、飲食與人生境界的關(guān)系等,深厚廣博。 從外延看,中國(guó)飲食文化可以從時(shí)代與技法、地域與經(jīng)濟(jì)、民族與宗教、食品與食具、消費(fèi)與層次、民俗與功能等多種角度進(jìn)行分類,展示出不同的文化品味,體現(xiàn)出不同的使用價(jià)值,異彩紛呈。俗話說(shuō)就是填飽肚子,就是一個(gè)“吃”字。形式比較原始,只解決人的最基本的生理需要。