1. 陳年普洱為什么沒有茶味

看葉底及湯色，應該是黑茶中的天尖茶。理由如下：

1、葉底較嫩，黑茶中只有天尖的茶葉嫩度等級比較高，含梗量較少，條索清晰；

2、茶湯顏色很濃，如果不是您出湯的時間較長，那么符合天尖出茶較快的特點；

3、此款茶有一定的年份，估計還比較長，因為有藥香基本上是陳年黑茶才有的味道，至少十年以上。綜合您的描述，有藥香，茶湯顏色較深，感覺沒有茶味，基本上應該可以確定是陳年的老天尖茶。2005年的中央電視臺鑒寶欄目上，有一簍50年以上的天尖曾經(jīng)估價48萬元，所以我覺得您應該趕緊收起來。

2. 陳年普洱茶的味道

陳年生普的特點：經(jīng)過緩慢的酯化后熟過程，逐步形成特有的陳香風格，陳香隨酯化時間的延長而增加，存放時間越長的普洱茶，其陳香風格越濃厚，質(zhì)量也越高。

陳年生普的泡法

1、醒茶

泡陳年生普首先要醒茶，因為陳年生普被存放了十余年，一直都沒有見過空氣，所以，在泡之前，先將其放入到茶杯里面，讓其和空氣充分的接觸一下，這樣經(jīng)過醒茶之后，泡出來的茶湯味道更佳。接下來，注水到杯子里面，燜泡一分鐘，再用干凈的筷子攪拌一下，將茶湯過濾。

2、沖泡

準備一個干凈的紫砂壺，壺里加入半壺水，接著，將過濾的茶葉放入到紫砂壺里面，因為之前洗過茶，這次的茶湯較為干凈。這次主要是洗壺和滋養(yǎng)壺蓋，之后，將茶湯倒掉。接下來，沖入一百度的沸水，浸泡一分鐘后，倒入公道杯中。

3. 普洱茶喝著有股陳舊味

保存得當?shù)脑挘粫模ㄟ@里指的好壞是茶的品質(zhì)），不過外包裝之類的肯定會陳舊。而且好好的普洱茶，時間越長，口感、滋味會更加好。

4. 買的熟普洱沒有茶葉味

謝謝邀請：云南普洱有生熟兩樣，評鑒說生普吧，不說臺地茶，也不說古樹茶，只說大樹茶海拔高，樹高，吸收日月精華，度過寒冷的冬季，春季來臨后才采摘的春茶。不施肥，不打藥！

沖泡：喝茶就是補水與品茶的滋味，但沖泡要對茶性有所了解，生的熟的？新茶老茶？了解方能泡出好茶！ 普洱沖泡高溫溜邊輕注水，第一杯1-2秒出湯，一次類推每杯多壓2秒，日子天天過，茶慢慢品，滋味慢慢出，好茶?高手15道以上都好喝！苦，回甘，層次感，飽和度口腔變化因人而異。

當然其他工藝茶，茶湯滋味也不錯。但只有普洱是地理位置，茶樹，工藝多方要求下的上癮的記憶印象的茶系。

5. 普洱茶沒有香味 只有陳味

從三個方面鑒別。

1、陳香

　　老生茶有陳香，但不像熟茶那么濃郁，單聞茶餅陳香不明顯，經(jīng)過沖泡后才能見真味；仿的老生茶，干茶就可以聞到明顯的陳味，但是沖泡幾次，陳味就明顯淡去甚至沒有了。此外，真老生茶的陳香是讓人感覺舒服的，仿的老生茶陳味具有刺激性，特別是茶湯稍冷了更明顯。

　　2、茶湯

　　真的老生茶茶湯入口柔順、潤滑飽滿，仿老生茶茶味淡薄生澀，甚至鎖喉（就是感覺喉嚨發(fā)干，發(fā)澀）；仿老生茶由于為了促進其陳化，在造假過程中必定有高溫高濕的環(huán)節(jié)，茶湯非常容易渾濁，在沖泡時可以多放一些茶葉，如果是仿的，各方面的問題也會被放大，更容易分辨。

　　3、葉底

　　凡是正規(guī)廠家的茶，茶葉拼配技術到位，等級基本一致，真老生茶沖泡開后葉底是完整的、鮮活柔軟的；仿老生茶泡開后，因為進過濕倉經(jīng)過高溫高濕，茶葉用手輕輕一捏容易呈泥狀。葉底的氣味也是鑒別方法之一，“香氣往上走，濁氣往下行”，洗完茶把茶壺倒過來，熱氣騰騰的茶葉倒在壺蓋上，這里的氣味才是茶葉真實的氣味，仿造茶不香甚至會有霉味等。

6. 陳年普洱茶為什么很淡

不會的

陳年普洱經(jīng)過多年持續(xù)發(fā)醇，普洱茶泡出來的顏色較深，但絕非黑如漆;而新普洱茶的茶湯顏色較淡。

普洱茶可持續(xù)發(fā)酵，因此越陳越香，價錢當然也較貴。新的普洱茶指的是剛制成的普洱茶，外觀顏色較綠有白毫，味道濃烈，老的普洱茶指的是陳放較久的普洱茶，因為經(jīng)過長時間的后氧化作用，茶葉外觀呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

普洱茶泡出來的湯色的深淺、明亮，優(yōu)質(zhì)的云南普洱散茶，泡出的茶湯紅濃明亮，具"金圈"，湯上面看起來有油珠形的膜。質(zhì)次的，茶湯紅而不濃，欠明亮，往往還會有塵埃狀物資懸浮其中，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱"醬油湯"。

在就是聞氣味，主要采用熱嗅和冷嗅,熱嗅看香氣的純異，冷嗅看香氣的持久性;優(yōu)質(zhì)的熱嗅陳香明顯濃郁，且純正，"氣感"較強，冷嗅陳香悠久，是一種甘爽的味道。質(zhì)次的則有陳香，但攙雜酸、餿味、鐵銹水味或其它雜味，也有的是"臭霉味"。

當然也少不了品滋味，普洱茶的喝道，主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來感觸。優(yōu)質(zhì)的滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津;質(zhì)次的則滋味平庸，不滑口，不回甘，舌根兩側感觸不適，甚至發(fā)生"澀麻" 感。

最后是看葉底，主要是看葉底色澤、葉質(zhì)，看泡出來的葉底完不完整，是不是還維持柔軟度。優(yōu)質(zhì)的色澤褐紅、勻亮，花雜少，葉張完全，葉質(zhì)柔軟，不腐朽，不硬化;質(zhì)次的則色澤花雜、發(fā)烏欠亮，或葉質(zhì)腐敗，硬化。

7. 陳年普洱為什么沒有茶味了

茯磚茶一定年限內(nèi)有菌香，但是不是越陳越香。

茯磚茶是黑茶的一種，屬緊壓茶，以往主要銷售于中國西北邊疆少數(shù)地區(qū)，因此也叫“邊銷茶”。

它是以黑毛茶為原料，經(jīng)毛茶加工、渥堆發(fā)酵、壓制成型、發(fā)花干燥，最后包裝成型的茶品。

可以說，茯磚茶是所有黑茶類茶葉中加工工藝最為復雜而且最為獨特的產(chǎn)品。

其中，最引人注意的，就是它在制造過程中加入了發(fā)花工藝，也就是茯磚茶里常見的金花（冠突散囊菌是后發(fā)酵茶，同其他黑茶一樣，在存儲過程中，會隨著時間的延長而自然陳化。

所以茯磚與普洱一樣，有“越陳越香”的說法，那么，茯磚是不是年份越老，茶就越陳越香呢？

有研究者在2010年的時候，分別對1951年，1985年，2008年產(chǎn)的茯磚茶進行了感官評價和內(nèi)含物質(zhì)上的分析，

首先，審評者對3個年份茯磚的外形、香氣、湯色、滋味和葉底進行了感官審評。

結果表明，陳化50年與20年的茯磚與2008年的新茶相比，金花數(shù)量減少較為明顯，顏色較深。

分析者認為，這可能與當年發(fā)花技術還不太成熟，導致發(fā)花數(shù)量少有關；還有一個原因就是，隨著陳化時間的拉長，金花菌發(fā)生了降解。

香氣上，兩款陳年茯磚陳香明顯，1985年的茯磚中有了一定的陳化氣味，整體香氣較為宜人，但1952年的茯磚幾乎沒有茶香，新茶菌花香明顯。

湯色上，隨著陳化時間的延長，逐漸由橙黃變?yōu)槌燃t，再轉(zhuǎn)為紅濃，茶湯色澤總體隨著年份的增加而變深。

滋味上，新茶較為濃醇略澀，陳20年的茯磚較為醇濃，陳50年的茯磚滋味較淡，陳味明顯，幾乎沒有茶味了。

葉底上，三款茶的葉底色澤從青褐轉(zhuǎn)為紅褐，最老的茯磚葉底為紅黑色。

所以隨著陳化時間的拉長，金花菌發(fā)生了降解，就沒有明顯的菌香了。

8. 普洱茶喝著有一個陳年味好嗎

你好！朋友。

普洱茶跟白酒差不多。越陳越好，5年應該沒什么的，只要沒有變壞，沒有發(fā)霉，還ok 而具有存放價值的普洱茶主要是生茶，說白了就是曬青茶。由于沒有經(jīng)過加工、烘炒等過程，茶葉內(nèi)的酶仍然存在活性，在與空氣接觸后自然的緩慢的發(fā)生轉(zhuǎn)變，也就是我們所說的陳化過程。而在它自然陳化的過程中，不僅不會破壞茶葉本身含有的有益成分，反而會使一些帶有刺激性的成分緩和。而且由于云南大葉種的特殊口感，時間越久（前提是保存的恰當）它的口感會越發(fā)的醇厚，滋味會更加豐富。也就是所說的越陳越香，其實你只要自己親自和到老茶你就明白了。熟茶的話實際上是以人工發(fā)酵的方式使普洱茶快速達到陳年的口感，收藏價值也就不如生茶了。不過拼配工藝好、用料好的熟茶經(jīng)過存放后堆味退去，那么也是非常好喝的。一般熟茶在3-5年就可以達到最好的口感了，多存無益。要是你是準備自己喝，可以生熟都藏點。要是你準備投資升值，最好收生茶，而且要慎重?，F(xiàn)在普洱市場不好。