1. 明前春茶普洱茶生茶
明前茶的保質(zhì)期一般為12個月,如明前西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖、安吉白茶等,明前茶采摘時間早,茶葉細嫩,飽滿,且風味、香氣獨特,宜盡快飲用完成,不宜長時間存放,正常情況下包裝良好,存放得當?shù)那疤嵯?,明前茶可以存?2個月。
2. 06年明前春普洱生茶
明前茶芽葉細嫩,香氣馥郁,是茶客們所搶購的昂貴名茶。所以又有“明前茶,貴如金”之說。
什么是明前茶?
春茶還有季節(jié)劃分?
關(guān)于“明前茶”的稅法,主要在江南茶區(qū)。除了“明前茶”一說,江南茶區(qū)對春季茶,還有一些細分。
明前茶
“明前茶”又稱早春茶,是指清明前1~30天內(nèi)采摘炒制的春茶。茶樹經(jīng)過了頭一年秋冬季的休養(yǎng)生息,體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,芽葉細嫩飽滿,鮮爽醇香,養(yǎng)分足、口感好。且由于清明前氣溫偏低,茶樹發(fā)芽數(shù)量稀有,生長速度緩慢,能達到采摘標準的產(chǎn)量很少,坊間有“明前茶,貴如金”的說法。
明后茶
“明后茶”是指清明后5天內(nèi)采摘炒制的春茶。由于陽光充足,茶葉長勢厲害,所以芽葉不厚實,做出來的茶容易散開。“明后茶”雖不及“明前茶”那么細嫩,但由于這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此“明后茶”往往滋味鮮濃而耐泡。
雨前茶
“雨前茶”又叫二春茶,是指清明過后到谷雨間出產(chǎn)的茶葉。采茶“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中”,雨前茶的采制恰如其分,不嫩不老,泡出的茶湯明亮瑩黃,香氣醇厚,反復沖泡仍回味綿長。
雨后茶
“雨后茶”又叫春尾茶,是指谷雨之后采制的春茶。谷雨時節(jié),江南地區(qū)氣溫漸暖,雨水充沛,茶樹從寒冬中徹底蘇醒,喚起潛藏的能量迅速向上。這種茶,采時葉片已經(jīng)很飽滿,葉的味道蓋住了芽的味道,味道會苦澀些,更適合上了年紀的老人喝。
明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶;而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
明前茶有哪些優(yōu)點?
1
茶葉內(nèi)含物質(zhì)豐富
經(jīng)過漫長的冬季,茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上初春氣溫低,茶樹生長速度緩慢,此時的芽質(zhì)較好。
2
營養(yǎng)豐富,口感綿甜
明前茶氨基酸的含量相對后期的茶更高,而具有苦澀味的茶多酚相對較低,這時的茶葉口感香而味醇。
3
不用擔心農(nóng)殘問題
明前茶,天氣較冷,蟲害還沒產(chǎn)生,一般很少會受到農(nóng)藥污染,心一茶園采用綠色防控綜合管理,且不施農(nóng)藥化肥,又因心一茶園選址于海拔1200米處,屬于高山生態(tài)茶園,因此心一所產(chǎn)的明前茶特別受到茶友的青睞。
3. 明前春尖普洱茶(生茶)價格2015
南糯白毫茶800元一餅。南糯白毫茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。 屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫。精選臨滄雙江地區(qū)樹齡百年以上的勐庫大葉種原生態(tài)古喬木明前春尖,純手工精制而成,外形條索肥碩,披白。
4. 明前春茶有哪些
由于中國有南北氣候差異大、產(chǎn)茶區(qū)域廣的特點,我國的產(chǎn)茶區(qū)域分為4個區(qū),即:西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。其中江南茶區(qū)為中國茶葉主要產(chǎn)區(qū),年產(chǎn)量約占全國總產(chǎn)量的2/3。 西南茶區(qū)和華南茶區(qū)的大部分區(qū)域地處中國南部,開春氣溫回升早,每年往往是在中國傳統(tǒng)春節(jié)時就已經(jīng)開始采茶,待到清明時,采摘茶葉已近兩個月;而江北茶區(qū)往往是在清明時,大部分產(chǎn)茶區(qū)還沒有真正開采。在江南茶區(qū),早發(fā)品種往往在驚蟄和春分時開始萌芽,清明前就可采茶。由此而知,只有清明以前在江南茶區(qū)采摘制作的茶葉才可叫作“明前茶”。 經(jīng)過一個漫長的冬季,茶樹體內(nèi)的養(yǎng)分得到充分積累,加上春季氣溫低,茶樹生長速度緩慢,因此,發(fā)芽數(shù)量多,芽密,芽壯,嫩度好,葉張厚。 春茶期間一般無病蟲危害,無須使用農(nóng)藥,茶葉無污染,因此春茶,特別是早期的春茶,往往是一年中綠茶品質(zhì)最佳的。所以,眾多高級名綠茶,諸如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧等等,均采制春茶前期,尤其是明前采制的茶葉,更是名優(yōu)茶中的極品。 另外,這一時期的茶葉其內(nèi)含物豐富,水浸出物含量高,葉綠素含量也高,尤其是葉綠素A含量較高,因此制成的綠茶色澤綠潤,沖泡后如朵朵蘭花或片片竹葉,視覺觀賞效果好。再者,氨基酸的含量相對于雨后茶更高,一些具有清香或熟栗香的揮發(fā)性成分含量較高,而具有苦澀味的茶多酚含量相對較低,使得茶葉入口香高而味醇。 近年來,人們買茶葉時都有一種偏好,那就是買茶葉要買最早、最嫩的,甚至只買那些由單芽制成的茶葉。其實不然,優(yōu)質(zhì)茶葉,并非越嫩越好,采摘幼嫩細小的單個茶芽制成的芽茶,外形的確美觀,但就內(nèi)含物的豐富程度而言,是不及一芽一二葉的。以有著悠久歷史的龍井茶為例,其特級茶的原料就是一芽一二葉,從不采摘單芽作為原料。
5. 明前春茶是什么茶
明前春茶是指清明以前采摘的茶的葉子制造的茶叫明前春茶
6. 春前茶和明前茶
高山云霧茶產(chǎn)自著名的“中國有機茶之鄉(xiāng)”——有機茶園頒證面積居全國首位的浙江省武義縣。
有機茶園建立在海拔800多米的高山上,自然生態(tài)條件優(yōu)越,風景俊秀,空氣清新,終年云霧繚繞,氣候溫和,雨量充沛,土壤富含有機質(zhì),遠離任何污染,非常適宜茶樹生長。
高山云霧采自早春的嫩芽葉,原料為一芽一葉、二葉,外形勻整翠綠,微露鋒苗;條索緊結(jié)卷曲,細嫩露芽。一經(jīng)沖泡,湯色嫩綠明亮,嫩香持久,滋味鮮醇悠長,品后口留余香。茶其外形條索扁平,挺削如劍,色澤嫩綠、白毫披身;湯色杏黃明亮,葉底色綠芽壯肉質(zhì)葉形初展單一,大小均勻廠芳香濃郁、持久,狀似雪龍,采于春分前后,全年春、夏、秋三季均可采制,品質(zhì)以明前茶為最優(yōu),因其清香持久,甘醇爽味,可謂茶中極品。
黃金芽茶葉屬于綠茶,屬于山茶科、山茶屬,屬于光照敏感型,黃色是變異綠茶新品種。
因品種稀缺、培植難度大、管護成本高而被業(yè)界譽為茶中大熊貓。其特點是三黃,即干茶黃亮、湯色明黃、葉底純黃,富含氨基酸的內(nèi)蘊。
黃金芽茶葉主要適宜栽培區(qū)為長江中下游地區(qū),喜溫暖濕潤氣候和肥沃、深厚的酸、中性土壤。
7. 普洱茶講究明前春茶嗎
頭春茶在生長時,天氣主要是以陰冷少雨為主,生長周期長,經(jīng)得過旱與寒的洗禮,葉片柔韌纖細,變得渾身上下盡是“肌肉",富含營養(yǎng)成分,發(fā)出的香是那么的清高十足;
雪春茶:它不屬于季節(jié)性采摘的茶葉、它是冬季的芽蕊、早春發(fā)出的芽葉、冬藏春發(fā)、我們鳳凰本地叫做(茶虎)雪春茶相對比春茶葉片較為粗厚、但是做出來的茶香氣高銳、花香雪韻、其滋味有著冬季雪片茶的飄香、又有明前春茶的醇厚質(zhì)感。
8. 明前春尖普洱茶
春茶較好的是明前茶、雨前茶,分別以二十四節(jié)氣中的清明前、谷雨前采的茶命名。經(jīng)冬天的休養(yǎng)、營養(yǎng)成分高;氣溫低,無病蟲害;雨量充沛,茶芽嫩,產(chǎn)品品質(zhì)好。
綠茶泡久后顏色會變深變黃,因為其是不發(fā)酵茶,泡久了,在高溫下,經(jīng)濕熱作用,茶湯與空氣接觸,其內(nèi)含成分多酚類、茶色素等被氧化,茶湯會變黃。