1. 普洱茶紫芽生茶

"云南勐庫"="云南省雙江縣勐庫鎮(zhèn)" 也=雙江勐庫茶廠 紫芽系云南群體原始種之中的一種變異種，為喬木大葉種大葉茶，芽頭為紫色，通常情況下是三葉都是紫色，其后葉是深綠色，勐海、易武、臨滄等高海拔地區(qū)均有少量，臨滄的紫芽相對較好。紫芽可直接制成普洱茶飲用，因產(chǎn)量少，價格相對較高. 野生紫芽茶樹嫩葉為紫紅色，老葉呈綠色。野生紫芽茶制成曬青毛茶，干茶色澤半青半紫，紫葉部分浸泡葉底為紫色，此是野生紫芽茶的明顯特點。野生紫芽茶制成的七子餅茶餅身滿披金毫，光澤油亮，沖泡，有一股獨特的清香，滋味鮮甜爽口，湯色黃亮，香氣及口感皆有別于普通曬青茶。- 花青素含量較正常芽葉高很多,對于抗輻射等作用較好. 《茶經(jīng)》云：紫者上，綠者次；野者上，園者次；筍者上，芽者次。 茶嘛,自己喝著感覺好就對了 不必在乎稀不稀 貴不貴

2. 普洱紫芽熟茶

紫芽茶采摘難度大，采摘時間有限，每年三月初開采，中旬就結(jié)束，生長期長而采摘期短，數(shù)量極其有限，珍貴可想而知。

紫芽茶被當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)稱之為大黑茶，具有“一茶三色”的特性，春季紫芽茶芽葉紅潤新亮；成茶色澤黝黑油潤，隱隱泛著紫光；湯色金黃油亮，湯面油潤感極佳。

制成的紫芽熟茶因為內(nèi)質(zhì)豐富、轉(zhuǎn)化速度快，入口就有果膠濃醇、順滑香甜、優(yōu)勝于常規(guī)熟茶的品飲享受

3. 紫芽生茶圖片

紫芽茶。

紫芽茶，是云南大葉種茶葉稀有的自然變異品種，其生茶因其具有生于茶樹呈紫紅色，制成干茶成品呈墨綠色，置于杯中沖泡后呈青綠色的神奇變化，故被普洱茶區(qū)的少數(shù)民族稱為"三色茶"。

紫芽是從幼嫩芽葉呈紫色的茶樹上采取茶菁進行加工以后形成的成品或半成品。一片茶林中出現(xiàn)紫芽的樹很少，一株古樹上紫芽茶也不多。

紫芽生長環(huán)境的生態(tài)完整，茶樹的生長態(tài)勢良好，區(qū)別于人工栽培種植的紫娟。外型上，紫娟葉身薄而葉脈不明顯，紫芽葉身紫紅深厚，葉脈突顯，與栽培型野生茶類似，湯感上，紫娟毛茶湯色呈紫色，湯質(zhì)薄帶明顯苦澀味，紫芽毛茶湯色金黃，湯質(zhì)厚實、口感飽滿、回韻足，茶質(zhì)介于栽培型古樹茶與野放茶之間。

紫芽茶最難能可貴的是含有稀有的凈血因子，因此它除了具有傳統(tǒng)普洱茶的保健功效外，在軟化血管凈化血液方面較傳統(tǒng)普洱茶更為突出。

經(jīng)權(quán)威部門檢驗，紫芽茶所含的氨基酸、總黃酮類物質(zhì)、花青素、茶多酚及多種微量元素等對人體有益的化學(xué)成分比一般云南大葉種茶高出許多。

紫芽茶屬于云南大葉種茶葉中稀有的自然變異品種，它與其他云南大葉種普洱茶相比，可謂青出于藍而勝于藍，是普洱茶中的一個魂寶。

4. 紫芽生茶口感

十年。

1、生茶是新鮮采摘的茶葉不經(jīng)加工，通過自然的方式來存儲，不會經(jīng)過一系列發(fā)酵過程來處理的茶。生茶屬于耐儲存的茶類，在密封的條件下儲存時，生茶通?？梢詢Υ媸曛谩Ｒ虼?，生茶是有保質(zhì)期的，并不是儲存的越久越好。

2、生茶的保質(zhì)期時長在一定程度上是由它的存放環(huán)境來決定的。從儲存的環(huán)境來看，生茶除了需要密封，存放于適中溫度、通風(fēng)干燥、無陽光直射并且沒有異味的地方也尤為重要。在這樣的環(huán)境下，生茶不僅能夠儲存的更加久遠，它的口味和陳香也會發(fā)酵的愈佳。

5. 紫芽孢普洱茶

1.區(qū)別就是外表顏色不同，紫芽芽孢外表多是紫色的，而白芽孢外表則是灰白色的，它的顏色比較淺，把兩者放在一起對比時會發(fā)現(xiàn)它們形狀相似，但顏色的區(qū)別十分明顯。

2、紫芽芽孢和白芽孢的來源也不相同，紫芽芽孢云南特有的紫鵑茶樹是這種茶樹在每年春天長出的紫芽孢，人們把它采集以后曬干就能得到紫芽芽孢。而白芽孢則普洱茶樹在春天長出的新鮮芽孢，他不能算真正意義上的普洱茶，這種茶多在立春之前采集，它也叫爆春芽沖泡以后的味道，清甜略帶酸味，有淡淡的青草香氣。

6. 紫芽生普洱茶的特點

“紫尖”最高檔的紫芽茶---單芽極品普洱茶。

紫芽茶用料級別很高,是用景谷早春紫芽茶全芽尖精制而成,由于紫芽茶的內(nèi)含物質(zhì)比一般的茶葉豐富好幾倍，變化的時間會比一般普洱茶葉快幾倍，放一年的味道，好比普通普洱的三、四年，景谷的紫芽，幽蘭香高純，茶氣足，湯水柔滑，喉感甘爽，品后滿口蘭香，普洱茶之精華！

7. 普洱茶 紫芽

紫芽苞是再加工茶、普洱茶，是采摘云南大葉種或野生種茶樹紫色芽苞（鱗芽還未完全脫落之際）為原料，經(jīng)過特定工藝制成，紫芽苞主要生長在大雪山（勐庫大雪山、邦東大雪山、和永德大雪山），另外無量山也有大量的野生種紫芽芽苞。

普洱茶的甜芽苞茶選用清明前野生古樹茶的芽苞制作而成，清明節(jié)后芽苞里就長出嫩芽。茶苞每年只有一次採摘機會。過了那個時令就沒有了。芽苞也跟地區(qū)和環(huán)境以及土壤有關(guān)系，區(qū)域不同芽苞的口感也不同，甜芽苞普遍味淡，茶湯青綠色。

8. 普洱生茶紫芽功效

綠茶的加工，簡單地分為殺青、推拿、干燥三個階段，其中重要的是殺青。鮮葉在沒有酶作用的情況下，通過酶失活和酶活性失活，在熱作用下發(fā)生物理和化學(xué)變化，從而形成綠茶的品質(zhì)特征。

　1、殺青

　　殺青對綠茶品質(zhì)起著決定性的作用。通過高溫破壞鮮葉中酶的特性，防止多酚物質(zhì)的氧化，從而防止葉片變紅。與此同時，葉子中的一些水分被蒸發(fā)以軟化葉子，并為扭曲和成形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中含有草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而改善茶葉的香氣。

　　除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。影響殺青質(zhì)量的因素有殺青溫度、投葉量、殺青機的種類、時間、殺青方式等。它們是一個整體，互相牽連制約。

　　2、炒青

　　由于在干燥過程中受到機械的或手工的力的作用不同，茶呈長條、圓珠形、扇形、針狀、螺旋狀等不同形狀，因此可以分為長炒青、圓炒青、平炒青等。

　　3、烘青

　　是用烘籠進行烘干的。烘青毛茶經(jīng)再生產(chǎn)加工特制后絕大多數(shù)，作熏制花草茶的茶坯，香味通常不如炒青高，極少數(shù)烘青茗茶質(zhì)量特優(yōu)。

　　以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條型烘青，全要關(guān)鍵產(chǎn)茶區(qū)常有生產(chǎn)制造；尖形、片形茶關(guān)鍵產(chǎn)自安徽省、浙江省等省份。

　　4、曬青

　　是用日光進行曬干的。主要分布在湖南、湖北和廣東

綠茶加工工藝包括哪些步驟

　　綠茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)

　　1、特級綠劍茶：壯實芽頭、幼嫩肥壯勻齊、不帶魚葉、茶蒂、紫芽、茶果、凍傷芽等。

　　2、一級綠劍茶：全芽頭、芽頭完整、較勻齊、不帶魚葉、茶蒂、紫芽、病蟲斑點。

　　3、二級綠劍茶：全芽頭、略瘦、稍帶單葉，不帶紫芽及病蟲斑點。

　　綠茶的分類

　　1、炒青綠茶

　　炒青利用微火使茶葉在鍋里慢慢枯萎干燥。在這個過程中，由于機械和手工的外力的作用，完成茶的形狀為長條、圓珠形、扇形、針狀、螺旋形等不同的形狀，因此分為長炒青、圓炒青、平炒青等。

　　長炒青，形近眼眉，因而特制后也稱眉茶，外型緊細圓直，有鋒苗，顏色綠潤，香味高鮮長久，味道濃醉可口。制成品的花型分成特珍(特等、一級至一級)、珍眉(一級至五級及不列級)、雨茶、貢熙(特貢一級至3級及不列級)、秀眉(特等、一級至3級)和茶片，共19個花型。

　　圓炒青、外形顆粒圓，主要產(chǎn)于浙江和安徽，產(chǎn)地和采礦方法不同，分為平炒青、泉嵐輝白和涌溪火青等。

　　扁炒青，制成品偏平光潔、香鮮香醇，因原產(chǎn)地和制法不一樣，關(guān)鍵分成龍井、旗槍、貴州大方幾種。

　　特種烤綠茶產(chǎn)品包括洞庭碧螺春、峨眉春語、劍葉、南京雨花茶、韓佳六茶、金獎惠明、高橋銀峰、韶山邵峰、安化松針、古丈毛尖、江華毛尖、大勇毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山云霧等。

綠茶加工工藝包括哪些步驟

　　2、烘青綠茶

　　烘青，即用烘籠把荼葉風(fēng)干，絕大多數(shù)用以熏制花草茶，稱之為茶坯，香味通常不如炒青紅茶高，極少數(shù)烘青茗茶質(zhì)量特優(yōu)。其外形可分為綿茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。其中，大部分條形產(chǎn)茶區(qū)產(chǎn)茶，尖片狀茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。

　　烘青綠茶，要是依據(jù)原材料老嫩水平和加工工藝，可以分成：一般烘青、鮮嫩烘青，及其近年來出現(xiàn)的半炒烘紅茶。

　　普通烤青，主要類別有福建烤青、浙江烤青、回族烤青、蘇烤青、湖南烤青、四川烤青等。這類綠茶直接飲用者不多，通常用來作為熏制花茶的茶坯，成品為烘青花茶。花茶是我國內(nèi)銷量較大的茶葉品類。

　　細嫩烘青，采摘細嫩芽葉精工制作而成。大多數(shù)數(shù)鮮嫩烘青條索緊細卷起，白毫顯出，色綠。香高，味鮮醇，芽葉完整。不少制作精細的細嫩烘青都屬名茶之列。例如:黃山毛峰、太平猴魁、舒成蘭、景亭綠雪、華鼎云、天目綠頂、雁蕩毛峰、高橋銀峰、永川秀雅、陽海毛峰、連欣茶、田陽綠雪、翠羅等。

　　半炒烘青，既用鍋炒，又用蛋糕烘焙，關(guān)鍵種類有顧渚紫筍、婺源茗眉等。

　　3、曬青綠茶

　　曬青，是用太陽光把荼葉曬于，這類茶在湖南省、湖北省、廣東省、廣西省、四川省，云南省、湖南等省有小量生產(chǎn)制造，關(guān)鍵做為沱茶、緊茶、普洱茶餅、方茶、康磚、茯磚等緊壓茶的原材料。其中云南大葉種質(zhì)最好，除了被稱為“楚青”之外，川青、黔青、桂青、鄂青等質(zhì)各有千秋，但不及楚青。

　　4、蒸青綠茶

　　蒸青是用蒸汽干燥茶葉，這是中國古代的殺青方法。蒸青綠茶的歷史可追溯到唐朝，明代起改為鍋炒殺青。蒸青是運用蒸氣量來毀壞鮮葉中酶促反應(yīng)，產(chǎn)生千茶顏色墨綠色，湯色淡綠和茶底青綠的“三綠”特點，但香味較悶帶青氣，苦澀味也偏重，不如鍋炒殺青紅茶那么鮮爽。湖北恩施玉露、仙人掌茶等是僅存不多的蒸青綠茶品種。