1. 白茶菜茶和大白的區(qū)別

不知你所說的大白是大白山脈還是白茶中的大白，兩種都給你介紹一下吧。

太白山脈亦稱“大白山脈”，起源于朝鮮半島東部。從元山沿東海岸蜿蜒到釜山，組成半島的脊梁，延長部分形成對馬島。主要由前寒武紀(jì)片麻巖構(gòu)成。大致呈南北走向，東坡陡峻，直逼海岸，西坡平緩。分成海岸山脈、中央山脈、嶺西山脈三支。長500公里，平均海拔800米，山勢北高南低。

所以大白山脈的發(fā)源地是朝鮮。

福鼎茶系可以分為“小白”、“大白”兩大類。

福鼎白茶的“小白”和“大白”在行內(nèi)人的理解里，白茶是有“大”“小”之分的，白茶界素來也有“先有小白，后有大白”的記載。

一般情況下，我們默認(rèn)以有性繁殖群體種菜茶為原料，經(jīng)白茶特定工藝制作出來的白茶叫做“小白”，換句話講，菜茶貢眉就是“小白”；以無性繁雜的大白、大毫茶樹茶青原料制作出來的白茶，稱為“大白”，一般意義上的銀針、牡丹、壽眉，都是屬于“大白”的范疇。

所以白茶中大白的發(fā)源地是福鼎。

2. 小菜茶和白茶區(qū)別

貢眉當(dāng)然是白茶啦！貢眉屬于白茶的其中一個(gè)品種；傳統(tǒng)的貢眉，原料以小菜茶制作而成，取春季的一芽二葉或一芽三葉，結(jié)合白茶的制作工藝萎凋烘焙而成；其年產(chǎn)量是占了白茶“半壁江山”，外觀很有辨識度，就是升級版的壽眉。

貢眉芽頭小，葉片肥，茶梗較粗，葉子細(xì)嫩；因其葉片肥大，內(nèi)含物質(zhì)豐富，葉底均整，柔軟；葉片透著紅色，品飲時(shí)口感醇爽， 茶味鮮香。貢眉存儲時(shí)間2年以上就可稱為老白茶了；由于采摘時(shí)間長，它比其他類型的白茶含有豐富的茶多酚、咖啡堿、兒茶素和氨基酸等物。

3. 大白菜茶屬于什么茶

馬跡茶又稱“三馬茶”。 馬跡茶歷史悠久，據(jù)考自清代廖斯茂定居于此，傳世己二百余年。定居之初，原本種植能青(染料)，后見山茶遍野，經(jīng)廖氏世代培植，成為馬跡名茶。忠信馬跡村，自然條件優(yōu)越，地處福羅山，海拔1000米以上，年平均降雨量2100毫米，年平均溫度15℃，高山云霧繚繞，日照少,水份多，氣溫低，馬跡茶吐芯時(shí)間長，長葉季節(jié)晚，其茶葉形似大白菜，芳香撲鼻,色青睞濃，人口清涼，經(jīng)三四次泡沏，仍有芳香。

4. 大白菜茶和小白菜茶的區(qū)別

大小不一樣，生長周期不一樣，一個(gè)是寶寶，一個(gè)是成年，冬儲大白菜是小白菜生長成的，市場上綠色成捆的小白菜在每年8月7日前后播種，一個(gè)月左右拔出售賣就是小白菜，顏色深綠，長到11月份在收割就是大白菜，菜幫顏色白，葉綠

5. 白茶菜茶和大白的區(qū)別在哪

原料不同：白云銀毫是采用云南大葉種曬青毛茶為原料，而白毫銀針采用的是菜茶種茶樹的茶芽為原料。

白毫銀針和白云銀毫是兩種不同的茶，白毫銀針指的是白茶，白云銀毫指的是普洱生茶，所以采用的茶葉原料也有區(qū)別，白云銀毫是采用云南大葉種曬青毛茶為原料，而白毫銀針是以茶種茶樹的茶芽為原料，屬于白茶中的極品。

6. 白茶大白菜什么意思

備注成大白菜的意思就是你被豬拱了，單純說白茶是經(jīng)過當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)幾百年栽培選擇形成的，由于地處海洋性和大陸性氣候交叉地帶。

也包括小白菜以及由甘藍(lán)的栽培變種結(jié)球甘藍(lán)，形成了抗逆性和抗病性強(qiáng)的特點(diǎn)，專家認(rèn)為，氣候多變，歐美各國，白菜種類很多，南北各地均有栽培，十九世紀(jì)傳入日本。

7. 大白茶和白茶有什么區(qū)別

無論是安吉白茶，還是具有收藏價(jià)值福鼎白茶，其實(shí)我們更愿意統(tǒng)稱為“白茶”，這只是叫法。并不是真實(shí)分類哦，安吉白茶屬于綠茶，而福鼎白茶屬于白茶。中國六大茶系綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶。這些分類表面上是按照顏色劃分，而實(shí)際上是根據(jù)制茶工藝而劃分的。

以綠茶和白茶這兩者為例，綠茶之所以稱為綠茶，是因?yàn)榫G茶屬于不發(fā)酵茶，制茶工藝中沒有發(fā)酵這一環(huán)節(jié)；而白茶之所以稱之為白茶，是因?yàn)榘撞鑼儆谖l(fā)酵茶，制茶工藝中有發(fā)酵這一環(huán)節(jié)。

這也是區(qū)別綠茶與白茶最根本問題所在，所以安吉白茶與福鼎白茶是種類不一樣，之所以統(tǒng)稱“白茶”原因在于安吉白茶屬于珍稀綠茶白葉茶。

8. 白茶菜茶和大白的區(qū)別圖片

福鼎白茶的品種，散茶等級如下：

1、白毫銀針

白毫銀針是品質(zhì)最好的福鼎白茶，鮮葉原料全部是茶芽，制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，泡出的茶湯湯味醇厚，香氣清芬。

白毫銀針的等級分為特級和一級兩個(gè)級別。

2、白牡丹

白牡丹也是品質(zhì)比較好的福鼎白茶，其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此得名，它是采自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成的。

白牡丹的等級分為特級、一級和二級三個(gè)級別

3、壽眉

壽眉是用采自菜茶品種的短小芽片和大白茶片葉制成的福鼎白茶，又稱貢眉，由于其外形較白茶瘦小，形似眉毛而得名。貢眉或壽眉的制作原料為一芽二葉至一芽三葉，采摘時(shí)要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。

壽眉分為特級壽眉、一級壽眉、二級壽眉和三級壽眉四個(gè)等級

4、新工藝白茶

新工藝白茶又稱新白茶，原料是選用一芽二、三葉茶青，在傳統(tǒng)白茶工藝中加輕揉捻制成，原料嫩度要求相對較低。

新工藝白茶分為特級和一級兩個(gè)級別。

9. 大白茶和小白茶有什么區(qū)別

區(qū)別：

1.特級白牡丹又被稱為牡丹王，芽頭極似銀針，芽頭略肥大

2：一級白牡丹，芽長葉小，身姿舒展，一般是一芽一葉、或是一芽二葉。

按照白茶的國家標(biāo)準(zhǔn)，白牡丹分為特級，一級，二級和三級。

白茶分：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶，白毫銀針由茶樹的嫩稍的肥壯芽頭制作而成；白牡丹由短小芽葉新梢的一芽一二葉制作而成；貢眉由一芽二葉至一芽三葉制作而成；壽眉由群體嫩稍的一芽三、四葉制作而成。

10. 普洱茶大白菜是什么茶

普洱茶當(dāng)中有很多種茶葉，而大白菜茶指的則是普洱茶的外包裝上面印有OFDC字樣的茶葉，這個(gè)標(biāo)志是有機(jī)茶的標(biāo)志，就像我們常說的有機(jī)蔬菜，有機(jī)茶大白茶茶的市場行情非常不錯(cuò)，因?yàn)樗漠a(chǎn)量較為稀少，所以非常珍貴，售價(jià)起碼要幾萬元一片。

11. 白茶菜茶和大白的區(qū)別是什么

壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹制成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉制成的毛茶稱為“小白”，以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。

菜茶茶芽曾用以制造白毫銀針，其后改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以制造貢眉。