1. 功夫茶泡多久可以喝
時間逐漸長,前幾次一分鐘左右,四五泡就一分鐘多點。
2. 功夫茶紅茶泡多久
鐵觀音:中國傳統(tǒng)名茶,屬于青茶類,發(fā)現(xiàn)于1723至1735年,鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽 ”,除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
西湖龍井:西湖龍井茶歷史悠久,最早可追溯到中國唐代,西湖龍井茶之名始于宋,聞于元,揚于明,盛于清。在這一千多年的歷史演變過程,西湖龍井茶從無名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從中華民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時期。
黃山毛峰:屬于綠茶,由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制。每年清明谷雨,選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等,初展肥壯嫩芽,手工炒制,該茶外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,且?guī)в薪瘘S色魚葉。入杯沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,葉底黃綠有活力,滋味醇甘,香氣如蘭,韻味深長。
3. 功夫茶能泡幾次
反復(fù)沖泡3到4次的意思就是說,用一個泡茶的器皿沖泡特定的一種茶葉,在注完水之后將茶湯全部倒出,再倒第二次開水,這樣反復(fù)3到4次操作,一般是用在重功夫茶當(dāng)中來使用的。
4. 功夫茶一般泡幾分鐘
泡功夫茶的六個步驟 所謂功夫茶講究的就是功夫,也就是泡茶的整道工序,從日常生活中來看真正的功夫茶需要六大步驟來沖泡,首先是沸水溫壺,尤其冬天以免溫差過大導(dǎo)致砂壺裂開、接下來就是加入茶餅、頭茶洗茶、養(yǎng)護(hù)茶寵、首道聞香,最后一步就是泡茶品茶,口感會非常好,絕對是香氣彌漫。 一、沸水溫壺 泡功夫茶講究細(xì)節(jié),稍有不慎茶的味道就會不如意,因此第一道工序就是燙壺。將純凈水(或山泉水更好)燒至沸騰,徐徐倒入紫砂壺中,注意冬天時要用溫水先沖泡紫砂壺,避免溫差過大引起的壺裂。燙壺后將茶漏、茶杯、茶寵統(tǒng)統(tǒng)用沸水燙一次。 二、加入茶餅 對于普洱茶來說,熟茶是經(jīng)過發(fā)酵而成,口感濃厚香醇,對于腸胃有很好的養(yǎng)護(hù)作用。將普洱茶餅用茶刀分成均勻的小塊,取2-3塊加入燙好的茶壺,注意不要放太多,否則會出現(xiàn)泡不開或者太濃不適飲用的問題出現(xiàn)。 三、頭茶洗茶 泡功夫茶的第一道茶水是不能飲用的,比如普洱,陳年普洱中會有一些灰塵、紙屑等雜質(zhì),因此需要進(jìn)行洗茶。將已加入茶餅的紫砂壺注入沸水,蓋好壺蓋,端起慢慢順時針搖晃,10-15秒后由茶漏過濾倒入公道杯。 四、
喜愛喝功夫茶的朋友都會選擇幾只美觀的茶寵來增添喝茶的情趣,將公道杯中洗茶的茶水緩緩淋在紫砂壺和茶寵身上,喂養(yǎng)茶寵,溫和茶壺。 五、首道聞香 功夫茶的妙處就在于茶香,聞香這道工序能夠增添品茶者的樂趣,打開嗅覺,起到舒緩心情的作用。將首道茶水倒入聞香杯,捧杯聞香。普洱茶的茶香味會讓你完全放松,如臨仙境。這時可以播放一些清雅的音樂旋律,讓聞香更添幾分樂趣。 六、泡茶品茶 以上五道工序都完成后,就可以開始品茶了。將沸水倒入紫砂壺,加蓋泡制20秒,倒出后即可品嘗第一道普洱茶。此時的茶湯顏色亮紅,氣味芳香,味道醇厚,喝起來有一種口舌生津的快感。第一道喝完后,以后每道逐漸加長泡制的時間,一般飲用8-9次后換茶餅繼續(xù)泡制。
5. 功夫茶一般泡多久
這取決于茶葉的種類和投茶量。
通常功夫茶投茶量比較多,一般投茶都在8~10克,如果是鐵觀音之類的烏龍茶,品質(zhì)稍好的可以泡到8泡以上。
如果是綠茶,尤其是比嬌嫩的,耐泡程度要低一些,大概4~6泡。
如果是普洱茶,一般都可以泡到10泡以上,年份越久的越耐泡,據(jù)說有能泡到40泡以上的。
6. 功夫茶能沖泡幾次
功夫茶采用的是烏龍茶葉,比如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。工夫茶盛行于福建大部分地區(qū)以及廣東潮汕地區(qū)和海陸豐一帶。飲工夫茶一般以3人為宜,比較考究的是選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯,這種茶杯口徑只有銀元大小,如同小酒杯。 小陶壺(罐)里裝入烏龍茶和水,放在小炭爐或小酒精爐上煮。
茶煮好后拿起茶壺在擺成品字形的3個瓷杯上面作圓周運動(當(dāng)?shù)厮追Q為“關(guān)公巡城”)依次斟滿每一個小杯。 此時就可以捧起香氣四溢的小茶杯慢慢品嘗。飲茶時不能一杯斟滿再斟一杯,而要按杯的多少來回輪流順序斟。因此工夫茶除了泡制要功夫外,飲茶也需要費工夫。
7. 功夫茶需要泡多久
根據(jù)投茶量多少時間長短不一,大概1—3分鐘為宜。
功夫茶沖泡時間是有講究的,水溫高,用茶多,沖泡的時間宜短;水溫低,用茶少,沖泡的時間就長。快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香,
一般專業(yè)的茶罐上,都會標(biāo)示出茶葉的濃度大小(Strength,即強度),這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級,1為最弱,4為最強),沖泡時間則是從1分鐘到3分半鐘,依次遞減。