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挑選普洱茶的四大要訣(了解普洱茶的必備知識)

來源:m.sjzs369.com???時間:2022-12-25 11:16???點擊:118??編輯:admin???手機版

1. 了解普洱茶的必備知識

根據(jù)目前我國茶葉市場上的一般經(jīng)驗常識和人們的飲茶習慣,以及有關人們的飲茶品鑒經(jīng)驗體會,通常來說,目前被廣泛接受的最佳搭配方式,是將普洱茶與陳年橘皮一起沖泡或煮泡飲用,其味道醇厚豐富,而且可以使兩種材料的功用相互補充,營養(yǎng)價值更高,對人體的益處更好。

2. 普洱茶科普知識

普洱茶要想找到更好的銷路,可以從以下幾個方面進行入手。

第一,可以科普一下普洱茶,讓更多的人了解這個茶對人體有哪些好處。

第二,在當?shù)氐碾娨暬蛘呔W(wǎng)站上做一下廣告,做下宣傳。

第三,現(xiàn)在有很多的茶館,可以跟當?shù)氐牟桊^做好長期的合作,這樣可以達到雙贏的效果。

第四,跟當?shù)氐牟枞~批發(fā)商做好合作。

第五,到過節(jié)的時候,可以搞一下促銷活動。

3. 了解普洱茶的基本知識

億豐普洱茶葉分成生茶和熟茶2 種形狀,生茶是傳統(tǒng)式制作工藝,熟茶則是當代制作工藝。

生茶是持續(xù)歷史時間傳統(tǒng)式制作加工工藝制造的普洱茶葉;

熟茶則是當代茶友根據(jù)品茗傳統(tǒng)式制作工藝下的生茶經(jīng)一段歷史時間時間的當然發(fā)酵后湯色轉(zhuǎn)變及口味轉(zhuǎn)變,造就出來了的減少普洱茶葉生茶當然轉(zhuǎn)換時長的制造技術性,別名人工堆味發(fā)酵促使技術性而制造出來的普洱茶葉。 

4. 給我講一下普洱茶的知識

一:選普洱茶要品飲之后再決定

普洱質(zhì)量的好壞,體現(xiàn)在外形和內(nèi)質(zhì)兩方面上。首先是辨外形。好的普洱茶餅兩面、內(nèi)外葉片均勻一致,茶梗少、黃葉少。

二:買普洱茶不要貪便宜

俗話說“便宜沒好貨”,此話同樣適用于選購普洱茶的時候。

三:普洱老茶必須干倉儲存

普洱老茶必須干倉儲存,避免有雜味。若茶葉的陳化感已達到了一定年份,這時候就需要密封貯存,避免繼續(xù)發(fā)酵造成茶性逐漸消失。

四:沒有最適合,只有更適合

五:要認清生熟普洱的不同

普洱茶可分為生普洱和熟普洱,這兩種茶因為制作工藝的不同,因而也有不同的茶性。

5. 了解普洱茶的必備知識和技巧

品茶的15個基本的知識:

1、回甘

苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程,入口苦澀之后又有甘甜,這叫回甘。

2、喉韻

喝茶后,如果感覺喉嚨滋潤,就可以說喉韻。喉韻是判斷茶優(yōu)劣的重要條件,如果沒有喉韻,咽下茶湯后,所有感覺口腔內(nèi)就結(jié)束了,而強喉韻的茶,一般滿口生津。

3、鎖喉

品茶后,如果喉嚨有點干燥、緊縮發(fā)癢等不適感,叫鎖喉。不好的茶才有這樣的感覺,大家選購時盡量避開。

4、掛杯

喝完后杯底有余香,叫掛杯。留香時間越久,掛杯時間越長,說明茶越好。

5、收斂性

苦澀味轉(zhuǎn)化為回甘的感知時間的強度。收斂性越強的茶,苦澀味在進入口腔后被感知至消褪,轉(zhuǎn)成回甘的過程越短;收斂性弱,苦澀味在口腔內(nèi)就會消退慢或者口腔一直延續(xù)著苦澀味。

6、茶性

指茶湯進入我們口腔之后的那種刺激感,包括香氣和苦澀度,我們一般用強弱來形容,一般指茶性很強或者很弱。

7、茶質(zhì)

指茶湯入口后,湯質(zhì)在在口腔中的飽滿度,即層次感,包括滑度、甜度、回甘度等,常用厚、薄、重、淡來表達。

8、層次感

是指一款茶的香氣、口感、滋味的變化。

包括兩個層面,第一個是一杯茶喝完之后茶湯在口腔當中留下的香氣口感滋味以及回味的變化;第二個是一道茶從頭喝到尾,我們在沖泡茶湯的整個過程中感受到的香氣滋味口感的先后變換。

9、飽滿

茶湯內(nèi)含物質(zhì)豐富,而帶給口腔的一種充實感,飽滿主要表現(xiàn)在茶湯入口后,可以很清楚的分辨出來,湯水順滑,韻味度和持久度較高,茶湯在口腔中有厚重感。

10、茶水分離

茶湯入喉之后嘴巴里留的不是茶味,而是水味,叫茶水分離。

11、入口即化

茶湯入口,沒有意識的就自然吞咽下去了,茶湯特別的綿柔細軟,叫入口即化。

12、舌底鳴泉

生津的最高境界就是舌底鳴泉,茶湯口感順滑,會下意識的滑到舌頭底面,在咽下茶湯時,口腔會縮小范圍,這時就會將舌底下的茶水壓迫出來,使其涌向喉嚨,這一過程,舌底下的茶湯會持續(xù)冒起小泡,發(fā)出咕嘟咕嘟聲響,這就是舌底鳴泉。

13、陳韻

經(jīng)過歲月陳化產(chǎn)生的韻味,常在一定年份老茶中,比如檳榔香、樟木香、紅豆香,這些是陳韻的表現(xiàn)。

14、茶氣

茶氣是茶味外在表現(xiàn)形式,比如你喝到口腔飽滿,氣韻流動佳的普洱茶,你會覺得身體略微發(fā)熱,手心略微發(fā)汗,或者額頭略微發(fā)熱等,這些是茶氣在身體上的外在表現(xiàn)形式,作用于口腔的表現(xiàn)形式就是口腔的飽滿度,層次性以及他們帶來的整體的氣入感。

15、茶香

用于描述茶香的詞語包括這些:清幽、鮮嫩、茶香馥郁、茶香高揚、煙熏味、清香型、濃香型、花香、陳香、蜜香、果香、甜香,大紅袍等巖茶可以用足火,正山小種可以用煙熏味來形容。

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