1. 為什么茶葉要用筍葉包

你好，下關(guān)易武綠大樹算得上比較特級的茶葉了。　　

以沱茶起家，歷經(jīng)百年時(shí)光的反復(fù)錘煉，下關(guān)沱茶的沱茶制作工藝已處于行業(yè)巔峰水平。

配以易武刮風(fēng)寨茶區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶菁，所產(chǎn)沱茶必為沱中精品。本次250克筍葉裝敬業(yè)號綠大樹沱茶，沱型圓潤端正，條索完整，色澤烏亮，緊致度適中，非常適合典藏別陳化。

2. 茶葉用筍殼包裝

和男兄一樣，我特別喜歡筍殼包裝的茶，有時(shí)候買整提茶，非筍殼包裝不買，喜歡筍殼包裝的茶，那份原生態(tài)，那份清香，那份天然健康，而且筍殼包裝更有利于茶轉(zhuǎn)化。想問下行業(yè)人士，大益?zhèn)魇揽赡軙隹?，會銷往韓國，臺灣，馬來西亞，那么大益用什么辦法殺死筍殼上的蟲卵？

難道是高溫蒸汽殺蟲卵？再烘干，那么筍殼上有黑、白斑點(diǎn)就太正常不過了。

3. 為什么茶葉要用筍葉包裝

950年之前的七子餅茶被譽(yù)為“古董茶”，年限久，陳放時(shí)間長，極具收藏價(jià)值。通常在茶餅上都附有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”，如百年宋聘號，同興貢餅，同慶號，同昌老號，宋聘敬號，因而又被稱為“號級茶”。

2、1950年～1968年

1950年～1968年這一時(shí)期的云南七子餅茶被稱為“印級茶品”，在包裝紙上，“茶”字會以不同顏色作為標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。

3、1968年之后

1968年之后的云南七子餅茶改由各大茶行自主生產(chǎn)，在茶餅包裝上不再印上“中國茶葉公司”字號，而是改為：雪印青餅，73青餅，大口中小綠印，小黃印等。

1、捏厚度和泡度

不同年份的七子餅茶，其茶餅的厚度與泡度都有所區(qū)別。陳放時(shí)間在5、6年以上的七子餅茶厚度和松散度明顯好于較新的茶。由于長期存放使其自然陳化發(fā)酵，導(dǎo)致老茶會越擺越泡，甚至?xí)牙壍墓S葉都撐開撐爛，這是一招最簡單直接的鑒別方法。

2、聞氣味

聞氣味也是常用的鑒別手段，細(xì)細(xì)嗅聞茶餅散發(fā)出來的氣味來辨別七子餅茶的年份。對于熟茶來說，三年以內(nèi)的多少都還殘留沖鼻的堆子味，五年以上的則已退盡。而生茶的話，新茶清香氣重，火煙味也會比老茶重，老生茶則是一種陳香。當(dāng)然，如果有其他怪味和雜味的話，就說明此茶存放得不好有串味或者是帶有霉味的濕倉茶。

3、看顏色

打開茶餅的包裝紙，仔細(xì)察看茶葉的內(nèi)質(zhì)和顏色來識別餅茶的年份。老的熟茶餅會略微退為棕紅色；生茶餅?zāi)攴菰骄妙伾缴?，由綠色逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色乃至棕色。

4、湯色口感

從茶湯上，越老的七子餅茶沖泡出來的湯色越透亮，三年內(nèi)的餅茶湯色較為渾濁；而熟茶餅越來越由棕變紅；生茶越來越由綠變黃，十多年以上則由黃變紅?？诟猩显疥愒较悖嚼显酱己?。老茶比新茶耐泡，10年以上的出湯次數(shù)可以在20甚至50次以上。

4. 包茶葉的竹筍殼

筍衣炒臘肉，原料：臘肉、筍衣、食用油、洋蔥、姜絲、青蒜、六月鮮特級原汁醬油、料酒等。

臘肉切薄片，冷水下鍋，煮開后關(guān)火浸泡半小時(shí)后撈出，瀝干水分備用。

炒鍋放少許油，放入臘肉煸炒出油，烹料酒去腥。

放泡好的筍衣，放六月鮮特級原汁醬油煸炒，放適量水，煮15分鐘。湯汁將干，筍衣入味，放適量蔥翻炒均勻即可關(guān)火。

5. 用過的茶葉包可以干嘛

要看是什么茶了，綠茶類的3至5泡就差不多了，普洱比較耐泡，泡到十多泡都行。無論什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50％～55％；第二次沖泡一般約占30％；第三次為10％左右；第四次只有1％3％了。從其營養(yǎng)成分（茶葉中的維生素和氨基酸）看，第一次沖泡就有80％的量被浸出，第二次沖泡時(shí)約15％，第三次沖泡后，基本全部浸出。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經(jīng)沖泡則無滋味。

6. 普洱茶為什么用筍葉包裝

從普洱茶的儲存條件來說，普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來存貯的，因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉，在后期存放的過程中，茶葉的內(nèi)部會有慢慢的轉(zhuǎn)化過程，茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。使得有益菌得到快速的繁殖，同時(shí)殺滅了有害的細(xì)菌。

這個過程需要氧氣的存在，不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好，一定不能密封起來存儲。

7. 竹筍葉包茶

我個人經(jīng)驗(yàn)首先要控干水分，然后放在太陽下曬一曬

8. 筍葉包普洱茶

云南則道茶業(yè)是普洱茶現(xiàn)代化、科學(xué)化、高端化的品牌標(biāo)桿。

公司采用“現(xiàn)代普洱熟茶鼻祖”吳啟英先生的獨(dú)創(chuàng)工藝，在普洱熟茶工藝領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭。公司還與云南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國茶葉博物館等多個權(quán)威機(jī)構(gòu)全面合作，在現(xiàn)代高端 普洱茶的加工、工藝、精制、推廣、飲用等方面引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。

云南則道茶業(yè)斥資2000余萬元打造國內(nèi)最大的普洱茶文化博覽中心——普洱茶谷。其中則道茶博館是目前國內(nèi)面積最大的普洱茶專業(yè)掛牌博物館，4000多平米普洱茶藏儲文化博覽館“天窖”，開仿生數(shù)控藏儲普洱茶的先河，開創(chuàng)普洱茶倉儲陳化標(biāo)準(zhǔn)。全透明則道貢茶廠內(nèi)，提出“七選八棄”嚴(yán)苛選茶原則，堅(jiān)持使用傳統(tǒng)石磨壓茶工藝手工壓制，雙層棉紙嚴(yán)格包裝，傳統(tǒng)筍葉外包裝極致精美。則道茶舍以古六大茶山及云南以茶為生的少數(shù)民族為主題，打造全國唯一的民族茶文化 博覽館。

云南則道茶業(yè)作為云南曼松貢茶最重要的保護(hù)者和經(jīng)營者，最新推出的生命之葉曼松貢茶限量珍藏版，已經(jīng)成為名山古樹茶的巔峰之作，受到廣大普洱茶經(jīng)營者和愛好者的熱烈追捧

9. 用竹葉包起來的茶葉

竹葉飲料也是比較好的，因?yàn)橹袢~飲料類似于茶飲料一樣，它是利用天然的竹子的樹葉，經(jīng)過蒸煮以后泡出來的液體做成的飲料，全飲料基本上都是純天然的，沒有人工添加的科技，喝起來可以清淡寡欲，讓人過上輕松的生活，不得不佩服古人的智慧，能夠創(chuàng)造出這么好的飲料

10. 為什么茶葉要用筍葉包著保存

可以用陶瓷罐儲存普洱茶。

普洱茶是我國的一種傳統(tǒng)茶葉，味道醇厚綿長，在生活中也很廣泛，普洱茶的保存是有講究的，首先普洱茶不能受潮，如果受潮，普洱茶就會結(jié)成團(tuán)塊，進(jìn)而容易發(fā)霉變質(zhì)。其次，普洱茶最好避光保存，還要密封隔絕空氣。普洱茶保存在陶瓷罐子里是比較合適的，陶瓷罐子能隔絕外界的空氣水分和光照，這樣就避免了普爾茶的受潮變質(zhì)，用陶瓷罐保存普洱茶，可以保存2至3年。