1. 什么樣的茶葉需要煮著喝

金駿眉不能煮著喝。

因為金駿眉是紅茶，紅茶用來沖泡即可，用煮會破壞茶的口味和營養(yǎng)成分。

金駿眉更適合泡著喝，煮飲的方式會加重金駿眉頭泡的口味，但會損害后續(xù)的持續(xù)性。蓋碗泡飲既能夠快速完成金駿眉沖泡的要求，同時也能夠更好的感受原味的風格。煮飲的方式更加適合陳化已久的黑茶和白茶，與茶葉的樹形會更為搭配。

2. 什么樣的茶葉需要煮著喝才好喝

哪些茶可以煮：老白茶、黑茶、烏龍茶。白茶為輕發(fā)酵茶，陳化后的白茶物質飽滿，煮后棗香醇厚，湯色鮮醇；黑茶因采制的原料較粗老，且經(jīng)長時間堆積發(fā)酵，煮著喝更能釋放其豐富的內含物質；烏龍茶由于烘焙原因，不易泡開，煮茶更利于其物質的析出，茶湯更加飽滿。

煮茶的條件適合條索相對粗老的茶，最極端的代表就是“藏茶”了，粗枝大葉相對內含物質會更加均衡，貯存的糖分也比較高，煮出來不會過于苦澀；而細嫩的茶芽就如新鮮的綠葉菜一樣，開水燙一下就很美味，煲湯就算了。

其次陳年老白茶、普洱老茶、黑茶也適合采取煮茶的方式，當然炭焙的鐵觀音也可以煮。

煮茶可以分為直接煮和沖泡后再煮兩種方式：

①滋味較輕的白茶（主要指貢眉、壽眉等）適合直接放進壺里煮；

②滋味比較濃的黑茶、普洱熟茶或老茶、老茶頭、碎銀子，則適合先用蓋碗沖泡品飲后再煮，這樣可以避免煮出來的茶湯過于濃烈。

煮茶，并不是適合每一種茶葉，哪些可以煮，哪些不可以，要分得清楚，記住尤其是鮮嫩的芽類綠茶一定不要煮。

3. 什么樣的茶葉需要煮著喝才能喝

碎銀子即可以煮著喝也可以泡著喝，泡茶時可使用蓋碗茶具，投茶量為8g，水溫為100℃，將碎銀子茶投入蓋碗中悶泡5s時間，即可出湯飲用，煮茶時需要用到煮茶壺，投茶量為10g，先把水燒開，然后將茶葉投入壺中，轉小火煮5分鐘，...

4. 哪些茶葉需要煮著喝

茶葉分為多種情況，不同類型的茶葉飲用方式不同，比如綠茶不適合煮著喝，但是黑茶比較適合煮著喝。具體如下：

1.綠茶：綠茶并不是發(fā)酵茶，通過煮沸有可能失去綠茶中的香氣，在色澤上不會那么誘人，同時會失去原有的口感。

2.白茶：新白茶屬于發(fā)酵類茶飲，但是發(fā)酵比較輕，不適合煮。不過老白茶不同，經(jīng)過一段時間的儲存，味道比較醇香。老白茶經(jīng)過煮制后，可以釋放沉淀的美味，所以新白茶不適合煮著喝，但是老白茶適合煮著喝。

3.黑茶：黑茶中有特殊的制作工藝，煮制后可以釋放出黑茶獨特的香味，口感也會更加的順滑和醇厚。

建議飲用茶葉時，根據(jù)茶葉的具體類型，選擇最佳的方式。還需要注意的是煮茶的時間不要太長，3-5分鐘就可以，時間過長口感會變得苦澀。

5. 什么樣的茶葉可以煮著喝

1、外形上不同

紅茶一般是紅葉紅湯，湯色鮮紅、明亮、透明，屬于發(fā)酵的茶類；而綠茶則不需要經(jīng)過發(fā)酵，色澤鮮潤，湯色明亮，一般呈綠色。

2、口感上不同

紅茶在口感上主要以清香醇厚為主，而綠茶的口感則比較淡，主要以清淡甘甜為主。

3、沖泡水溫不同

紅茶沖泡時，沸水的溫度大概要在80°左右；而綠茶沖泡時，沸水的溫度大概要在90-100°左右。

4、制作工藝不同

紅茶在制作時，要經(jīng)過發(fā)酵，發(fā)酵度一般要達到80%～90%，不過制作時不需要殺菁；而綠茶在制作時，不需要發(fā)酵，但需要經(jīng)過殺菁這個步驟。

5、功效作用不同

紅茶主要有強筋健骨、預防流感、暖胃、助消化、去油膩、防止中風和皮膚癌等功效；而綠茶則有防衰老、防癌、保護視力、抗菌殺菌、美容護膚等功效。

總結：

其實做奶茶的話無論是用紅茶還是用綠茶都可以，它們主要的區(qū)別在于口味口感上的不同，其中綠茶為前發(fā)酵茶，紅茶為后發(fā)酵茶，用綠茶泡的奶茶相對清淡，而用紅茶泡的奶茶香濃。

6. 哪種茶葉需要煮來喝

銅壺適合泡紅茶,但要泡過之后需要清洗干凈,不然會被氧化。

銅壺是眾多金屬茶具中的一種。很多人認為，金屬茶具不是很適合泡茶，其實不然，銅壺泡茶還有益身體健康呢! 銅壺泡茶有益健康人體血液中之紅血球負責輸送氧氣，而紅血球中的紅色色素稱為“血紅素”，是由含鐵質成分的蛋白質所組合而成，銅離子則是在體內生成血紅素時，幫助身體吸收鐵質之角色。

貧血者中也有缺銅性貧血的情況，為血紅素中雖有鐵分但缺少銅而無法吸收鐵分之貧血。

人體需每日從日常飲食中各種食物里攝取2~5mg的銅，同時每日也消耗等量的銅來形成體內所需的血液，以維持身體健康。所以，用銅壺泡茶是有益健康的。

7. 哪些茶葉要煮著喝

一、普洱茶一般不大燜煮，藏茶和湖南茯磚茶才這樣。

二、蓋碗茶是四川那里的喝法，大多是用來喝花茶的。

三、普洱茶一般不燜，好的茶在泡幾泡后可多泡一會，最多也不過三幾分鐘，有些老茶，也有煮的，或泡上幾泡后再煮。四、普洱茶的泡法，講究點一般是用茶壺、蓋碗。試茶最好用蓋碗。不講究的，特別是熟茶，可直接放在茶杯里用水泡即可。生茶、好的茶最好用茶壺，因泡的久了有熟湯氣，不好。煮制方法：

1、青梅用水沖洗干凈，浸泡10分鐘。

2、砂鍋中燒開水，放入表格、生普洱茶葉，大火煮3-5分鐘關火。

3、將煮好的青梅普洱茶水倒入碗中。

4、直接飲用即可。注意：煮制普洱茶葉的時間不要過長，控制在5分鐘之內就可以，味道太濃也會影響茶葉的口感。