北方榆樹葉可以制茶

榆樹全身是寶，榆樹果實(shí)可以食用，葉片可以制茶，樹皮可以制藥，《齊民要術(shù)》中就有 “能種（榆）千頃，歲收千匹”之說。在遇到天災(zāi)的時(shí)候，榆樹還慷慨解囊，無私地貢獻(xiàn)出自己的果實(shí)、葉，甚至是樹體，成為人們口口相傳的“救命樹”。

榆樹是我國傳統(tǒng)的鄉(xiāng)土樹種，有著悠久的文化歷史。榆樹自古就象征了希望、堅(jiān)韌等含義

山西用柿樹葉制茶，北方還有銀杏，桑葉都可以制茶。

構(gòu)骨冬青葉片也含有茶葉的有效成分——咖啡堿，所以可以代替茶葉作構(gòu)骨茶，枸骨自然分布于連云港云臺(tái)山以南，在北京以南各北方城市有少量栽培，其中其在黃河以北的大城市冬季稍有凍害。