1. 有種茶葉上有一層白霜

可以喝，因為藤茶表面的白色不需要清洗，藤茶也就是顯齒蛇葡萄茶，其葉表都會有白霜顯現(xiàn)，這層白霜就是黃酮類化合物，主要成份是二氫楊梅素、楊梅素、楊梅苷等。因此，我們在選藤茶時，應(yīng)盡量選擇黃酮析出少的、茶表呈星點狀分布白點的藤茶，質(zhì)量要好得多。

2. 茶葉上有一層白霜是什么茶

因曬干后茶葉表面附有一層白霜，看起來好像發(fā)霉了，此茶故而得名。莓茶表面上的一層白色物質(zhì)其實并非“發(fā)霉”，而是天然的“蛋白酶”，因此莓茶也有“霉茶”之稱。

3. 有種茶葉上有一層白霜是什么茶

江蘇金壇雀舌在1985年中國農(nóng)牧漁業(yè)部和茶葉學會聯(lián)合召開全國名茶展評會，獲全國優(yōu)質(zhì)茶獎。雀舌是綠茶。上面毛茸茸的白色物是茶毫。茶毫是茶葉芽尖上面細小的絨毛。其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，作為茶葉嫩度一個重要指標。

4. 茶葉上有白色霜

首先應(yīng)該看看茶葉是不是受潮發(fā)霉了。1、聞氣味，要辨別茶葉的新舊、好壞都是首先要聞茶葉的氣味，沒有變質(zhì)的茶葉會有一股淡淡的茶香，已經(jīng)發(fā)霉的茶葉會有一股霉味。2、看顏色，茶葉正常的顏色是嫩綠或墨綠，鮮潤活氣的，若出現(xiàn)黑點、灰白色等類似霉點的則是已經(jīng)發(fā)霉了。3、觀外形，各種茶葉都有特定的外形特征，沒有發(fā)霉的茶葉是葉片則緊結(jié)、條索明亮的。

5. 有種茶葉上有一層白霜是什么

首先，你要先確定是霉變，還是白霜。 普洱茶在正常倉儲，倉儲情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”（注意：必須是均勻分布，而且是白色物質(zhì)大小均勻，不集塊，不聚巣），嗅之無霉味，更無刺鼻，惹人難受的氣味。屬于此情況普洱茶一般是有些年份，是可以喝的。相反此種“白霜”會提升普洱茶的相關(guān)口感和價值。

　　有的人因為倉儲不當或空氣潮濕，濕度過高導致普洱茶發(fā)生霉變，此種情況下，“白點”一般是會分布不均勻，聚塊，大小不一，嗅之一大股霉味，刺激，令人不舒服。此情況下的普洱茶是不能喝的，輕則會出現(xiàn)不舒服的狀態(tài)，重則會出現(xiàn)中毒。個人經(jīng)驗希望能夠幫助到你。

6. 茶葉表面有一層白霜

不需要洗。

一般經(jīng)過合格加工后的莓茶是不需要進行洗茶的，并且第一泡沖泡出來的茶湯才是最精華的，如果洗茶的話，就將莓茶中的黃酮類物質(zhì)流失掉，進而降低莓茶的營養(yǎng)價值。

但如果是自行手工采摘加工后的莓茶就需要進行清洗，第一遍水可以清洗掉莓茶表面的灰塵和雜質(zhì)污染，如果不洗的話，這種物質(zhì)會影響莓茶茶湯的品質(zhì)。

莓茶，又名青霜古藤茶，也叫小葉種藤茶，表面含有一層白霜，因為看起來像發(fā)霉所以被稱作霉茶

7. 有種茶葉上有一層白霜怎么回事

1、家里的磚茶中出現(xiàn)了一些黃色霉狀物，不是長霉，而是“金花”，且越多越好?！敖鸹ā笔且环N“益生菌——冠突散囊菌”，　磚茶中存在具有顯著降脂減肥和降糖功能的特異成分，磚茶中的“金花”能有效地調(diào)節(jié)人體新陳代謝，并有較強的降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。

2、茶葉和其他食品一樣，有保質(zhì)期限。大部分茶的保質(zhì)期都在18個月左右。茶葉放置的時間長了，就容易發(fā)霉。茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉味，嚴重霉變的茶葉會腐爛結(jié)塊，上面長出綠毛。

3、黃曲霉外觀也呈黃色片狀分布，在人為的作用下，也可以造成“金花”的樣子，常人難以分辨。最好的辦法就是從外形來看，霉菌是絲狀成片分布，呈黃色,通常分布在餅面一角，霉菌在14天至21天時面積就可達4cm至6cm，高約0.5cm~1cm,茶體本身霉變發(fā)黏，葉間界面不清楚，茶色深黑。霉變過又干燥存儲的茶，霉菌體干縮，形狀不規(guī)則，且色呈褐色。而金花通常在茶餅或磚內(nèi)部，呈點狀顆粒，呈金黃色，茶面分布時偶有十數(shù)個金花同處分布，但花體清晰，花間界面清楚，兩種茶沖泡后區(qū)別明顯，霉變茶湯色炭黑或棕黑并渾濁，味道有極強霉變的嗆人氣味，4~5泡后湯色極淡且依舊渾濁；有金花茶的茶味更適口，并有圓順爽滑口感，有金花特有甜香，茶色紅亮，不混湯且耐數(shù)十泡味不減而色不衰。

8. 外面像是有一層白霜的茶葉

 那個是葉子上自帶的白色絨毛，也叫白霜，是種天然的蛋白酶，富含大量的富硒黃銅二氫楊梅素等營養(yǎng)物質(zhì)對人體的功效非常多，黃酮含量高，能夠有效起到清熱解毒，降脂降壓，潤喉止咳，鎮(zhèn)痛消腫的作用，以前朋友送過一罐這種茶，喝起來回甘很好。

9. 有種茶葉上有一層白霜,味道有回甘

霉茶表面上的一層白色物質(zhì)其實并非“發(fā)霉”，而是天然的“蛋白酶”，因此莓茶也有“霉茶”之稱。

不過并非所有莓茶茶葉上都有這層白霜，人工種植的莓茶與半野生、純野生莓茶相比，半野生的顏色會略白一些，頂級純野生的會有較厚的一層，而人工種植的莓茶盡管也會有白霜，但比半野生與純野生莓茶的會少得多。因此，人工種植莓茶的黃酮含量也會更低，其具有的保健養(yǎng)生效果也會更差。

莓茶表面上的白霜不但營養(yǎng)豐富，而且能夠提升口感。用開水泡一杯莓茶，茶湯顏色不會很白，而是呈橙黃色或清綠色，十分澄亮明凈，令人賞心悅目。喝下一口之后，剛開始會覺得有些苦，但仔細品味后會持久回甘，滿口生津，整個口腔都是甘甜的。

10. 茶水上有一層白霜

普洱茶上面的白點，其實分為兩種情況，一種是普洱茶上的白霜；另一種就是普洱茶發(fā)霉。

一、如何區(qū)分普洱茶上面的白點是白霜還是發(fā)霉？

1、白霜

茶葉內(nèi)含物質(zhì)會在一定的溫濕度情況下滲出，可能是咖啡堿、兒茶素，也有可能是糖類物質(zhì)的析出，脫水變成白色的結(jié)晶體，還有些類似于白色萃取物。

這類物質(zhì)需要在顯微鏡下觀察其細微結(jié)構(gòu)，用手一擦可以抹掉，一般溶于水，并無口感上的不適，是一種正常的現(xiàn)象，不需要過分擔心。

普洱茶在正常倉儲，倉儲情況良好的情況下，不止表面，連帶茶內(nèi)部都附有一層薄薄的“白色物質(zhì)”。