1. 龍豪毛尖
永川毛尖屬于綠茶,毛色澤翠綠,采用明前第一批茶芽,經(jīng)過(guò)了殺青、揉捻、提毫、干燥四道工序后才會(huì)新鮮出爐,而每一次毛尖的制作量只有1.5斤左右,所以十分珍貴。
毛尖用開(kāi)水沖泡后湯色明亮清澈、鮮潤(rùn)干凈,沒(méi)有任何雜質(zhì),飲用后香高持久、滋味濃醇,讓人口齒留香。
2. 龍豪毛尖銀豪都是什么意思
一、茶樹(shù)品種不同
了解毛峰和毛尖的茶友就會(huì)發(fā)現(xiàn),它們的命名往往都是地名+毛峰或毛尖,這主要與當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種有關(guān),比如:黃山毛峰的樹(shù)種為黃山大葉種,峨眉毛峰的樹(shù)種為鳳鳴鄉(xiāng)高山種,信陽(yáng)毛尖的樹(shù)種為信仰群體種旱茶、信陽(yáng)10號(hào)等。
二、制作工藝不同
毛峰和毛尖在制作工藝上,也有很多不同點(diǎn)。
毛峰茶的制作工藝通常為:殺青--揉捻--初烘--提毫--復(fù)烘等工序。
毛尖茶的制作工藝通常為:篩分--攤青--殺青--揉捻--解塊--理?xiàng)l--初烘--攤晾--復(fù)烘等工序。
(溈山毛尖:攤青--殺青--初揉--悶黃--初烘--復(fù)揉--二次悶黃--足烘)
三、花色品種不同
由于它們?cè)谥谱鞴に嚿系牟町?,所以花色品種也不同。毛峰茶多為烘青綠茶,毛尖茶多為炒青綠茶,當(dāng)然也有烘炒結(jié)合型綠茶比如紫陽(yáng)毛尖、黃茶比如溈山毛尖。
四、外形特征不同
還是由于制作工藝不同的緣故,形成不一樣的外形特征。
毛峰茶的外形更趨向于鮮葉自然的狀態(tài),條索更加松散,看上去更像雀舌,色澤黃綠隱翠,身披白毫。
毛尖茶的外形更為細(xì)條圓直,色澤翠綠,有的光潤(rùn),有的身披銀毫。
信陽(yáng)毛尖春茶(右)和秋茶(左)
五、口感特征不同
茶樹(shù)品種和制作工藝上的差異,直接形成了不同的口感特征。相比來(lái)看,兩者的風(fēng)格是很不一樣的。
毛峰茶的口感更加甘醇鮮爽,優(yōu)質(zhì)的毛峰茶多為清新花香。
毛尖茶的口感更加醇厚甘爽,通常帶有高長(zhǎng)的板栗香。
六、主要產(chǎn)地不同
毛峰茶的主要產(chǎn)地在黃山,其它的地方比如峨眉、遵義、蘭溪等,也有比較有名的毛峰茶。
毛尖茶的主要產(chǎn)地在信陽(yáng),當(dāng)然古丈毛尖、都勻毛尖、紫陽(yáng)毛尖、溈山毛尖等也比較有名。
3. 龍豪毛尖香茗的區(qū)別
香茗是指種在園中,人工栽培的茶樹(shù)。遠(yuǎn)在唐代,茶樹(shù)栽培已經(jīng)擴(kuò)展到現(xiàn)在的江蘇、安徽、江西、四川、湖北、湖南、浙江、福建、廣東、云南、陜西、河南等地。當(dāng)時(shí)農(nóng)民致力種茶,崎角山麓遍植茶樹(shù),而且出現(xiàn)了官營(yíng)茶園。
關(guān)于茶樹(shù)栽培的詳細(xì)記載,比較早的見(jiàn)于唐代的《陸羽》、《茶經(jīng)》、《韓鄂》、《四時(shí)纂》要等,元代的《四時(shí)類要》等書,也有關(guān)于茶樹(shù)栽培的詳細(xì)記載。
4. 毛尖 龍豪什么區(qū)別
雀舌和毛尖的主要區(qū)別是外形、品種、湯色。
外形:雀舌為芽頭茶,形似鳥(niǎo)嘴,扁平廣潤(rùn),而毛尖條索平直,多茶毫。
品種:雀舌有雀舌綠茶,也有雀舌巖茶,而毛尖多為綠茶。
湯色:雀舌茶湯色較淡、嫩綠,毛尖湯色偏黃綠。
5. 毛尖龍井屬于什么茶
外形:龍井是扁平的,毛尖是針狀略卷的;龍井沒(méi)有毛,毛尖有毛;龍井黃綠色,毛尖深綠偏黑;
口感:龍井像喝青菜湯,毛尖像喝淡中藥
兩者的特點(diǎn):
特級(jí)龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井,美稱女兒紅。
區(qū)別毛尖介紹:
毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨(dú)特風(fēng)格,具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
兩者各有特色,滋味不同。
兩者各有特色,滋味不同。