1. 都勻毛尖特征

都勻毛尖屬于綠茶，為中國(guó)十大名茶之一，又名“白毛尖”“細(xì)毛尖”“魚(yú)鉤茶”“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一，產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州，選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N，具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性，內(nèi)含成份豐富。

都勻毛尖“三綠透黃色”的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖茶的色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯，具有生津解渴、去膩消食、降脂減肥以及防癌等多種功效與作用。

2. 都勻毛尖別名

產(chǎn)自貴州省都勻市的茶葉

都勻毛尖，中國(guó)十大名茶之一。又名“白毛尖”、“細(xì)毛尖”、“魚(yú)鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。外形條索緊結(jié)纖細(xì)卷曲、披毫，色綠翠。香清高，味鮮濃，葉底嫩綠勻整明亮。產(chǎn)于貴州都勻市，屬黔南布依族苗族自治州。味道好，還具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動(dòng)脈粥樣硬化、降脂減肥以及防癌、防治壞血病和護(hù)御放射性元素等多種功效與作用。

3. 都勻毛尖的品種

1、都勻毛尖茶

都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州南部的都勻市，其干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃。

2、綠殼雞蛋

綠殼雞蛋含有18種人體所需的氨基酸，富含維生素和微量元素。

3、魚(yú)包韭菜

魚(yú)包韭菜味道酸辣鮮美，魚(yú)肉細(xì)膩柔嫩，魚(yú)骨酥脆清香，爛而不糜，香而不濁。

4、都勻太師餅

都勻太師餅是貴州風(fēng)味小吃名點(diǎn)之一，其皮酥，味香，咸甜皆備。

4. 都勻毛尖特點(diǎn)味道

都勻毛尖更有名，入選中國(guó)老牌十大名茶。

5. 都勻毛尖的來(lái)源

1958年6月18日。

1958年6月18日,貴州省黔南布依族苗族自治州首府都勻市正式設(shè)立。都勻市為貴州省南部政治經(jīng)濟(jì)文化中心、西南地區(qū)出海重要交通節(jié)點(diǎn)、黔中經(jīng)濟(jì)區(qū)五大主要城市中心之一,是中國(guó)十大名茶——都勻毛尖茶的產(chǎn)地。

6. 都勻毛尖茶葉的特點(diǎn)

一、都勻毛尖茶

都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州南部的都勻市。它以?xún)?yōu)美的外形，獨(dú)特的風(fēng)格列為中國(guó)名茶珍品之一。都勻毛尖茶生產(chǎn)歷史悠久，迄今已有500多年。據(jù)史料記載，早在明代，都勻毛尖茶已是向朝廷進(jìn)貢的佳品，深受明崇禎皇帝的喜愛(ài)，因其形狀像魚(yú)鉤，曾賜名為魚(yú)鉤茶。

二、都勻綠殼雞蛋

綠殼雞蛋含有18種人體所需的氨基酸，富含維生素和微量元素，而且每100克蛋白質(zhì)的含量比普通雞蛋要高8%，但是膽固醇和脂肪的含量比普通雞蛋要低50-80%，所以對(duì)有三高的老年人也適用。此外，經(jīng)常食用能促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)記憶力，對(duì)中老年人心血管疾病、頭昏失眠、延緩衰老等也起到保健作用。

三、魚(yú)包韭菜

魚(yú)包韭菜聚居在以黔南布依苗族自治州的三都水族自治縣為中心及其鄰近地區(qū)的水族人民，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展過(guò)程中，逐步形成了喜食糯米食品、喜食魚(yú)、喜吃酸辣、喜喝酒的飲食特點(diǎn)。其中魚(yú)則是水族人民祭祀祖先、過(guò)端、待客的席上不可缺少的必備佳肴。而用獨(dú)特方法烹制的“魚(yú)包韭菜”則是水族的第一名菜，具有濃郁的民族特色和奇特的文化內(nèi)涵。

四、都勻太師餅

都勻太師餅，是流傳于都勻的一種點(diǎn)心，系貴州風(fēng)味小吃名點(diǎn)之一。太師餅皮酥，味香，咸甜皆備。太師餅外表呈扁鼓形，兩面呈黃色或淺黃色，圓周呈白色或淺黃色；餅面疏松，酥層清晰，不脫殼，不空心。內(nèi)餡果料粗細(xì)適當(dāng)，入口香甜疏松。

五、都勻沖沖糕

沖沖糕有百余年歷史，以其質(zhì)柔軟香甜，色淡黃中偏紅，地方味濃厚，口感有韌性的特點(diǎn)廣受人們的喜愛(ài)。都勻沖沖糕源于黔南布依族苗族自治州獨(dú)山縣，有百余年歷史，以其制作方便、價(jià)廉美的特點(diǎn)廣受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。