1. 新茶毛尖泡出來是什么顏色

毛尖的保質(zhì)期一般都在3～6個(gè)月，變質(zhì)的毛尖兒外觀變潮濕，變紅。因?yàn)檫@樣的銀虎斑毛尖茶葉很可能是陳茶，或已過了保質(zhì)期。毛尖煮出來茶湯為紅色，可能是陳茶或是茶發(fā)生質(zhì)變所導(dǎo)致。毛尖沖泡出來的茶湯一般顏色碧綠，茶水非常清澈。

陳茶經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存，會(huì)降低茶綠素，還有毛尖茶中含有茶黃素。

綠茶在存放過存中茶黃素與空氣發(fā)生氧化，使茶葉變質(zhì)，茶綠素降低，茶湯變成紅色

2. 毛尖新茶需要放幾天

新毛尖從鮮葉采摘到完工，到適合飲用，這個(gè)過程需要大概兩周時(shí)間左右，這個(gè)時(shí)候喝的話味道最好。新茶從樹上采摘下來的鮮葉并不適合直接飲用，由于新茶剛采摘下來，存放的時(shí)間短，有些物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，馬上喝對(duì)腸胃不好。

3. 新毛尖怎么泡

好的毛尖干茶色澤翠綠或綠潤(rùn)，葉呈長(zhǎng)條、扁平型、；湯色屬淺綠型,湯色、葉底均呈嫩綠明亮。

好的毛尖一般不長(zhǎng),超過2厘米就屬于低檔。 泡開后，一級(jí)毛尖以一芽一葉為主,二三級(jí)毛尖以一芽二葉為主。四五級(jí)毛尖以一芽三葉及對(duì)夾葉為主。

毛尖沖泡后是豎著的。毛尖，外形比較的細(xì)直圓潤(rùn)光滑，茶葉全身遍布著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠(yuǎn)悠長(zhǎng)，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨(dú)特。毛尖茶其實(shí)是屬于綠茶中的一個(gè)品種。 毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘?！　?/p>

4. 毛尖新茶好喝還是舊茶好喝

可從以下三點(diǎn)區(qū)別：

1.首先可以觀外形：新茶色澤鮮亮，泛綠色光澤，香氣濃爽而鮮活，白毫明顯，給人有生鮮感覺；相反，陳茶色澤較暗，光澤發(fā)暗甚至發(fā)烏，白毫損耗多，香氣低悶，無新鮮口感。

2.再者可以看茶湯：新茶湯色新鮮淡綠、明亮、香氣鮮爽持久，滋味鮮濃、久長(zhǎng)，葉底鮮綠清亮，喝后感覺舌底生津，久久不能退去；陳茶湯色較淡，香氣較低欠爽，滋味較淡，葉底不鮮綠而發(fā)烏，欠明亮，保管不好的，5分鐘后泛黃，茶湯甚至變得渾濁。

3.新舊毛尖怎么辨別，可以先觀察茶葉的色澤、外形條索、白毫是否明顯；再觀察茶葉的茶湯滋味香氣。新茶色澤鮮亮、白毫明顯、香氣持久、滋味鮮濃，舊茶則相反。

5. 新毛尖茶圖片

答:2023年信陽(yáng)毛尖于三月底四月初上市。因?yàn)樾抨?yáng)毛尖屬于春茶，春天一到茶牙迅速開始生長(zhǎng)。所以信陽(yáng)毛尖于三月底四月初上市。