1. 云南茶葉有哪幾種
云南花卉的品種太多了,均可說是特色,品種最多的還是蘭花,其中的野生蘭花最有名。個人給你推薦6種:
1.大理扎染:扎染是一種古老的印染手工藝。產(chǎn)品選用民間土布為胚料,從天然植物的根、莖、葉、皮中提取色素為染色。其紋路自然,顏色青翠,形象素雅,取材生動,格調(diào)大方,而且貼身柔軟舒適。
2.傣錦:傣錦是傣族民間的一種古老的紡織工藝,以織工精巧、圖案別致、色彩絢麗、美觀大方、堅(jiān)固耐用和富有濃厚的民族風(fēng)格而著稱。有各種珍奇異獸的圖案、五谷花卉的植物圖案和幾何圖案等。
3.蠟染刺繡:云南蠟染經(jīng)過不斷發(fā)展創(chuàng)新,形成了具有民族風(fēng)格和地方特色的工藝品,其圖案以動物、花鳥、風(fēng)景名勝等為素材。
4.烏銅走銀:烏銅走銀是云南獨(dú)特的工藝美術(shù)技藝。產(chǎn)品以烏銅為胎,在胎上雕刻各種圖案花紋,以金或銀冷嵌其間,即呈現(xiàn)出黑黃或黑白分明的裝飾。
5.斑銅工藝品:斑銅制品分為“生斑”,“熟斑”兩種。生斑,即采取天然斑銅礦石加工而成。熟斑,經(jīng)過獨(dú)特的冶煉熔鑄加工而成。其造型或從生活取材,如珍禽異獸,花卉山水,花瓶香爐,無一不生色發(fā)光;或從神話傳說中汲取,如仙山玉閣,無不神采飛揚(yáng)。
6.藤編:藤條外皮色澤光潤,手感平滑,彈性極佳,似篾而非篾,又稱藤篾,是一種上好的天然編織材料。騰沖人用此編制的藤椅、藤箱等日常用具工藝精巧,品種多樣,經(jīng)久耐用,古往今來深受消費(fèi)者喜愛。
希望可以幫到你!
2. 云南茶葉都有哪些
【冰島特征】
入口苦澀度極低,幾乎沒有感覺,喉嚨部位漸漸有股涼氣出來,慢慢的轉(zhuǎn)化為舌頭中后部雙呷生津,入口的時候幾乎沒有覺察出有茶味,茶味是漸漸的從喉部延伸到整個口腔。生津效果明顯持久,主要集中在雙呷部位,茶湯糖香,濃度(飽滿度)非常高!杯蓋杯底高香,冷杯后聞出點(diǎn)冰糖香。
【易武特征】
其香揚(yáng)水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮、口感厚重香甜苦澀味低、回甘生津持久、葉底鮮活、均勻整齊,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡。
【南糯特征】
條索較長較緊結(jié);一年的茶湯色金黃,明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快,澀味持續(xù)時間比苦長,有生津;香氣不顯;山野氣韻較好。
【老曼娥特征】
條索黑亮稍粗長,芽頭肥大,茶味重,苦澀強(qiáng),茶質(zhì)好,湯質(zhì)飽滿,山野氣韻強(qiáng),飲后口中滑潤感好、回甘強(qiáng)且久。
【布朗特征】
香氣比較充實(shí),茶汁滑度高,湯色明亮,缺點(diǎn)是苦底重,有的化的較慢,有澀味留存,但這些可以通過泡茶手法,如投茶量,泡茶器皿選擇,出湯時間等來控制。
【倚邦特征】
芽頭較小,條索黑亮較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡,苦中帶甜,澀顯于苦,湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長久,香氣顯,由于長于山野,環(huán)境好,山野氣韻好,杯底留香。
【景邁山特征】
香氣突顯、山野之氣強(qiáng)烈。由于與森林混生,具有強(qiáng)烈的山野氣韻,是喬木古樹茶中山野氣韻最明顯的古茶之一,而且還具有特別的、濃郁的、持久的花香。蘭花香是景邁獨(dú)有的香。甜味明顯而持久。景邁的的甜是直接的快速來,同時又是持久的??嗳鯘@,景邁茶屬澀底茶,苦味有但不強(qiáng),是澀味較為明顯。條索緊結(jié),較細(xì)且黑亮。
3. 云南茶葉有哪幾種品種
云南白茶,大家對“月光白”、“月光美人”的稱呼會更清晰一些。目前在國內(nèi),除了福建白茶外,以云南的白茶產(chǎn)量最大;在國外,斯里蘭卡和印度兩個國家,也生產(chǎn)少量白茶。
起源
唐朝咸通三年(公元 862 年),樊綽出使云南,其《蠻書》寫道;“茶出銀生城界諸山,散收無采造法?!逼渲械摹吧⑹諢o采造法”,推測就是自然干燥茶葉的方法,與當(dāng)今白茶加工法類同。
發(fā)展
在清朝時期,云南白茶曾被稱為“貢茶”上貢給朝廷。
1939年9月,佛海茶廠試制的第一批茶葉,就有白茶的身影。1943年,佛海茶廠生產(chǎn)高檔白茶318市斤。不過,也許是因?yàn)樵颇系峒t、普洱的風(fēng)頭太盛,而云南白茶的制作工藝又太過簡單,才導(dǎo)致它的存在感一直很低。
如今,全國出現(xiàn)了白茶熱潮,而福建主產(chǎn)地的產(chǎn)量十分有限,擁有豐富茶資源的云南就成為茶商的新一個原料市場,并被逐漸運(yùn)用起來。
產(chǎn)地
目前云南白茶主要產(chǎn)區(qū),在景谷和云南瀾滄江流域。
因?yàn)榈靥幐咴0屋^高,光照充足,故內(nèi)質(zhì)豐厚,口感相對更為醇厚。
特點(diǎn)
云南白茶的主要茶樹品種,是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一個品種,有性繁殖系,喬木型、大葉類、晚生種。
4. 云南茶葉有哪幾種茶
芒果有著較高的營養(yǎng)價值及獨(dú)特的味道,在市場上的價格一般8元一斤以上,價格還在穩(wěn)定上漲中,有些地區(qū)甚至能賣出二十幾元一斤的價格。云南適合種植的植物有很多,如芒果、香蕉等果樹,波斯菊、萬壽菊、薰衣草、玫瑰等花卉,白術(shù)、金銀花、丹參、天麻、滇重樓等中藥材,還有桂花、銀杏、竹、水杉等樹木。玫瑰花具有藥用、觀賞和食用的價值,玫瑰產(chǎn)業(yè)分若干層次,其中初加工產(chǎn)品,有玫瑰干花、干花瓣、干花蕾、玫瑰茶等;深加工產(chǎn)品,有玫瑰精油、玫瑰純露等;應(yīng)用型玫瑰制品,有玫瑰化妝品、玫瑰保健品等。種植項(xiàng)目前景
除了鮮果市場外,它的加工業(yè)發(fā)展比較快,市場上的果汁、果醬、罐頭等產(chǎn)品比較常見,以它為原料的產(chǎn)品也極為暢銷,所以只要保證芒果的產(chǎn)量和品質(zhì),不愁賺不到錢。所以,想要在云南搞種植的朋友,可供選擇的項(xiàng)目是有很多的。
5. 云南茶葉有哪幾種香型
1、昆明楊林鎮(zhèn)——楊林肥酒
清朝光緒六年(1880年),云南昆明楊林鎮(zhèn)“裕寶”商號,商號主人陳鼎按照明代的云南醫(yī)藥學(xué)家蘭茂所著的《滇南本草》中所載的"水酒十八方",經(jīng)過大量研究和嘗試后,終于釀出了楊林肥酒。
楊林肥酒以又“肥”又“綠”著名。
楊林肥酒的“肥”是因?yàn)橐宰葬勑∏拙茷榛疲尤肓舜髼?、陳皮、拐棗、丁香?0多種具有藥用價值的植物,配以蜂蜜制成的配制酒,對人體健康有益,稱之“肥”。
白居易詩曰:“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。”古時候的綠酒為谷物發(fā)酵酒,由于發(fā)酵時所用的酒曲中含有綠色霉菌,而古代過濾工藝粗糙,過濾后的酒液中會有酒曲的顏色,形成綠酒。
楊林肥酒中的“綠”來源于酒中含有從豌豆尖、青竹葉中提取的天然葉綠素。
2、普洱墨江縣-云南品味
墨江地道酒業(yè)有限公司成立于2005年,是一家從事酒類生產(chǎn)、紫米深加工的企業(yè),坐落于云南省普洱市墨江縣。以“云南品味”為龍頭品牌白酒。
“云南品味”白酒的釀造原料中含有墨江特產(chǎn)紫糯米,力求打造高原生態(tài)白酒。
3、昭通水富縣——醉明月
一九八五年,水富縣人民政府出資與宜賓五糧液酒廠勞動服務(wù)公司簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議,全面引進(jìn)五糧液濃香型白酒釀造工藝,并且購買了五糧液酒廠千年窖泥,百年母槽等釀酒的核心要素,創(chuàng)建了國營水富縣醉明月曲酒廠。
所以醉明月產(chǎn)品源于五糧液的五糧濃香,以大米、小麥、糯米、高梁、玉米為原料,加上釀造環(huán)境不同,因此濃香中會略帶些許醬香味。
6. 云南茶葉有哪幾種比如冰島
云南雙江的茶叫冰島茶是因?yàn)楸鶏u行政村屬于雙江的勐庫鎮(zhèn),冰島指的是冰島老寨行政村,下轄糯伍,壩歪,南迫和地界等五個村寨,冰島老寨出產(chǎn)的古樹茶具有條索肥壯清晰,花果香濃郁,茶湯清澈明亮,入口冰糖甜,回甘生津快和耐泡度高,綜合協(xié)調(diào)度極高等特點(diǎn)。2008年冰島茶出名后,整個雙江的茶和冰島茶由幾分相似,茶農(nóng)為了提高銷售就都打著冰島的牌子。
7. 云南有名的茶有哪幾種?
三頁梅:紫紅的的樹葉,三角形的,在五月份的時候會全部盛開,異常壯觀! 2 炮仗花:黃色的花瓣,像炮仗一樣懸掛在枝頭,很常見。 3 榕樹:在市區(qū)最常見的樹,也是南方的特有樹種,發(fā)出很多氣根扎入土壤,還會有絞殺現(xiàn)象出現(xiàn)。 4箭毒木:在西雙版納見過??埔娧夂碇参铩IL在西雙版納海拔1000米以下的常綠林中,是國家三級保護(hù)植物,是一種劇毒植物和藥用植物。當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族在歷史上曾將見血封喉的枝葉、樹皮等搗爛取其汁液涂在箭頭,射獵野獸。據(jù)說,凡被射中的野獸,上坡的跑七步,下坡的跑八步,平路的跑九步的就必死無疑,當(dāng)?shù)厝顺蔀椤捌呱习讼戮挪换睢?。?jù)分析,見血封喉植物的主要成分具有強(qiáng)心、加速心律、增加血液輸出量的功能,是有較好開發(fā)前景的用植物。 5當(dāng)然就是茶樹了:云南生產(chǎn)茶葉,尤其是普洱茶。 6.云南榧樹,漸危種。常綠喬木,高15至20米,胸徑達(dá)1米。分布于云南西北部地區(qū),散生在海拔2000至3400米谷地或山坡針葉林、針闊混交林中。氣候夏涼冬冷,干、濕季分明,雨量充沛,多云霧,濕度大。為深根性樹種,耐陰濕。雌雄異株,傳粉不易,結(jié)實(shí)率低,有大小年之分,常2至3年結(jié)實(shí)一次,常有鼠害,故更新不良?;ㄆ?月,種子翌年9至10月成熟。 7.備荒樹:在云南獨(dú)龍江南部地區(qū),有一種叫“阿里”的樹。這種樹,樹干非常松脆,里邊儲藏著豐富的淀粉質(zhì)。當(dāng)?shù)厝思毙杓Z食時,就把樹桿砍成數(shù)節(jié),放在水溝中,放在一塊石板上用重物敲打,樹干中所含的淀粉隨水流到準(zhǔn)備好的桶里。然后沉淀凝固成塊,煮熟或開水燙熟即可食用,也可將粉塊取出曬干備用。一株大的“阿里樹”取得的淀粉,可以供一個大人半年多食用。 8.鹽巴樹:在云南阿佤山上,生長著一種高約三米左右的灌木,每到冬季,樹梢上會長出一串串黃豆般大小的果實(shí)。初為棕綠色,幾經(jīng)風(fēng)霜后,會長出一層白色的鹽霜。這種鹽霜與食鹽一樣咸,當(dāng)?shù)刎糇迦罕娂慈≈?dāng)鹽用,也把這種樹稱為鹽巴樹。 9.雨樹:云南西雙版納有一種豆科大喬木,這種樹在朝暉四射的清晨或者烈日當(dāng)空的正午,常會突然從樹上灑下一陣清涼的雨來,人們稱它為雨樹。雨水從哪里來的呢?原來這雨水是從雨樹葉里灑下的,這種樹的葉是羽狀復(fù)葉,有三十多厘米長,它能吸收周圍空氣中的水分,太陽當(dāng)空時,葉子受熱伸展開來,葉內(nèi)吸收的水即一瀉而下,形成小雨。 10.夫妻樹:云南江城縣有一種樹,生長特性十分奇怪有趣,不能單獨(dú)栽植。即把它們分開,一年后,它們又自然合攏在一起,成為一棵呈“人”字型的整體樹。如果單栽,很難成活。故當(dāng)?shù)厝朔Q為“永不分離的夫妻樹”。 11.龍血樹:這樹枝椏縱橫彎曲,形似盤龍,它分泌出一種脂汁具有活血止血化淤的功效。故稱龍血樹。生長在西雙版納,壽命可達(dá)5000多年以上,被譽(yù)為壽星樹。 12.花生樹:云南江城縣整康壩河對岸的小山上,有一棵四丈高的大樹,遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去象一個大蘑菇。該樹已有一百多年歷史。每年都開花結(jié)果,花是簇簇小白花,結(jié)的果是一串串的花生果。不僅外殼跟花生一模一樣,而且殼內(nèi)果仁也同花生一樣,吃到嘴里有些油膩。炒熟后吃有花生香酥的特點(diǎn),另帶一點(diǎn)木質(zhì)香味,但吃多了會使人感到頭昏。當(dāng)?shù)厝朔Q它為花生樹。一九八六年中科院植物研究所把該樹定為我國的稀有樹種,列為國家重點(diǎn)保護(hù)樹木。 13.豬油樹:西雙版納有一種樹,結(jié)的果有西瓜大。果實(shí)里有六到八個籽,用火一烤,味似豬油。故有豬油樹之稱,一棵豬油樹一年可收一、二百個果,用其籽榨出的“豬油”,足夠一個普通家庭吃一年。 14.跳舞樹:西雙版納勐臘縣尚勇鄉(xiāng)有一棵“會跳舞”的樹。只要在樹旁播放音樂和歌曲,樹身便隨樂曲歌聲的節(jié)奏,搖曳擺動,翩翩起舞,就連樹頂?shù)募?xì)枝嫩葉也會左右扭轉(zhuǎn),宛如傣族少女舞蹈中的“扭腕”動作。 15.樹中樹:從海孟線進(jìn)入佤山的公路兩旁生長著一種奇特的“樹中樹”。這種樹的樹干為闊葉喬木,樹條卻是另一種細(xì)葉樹。這種樹不是人工嫁接的。而是由螞蟻在樹上壘起泥團(tuán),山雀偶然間將另一種樹的種子銜落在泥團(tuán)上,種子在樹上發(fā)芽生長,形成了奇異的樹中樹。 16.花園樹:在西雙版納的密林里有一種花園樹,一棵樹便是一座五彩繽紛的花園?;▓@是怎么回事呢,原來是這種樹上寄生著無數(shù)的熱帶蘭,有的多達(dá)萬棵以上,眾多的熱帶蘭在主樹上扎根繁衍。一到花開時節(jié)主樹和寄生蘭的花蕾竟相綻放,姹紫嫣紅,爭芳斗艷,形成了“千樹萬樹百花開”的絢麗景觀,一樹百花艷的花園奇觀。 17.洗碗葉樹:云南佤山還有一種被當(dāng)?shù)厝朔Q為洗碗葉樹的小灌木,它的葉子有很強(qiáng)的去垢功能,巴掌大的一片葉子可以把油污的碗盆洗得干干凈凈。據(jù)說,它的去垢去油污能力比洗衣粉肥皂還強(qiáng)。且具有芳香味,制作豆豉時,用這種樹葉蓋著,豆豉還會帶有芳香。
8. 云南茶葉有哪幾種品牌
俗話說“一分錢,一分貨”
無論是購買茶葉或是其它商品,切莫抱著貪小便宜撿漏的心態(tài)。
貴的不一定好,但好的一定不便宜,所有商品都有它的合理價值與成本價值,如果一個人總是想以低于這些價值的付出去收獲,那他還有什么資格去罵別人奸商?價值取向的趨同,貪便宜的人必定會與奸商相遇。
商品的價格和品質(zhì)是密不可分的,高價不一定能獲得高品質(zhì),但低價是一定不可能的。好在茶葉可以化整為零,一百元網(wǎng)購到幾千元一斤的茶是可以的,對了,是試飲裝哦,可別誤會了···
很多人都認(rèn)為網(wǎng)上購買茶葉要比實(shí)體店的價格低,因?yàn)槿鄙僦虚g商層層加價的環(huán)節(jié)。確實(shí)有這種狀況,但要掌握其中的規(guī)律。
比如各大知名品牌的茶,你細(xì)細(xì)換算,網(wǎng)上的價格可能和實(shí)體店的價格是一樣的,甚至還會高一些。因?yàn)樗麄冮L期是走經(jīng)銷商銷售模式,自己是沒有直接零售的,他們不可能直接開網(wǎng)店,把自己長期可靠的合作伙伴丟掉去依靠尚未成熟的網(wǎng)絡(luò)客戶。
這種商業(yè)模式是廠家定一個統(tǒng)一價,根據(jù)經(jīng)銷商的級別和進(jìn)貨量給折扣,一般是6折左右,越是知名的品牌折扣越少。
給大家簡單算個賬:假設(shè)一款茶的生產(chǎn)成本是100元,廠家的銷售價最少要在130以上的。20元用來交稅收和各種費(fèi)用,剩下的10元僅比銀行利息多賺了2元,不知道能不能抵抗通脹。
如果你是做經(jīng)銷商的,首先你也要抵抗通脹,茶又不是一般生活消耗品,流轉(zhuǎn)慢,尤其是只做春茶的,那他期望的凈利潤就不可能低于20%。只是這么簡單一算,就已經(jīng)156元了,經(jīng)銷商后續(xù)運(yùn)營費(fèi)用如房租、人工的成本還要不少。正常廠家的公開定價會在260,經(jīng)銷商可以自行把握折扣。
網(wǎng)購時如果沒有選這些品牌商家,也可以把他們當(dāng)成很好的衡量尺度。有一些私人訂制茶、小廠家、茶農(nóng),他們的產(chǎn)品成本是可以比品牌商家低一些的。
正常值是在30%—50%,因?yàn)樗麄內(nèi)鄙倭似放苾r值、少了一些運(yùn)營費(fèi)用、稅收,甚至把自己的勞動價值忽略了。假如比這個比例還低的,那么是真貨的可能性真的不大。
你需要這樣一份非??孔V的網(wǎng)上買茶攻略
拒絕入坑
科學(xué)分析
合理選購
常規(guī)操作:
首先,如果你不了解市場行情,可以參考一些知名大品牌同類目的價格區(qū)間,首先可以看天貓店,入駐天貓的品牌是具備一定實(shí)力的商家,證件資質(zhì)一般較為齊全,在質(zhì)量上受官方監(jiān)督也更加嚴(yán)格。
再來,可以選一些優(yōu)質(zhì)的集市店家,就目前的淘寶生態(tài)來說,集市商家生存十分不易,銷量與好評對他們來說至關(guān)重要,一般來說不會輕易做出欺騙消費(fèi)者的行為,可以充分根據(jù)人氣、銷量、評價的對比從中挑選。
由于中國飲茶歷史源遠(yuǎn)流長,因此有些品牌有商務(wù)部頒發(fā)的“中華老字號”或者茶葉加工環(huán)節(jié)有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人(國家級、省級、市級)把關(guān),這些都是賣點(diǎn),優(yōu)質(zhì)的商家通常會注明。
小技巧一:學(xué)會看茶葉標(biāo)簽。
了解是否有寫明出產(chǎn)日期,以及sc認(rèn)證,茶葉的等級劃分等等。
私人作坊出品的茶葉,一般能比大品牌便宜30%~50%左右,而超過了這個范圍區(qū)間的話,基本上是不合理的。私人作坊之所以能把價格做低,主要因?yàn)樗麄儨p少了企業(yè)管理和部分稅收等環(huán)節(jié),同時一般不會按市場價值來計(jì)算人工勞動力。
嚴(yán)格意義上說,除非你能找到茶農(nóng)本人親自做的茶葉來購買,其價格優(yōu)惠或許能超過50%以上,但這本身就是一件很花時間精力的事情,并且你要知道,不是所有的茶農(nóng)都具備上佳的制茶技術(shù),那么在不能完全保證品質(zhì)的前提下,價格的優(yōu)勢也就毫無意義了。
進(jìn)階操作:
看商家對產(chǎn)品的分類是否專業(yè)、描述是否詳細(xì)、是否有售后保障。
看店鋪的分類是否專業(yè),例如巖茶的工藝有分輕火,中火,足火;或是按六大茶類來細(xì)分,普洱茶則會按地域、按山頭來分等等。能做出這些專業(yè)分類和清晰描述,說明商家對茶葉的了解具有一定專業(yè)程度,能提供較強(qiáng)的專業(yè)背書和理論說明。
看是否有售后保障,例如有沒有免費(fèi)試喝,是否有無條件退貨聲明,退貨流程機(jī)制是否完善,能提供免費(fèi)試喝及承諾退貨的商家,說明其比較有誠意,且對自家產(chǎn)品的質(zhì)量頗有信心,這種商家的茶,品質(zhì)相對是比較有保障的。
小技巧二:收到茶葉后如何試茶?
沸水試茶:并不是所有的茶都適宜用沸水沖泡,但在選購茶葉時,都可以用“好茶不怕開水燙”這一標(biāo)準(zhǔn)來檢驗(yàn)茶葉品質(zhì)。
在試喝時,可以用100度的沸水來沖泡茶葉。高品質(zhì)的茶在高溫沖泡下仍能保持較好的口感。而品質(zhì)較差的茶往往經(jīng)不住高溫沖泡的考驗(yàn),茶湯滋味欠佳。
最后請記?。?/p>
只要你的期望值不超過其本身價值,通過理性分析對比,是可以在網(wǎng)上買到性價比高、貨真價實(shí)的茶葉的。
同時,必須充分認(rèn)識到,無論是購買茶葉或是其它商品,切莫抱著貪小便宜撿漏的心態(tài),價格與品質(zhì)都是成正比的,也就是俗話常說的“一分錢,一分貨”,認(rèn)清了這一點(diǎn),即使是茶小白,也能避免入坑。
9. 云南茶葉有哪幾種圖片
云南紅茶包括滇紅功夫、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶。
1、滇紅功夫
滇紅功夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,身骨重實(shí),干茶色澤烏潤,色澤調(diào)勻,金毫顯露,沖泡后湯色紅艷,金圈突出,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內(nèi)獨(dú)具一格,它以出類拔萃的品質(zhì)受到國內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞,系舉世歡迎的工夫紅茶。主要產(chǎn)自云南的臨滄、保山等地,是中國工夫紅茶的后起之秀,屬大葉種類型的工夫茶。
2、金絲滇紅
滇紅金絲是云南極品滇紅茶,俗稱金絲疙瘩也叫小金螺,代表云南紅茶(滇紅)最高工藝水準(zhǔn)。其外形金毫披露,湯色紅艷明亮、香高韻長,鮮爽回甘。
3、滇紅金針
滇紅金針是滇紅茶中的一個較新品種,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù),從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶,滇紅金針的選料頗為講究,極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料,較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。
滇紅金針的特征:芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇紅金針香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。
4、野生紅茶
野生紅茶外形烏黑油潤有光澤,干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃,干凈剔透,茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無澀感、香氣持久悠長。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤光澤,耐泡度好,連續(xù)沖泡10次以上,香氣依然芬芳,甜醇之感縈繞充溢口腔。獨(dú)特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。野生紅茶內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富,所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對人體有益的成分。
5、普洱曬紅
曬紅相較于傳統(tǒng)紅茶。發(fā)酵程度要低,大約70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太陽曬干,較大的保留了茶葉的活性。普洱曬紅干茶條索緊結(jié),顏色深褐,身骨重實(shí),茶毫顯露。湯色紅亮,既有普洱茶的醇厚,又減弱了普洱茶的苦與澀,富含陽光的味道。茶底鮮活,非常耐泡。在保質(zhì)期限上,滇紅的保質(zhì)期與紅茶相同,一般2-3年,而曬紅只要存放得宜,時間越長,湯色越紅亮,口感越甘醇。
6、紫鵑紅茶
紫娟紅茶以“紫娟”茶樹一芽二葉鮮葉為原料,采用特殊工藝加工而成,干茶色澤紫黑色,產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分,具有香型高雅,湯色清澈紅亮,金圈持壁,口感清爽,舌底生津,回味無窮,葉底紅褐光亮的品質(zhì)。
10. 云南茶葉有哪幾種功效
五個不同時期的十大名茶都不一樣,難以說明哪個最有說服力,但以下十種茶的出鏡率出現(xiàn)兩次以上:其中綠茶占了70%的種類,剩下的為烏龍茶鐵觀音和武夷巖茶、紅茶祁門紅茶。
1、碧螺春-出現(xiàn)五次
碧螺春以洞庭碧螺春為最佳,洞庭碧螺春以碧螺品牌為最佳。
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2、鐵觀音-出現(xiàn)五次
鐵觀音以安溪鐵觀音為最佳,安溪鐵觀音以八馬品牌為最佳。
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3、西湖龍井-出現(xiàn)四次
西湖龍井以獅峰龍井最佳,獅峰龍井以貢牌為最佳。
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4、信陽毛尖-出現(xiàn)四次
信陽毛尖以黑龍?zhí)丁執(zhí)稙樽罴?。兩潭以龍?zhí)镀放茷樽罴选?/p>
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5、黃山毛峰-出現(xiàn)三次
黃山毛峰以富溪鄉(xiāng)等地的為最優(yōu),富溪鄉(xiāng)以謝裕大品牌為最佳。
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6、武夷巖茶-出現(xiàn)三次
武夷巖茶以來自正巖山場的大紅袍為最佳,以武夷山巖茶的武夷星品牌為最佳。
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7、祁門紅茶-出現(xiàn)三次
祁門紅茶當(dāng)然是以來自祁門縣的紅茶為最佳,祁門縣的天之紅品牌最地道。
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8、都勻毛尖-出現(xiàn)三次
都云毛尖以來自貴州黔南高原一帶為最佳,其中以貴天下品牌最響。
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9、廬山云霧-出現(xiàn)三次
廬山云霧以產(chǎn)自山西廬山800m以上高山為最佳,其中以公和厚品牌銷量最好。
10、六安瓜片-出現(xiàn)兩次
六安瓜片以安徽省六安市大別山一帶為最佳,其中以徽六影響力最大。
11. 云南的名茶有哪幾種?
雪茶:雪茶是云南麗江的特色名茶,有著非常悠久的歷史,在古代,還是木氏土司的貢品。雪茶屬于高山地區(qū)的產(chǎn)物,是天然野生的,不能人工栽培,在麗江玉龍雪山等地才能看見雪鏟的身影。所產(chǎn)出的雪茶喝起來清醇爽口,略苦而甘,還含有氨基酸,維生素,雪茶酸等豐富營養(yǎng),有清熱生津,降血壓,降血脂的功效,買來自己飲用或贈送親友都是非常不錯的選擇。
瑪玉茶:瑪玉茶是云南紅河的特色名茶,產(chǎn)自紅河瑪玉茶場,被評為云南的特色名茶。由于云南紅河氣候溫和、土壤肥沃等優(yōu)越環(huán)境,特別適合茶樹的生長,所生長出來的茶葉在經(jīng)過傳統(tǒng)的烘制工藝加工而成,所制作出來的茶葉色澤墨綠油潤,湯色清澈明亮,滋味鮮爽,葉底柔嫩勻亮,回味悠長。