1. 散裝白茶和茶餅區(qū)別在哪

都很不錯的

茶磚與茶餅都是儲存茶葉的一種方式，只不過是制作方法上有一些區(qū)別。茶磚是白茶在經(jīng)過了采摘，炒制晾干等一系列的操作步驟，最后再壓制成磚塊形狀的一種制作方法。而茶餅也是同樣的方法。只不過是在壓制的時候形狀上會有所不同。所以茶磚跟茶餅都是一種壓制工藝。對于茶的口感不會有太大影響。

2. 散裝白茶和茶餅的區(qū)別

唐代人吃的是餅茶，宋代人飲的是團茶，團茶和餅茶相似，區(qū)別在于，團茶更小，而且上面印有各種花紋，一開始添加香料，后來不添加香料，因為香料會掩蓋茶原本的清香。

一開始制成的餅茶有一股很重的青草味，古人經(jīng)過實踐，發(fā)明了蒸青制茶，這種發(fā)明了蒸青制茶，是通過洗滌鮮葉，蒸出青色，然后壓榨，去掉里面的汁制成餅，這樣茶葉中原有的苦澀味就變淡了許多。但這種制作方式依然有些粗糙。到了宋代，制茶技術(shù)有所發(fā)展，新的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，于是就出現(xiàn)了團茶，這種團茶制作工藝更加細膩，而且采制技術(shù)也更為精致講究。

宋代的團餅茶相較餅茶更小，而且做工更加精致，根據(jù)采制的時間、地點、形狀和品位，分成很多檔次。其中最上品的是開焙十天就送往京城的茶，其次是三月之內(nèi)入貢的茶，第三等茶乳龍團勝雪、白茶、萬壽龍芽、上林第一等等……貢茶細分為五個檔次，民間則更加細分為十五個檔次，其中有私焙產(chǎn)品，并非官焙。

3. 散裝白茶和茶餅區(qū)別在哪兒

1、形狀區(qū)別：白茶餅與白茶在形狀上有明顯區(qū)別，白茶一般是指那些采集自然界中的鮮嫩茶葉，經(jīng)過萎凋和加工以后得到的干茶，簡單來說它就是干燥以后的茶樹葉子，而白茶餅則是在加工好的白茶基礎(chǔ)上經(jīng)過，蒸制緊壓等多道加工工藝后，得到的固體是一種餅狀的存在。

2、加工工藝白茶：傳統(tǒng)工藝和新工藝白茶壓餅其實是新工藝，我們來談?wù)劙撞韫に?。從散白茶和白茶餅兩種形態(tài)的白茶來界定，可以把白茶的制作分為傳統(tǒng)工藝和新工藝。傳統(tǒng)工藝的要點就是日光萎凋、不炒不揉、低溫干燥。新工藝白茶主要是因為當(dāng)?shù)靥鞖獾木壒?，采用室?nèi)萎凋，而室內(nèi)萎凋的濕度較大，因此在干燥時無法再采用低溫而使用高溫干燥。而對于壓餅，我們知道制作緊壓茶需要經(jīng)過蒸汽的高溫使茶葉變軟，同時壓制時需要擠壓茶葉使其成型。也就是說白茶壓餅，茶葉要經(jīng)歷高溫、經(jīng)歷擠壓使細胞破裂（類似于揉捻）。和傳統(tǒng)工藝的白茶比較，緊壓型的白茶湯色會偏深，香氣的鮮爽度也明顯不再，口感已經(jīng)發(fā)生了明顯的變化。由此，白茶餅是否還是真正意義上的白茶，我們不禁有些疑惑。

3、保存方法與時間：白茶餅和白茶在保存方法與時間上也有明顯區(qū)別，因為白茶保存時間越長，口感越好，藥用價值越高，它制成白茶餅以后方便保存在保存過程中不容易變質(zhì)，對白茶的陳化十分有利，而白茶松散蓬松，它占據(jù)的空間比較大，保存過程中容易壓碎，而且在保存過程中也容易出現(xiàn)變質(zhì)。

4、功效區(qū)別：白茶餅和白茶在功效上也有明顯區(qū)別，雖然他們來源于同一種茶葉，但這兩種茶葉的藥用功效卻有很大區(qū)別，因為白茶餅是存放時間較長的白茶，它的陳化比較嚴重，藥用成分的含量比較高，而且活性比較大，平時人們沖泡白茶餅后能消炎殺菌，也能增強人體的抗病毒能力，并能清熱解毒預(yù)防麻疹，白茶雖然也有這些功效，但飲用后的效果卻比白茶餅差很多。

4. 散裝老白茶和餅裝老白茶有什么區(qū)別

茶葉獨立包裝的好。

一般人認為散裝茶能很清楚的看清茶的外形，于是就此判斷茶的好壞，這只能說是一種偏見，其實散裝茶在銷售的過程中就在不斷的變質(zhì)，因為露放在空氣中，一是吸潮、二是吸異氣味，特別作為茶葉這種商品，本來就易吸水和異味，這樣就導(dǎo)致茶葉無形之中會發(fā)生質(zhì)變，使其喪失原茶風(fēng)味。

而作為包裝茶類，首先在避光、防潮上就做得很好，使得質(zhì)量得到保證;其次是包裝茶方便，大方美觀，是送禮的佳品。

5. 散白茶和白茶餅的區(qū)別

鑒別白茶餅的方法如下

1.看白茶餅整體顏色。任何一個人，都有著自己獨有的特點者是，等級比較低的白牡丹壓制而成。

2.看芽頭的肥壯程度。買茶，買優(yōu)質(zhì)白茶為宜。白茶中，高山白茶品質(zhì)出眾。產(chǎn)自高山上的白茶，生長的環(huán)境適宜茶樹積累內(nèi)含物質(zhì)，使得芽頭生得飽滿。用手輕輕捏一下，可以感覺到它的緊實，它的飽滿。

3.看芽頭白毫豐厚程度。高山云霧出好茶。高山上，海拔較高，溫度略低。生長在較為低溫的環(huán)境內(nèi)，茶樹會不斷調(diào)動全部機能，用于抵御嚴寒。由此，白茶便會生出豐厚緊實的白毫。出產(chǎn)自高山茶園的白牡丹，在恰當(dāng)?shù)墓に囍谱飨拢缀辆秦S密的所以，一塊優(yōu)質(zhì)白牡丹餅的芽頭上，白毫厚實茂密。

4.看葉片的大小。白牡丹是緊跟著白毫銀針之后開采的。

6. 白茶茶餅和散茶有什么區(qū)別

1、白茶的茶樹品種必須為大白茶、大毫茶等，而綠茶為小葉種地方樹種。

2、白茶的工藝為萎凋、干燥，而綠茶的工藝為殺青、揉捻、干燥。

3、白茶多為餅茶，而綠茶多為散茶狀態(tài)。

4、白茶具有長期存放的價值，而綠茶的保質(zhì)期為12~18個月，不能長期存放。

5、白茶的茶湯色澤以黃為基調(diào)，如杏黃、金黃，而綠茶的色調(diào)為嫩綠。

除此之外，白茶的產(chǎn)地只有福建省，主要分布在福鼎、政和兩地，而綠茶主要分布在浙江、安徽、河南、四川等省份。

白茶的品種只有四種（后來的新工藝白茶不算），而綠茶的品種繁多。

7. 白茶餅和白茶葉的區(qū)別

朋友，這茶發(fā)酵過了，你拆一餅熟普，估計跟它差不多，沒必要喝了，顏色都發(fā)黑了，還叫白牡丹，正常的茶顏色絕對不是這樣的，白茶餅是輕微發(fā)酵的茶，顏色成化應(yīng)該是淺灰之類的。