一、白茶需不需要放冰箱保存

六大類中白茶是不能放冰箱儲存，我們要知道白茶是可以長期存放的，存放的目的是要白茶自身不斷轉(zhuǎn)化成老白茶，讓白茶有更好的保健藥用價值，所以白茶的存放要求是常溫、防潮、干燥、密封、避光、無異味等。

1、常溫，白茶加工工藝會保留茶葉中活性酶，活性酶會在鮮葉加工和后期存放中促進(jìn)白茶不斷轉(zhuǎn)化增加對身體有益的物質(zhì)，如溫度過高超過35度或者溫度低過5度都會讓酶停止活性不利茶葉轉(zhuǎn)化，所以要保持常溫。

2、防潮和干燥，存茶環(huán)境必須防潮干燥，白茶制成干茶后含水率都7%以下，如果超過這個含水量白茶會變質(zhì)發(fā)霉，導(dǎo)致白茶存放失敗，防潮環(huán)境是最壞的影響，導(dǎo)致干茶含水率上升。

3、密封、白茶存放過程中要求包裝密封，這樣可以防止水氣入侵，同時也有利于白茶香氣聚集。要求每層口袋扎緊密封就可，不需要真空。

4、避光、白茶的存放環(huán)境必須避光，光線會使葉片發(fā)生氧化，綠葉素化成改變，不利于茶葉轉(zhuǎn)化。

5、無異味、茶葉的異味吸附率很強(qiáng)，是天然的異味吸收器，冰箱存茶，條件不允許的很難做到專箱專用，所以必定會導(dǎo)致茶葉吸收冰箱里其它食物的味道，存茶環(huán)境必須保證無異味才能保證白茶的品質(zhì)不受影響。

以上是白茶存放的基本條件，所以冰箱不是最合適的選擇。但是像安吉白茶屬于綠茶，按綠茶工加工藝制作，主要是喝它的鮮爽味，比較適合冰箱存放。

二、白茶放冰箱儲存是冷凍還是保鮮好

其實這兩種方法都可以用來保存安吉白茶，關(guān)鍵還是要看儲存的白茶是臨時保存，還要放上幾個月之久的。比如很多愛喝白茶的人士，每天都要喝白茶的人來說不建議將安吉白茶放置在冰箱的冷凍室內(nèi)。首先是不方便 ，其次是泡茶的時候一進(jìn)一出，會隨著放茶葉的時候代入大量的水分，尤其是在夏天的時候。還有就是冷凍的保鮮效果不會比冷藏強(qiáng)特別多，如果是長時間保存的話，選擇冷凍也是可以的，低溫保存茶葉是做好的。

而大多數(shù)情況下我們都是選擇冷藏保存白茶的，提供一個低溫的環(huán)境可以保持白茶的良好品質(zhì)，一般的白茶都是采用小包裝，不會用特大規(guī)格的包裝袋，這也是對白茶品質(zhì)的一個保障。

我們常見的安吉白茶保存方法是：密封、低溫、避光、防潮、防高溫等，就這么簡單。但如果包裝規(guī)格特別大的建議特備要做好密封保存，否則時間一長空氣中的水汽就會滲透進(jìn)去，從而導(dǎo)致白茶質(zhì)量受損。這也是很常見影響安吉白茶的質(zhì)量的一個因數(shù)之一，所以想要口口都是新鮮白茶，就得學(xué)會如何合理的保存白茶。一杯好茶來的不容易，且喝且珍惜。

不過一般情況下白茶很少會放在冰箱進(jìn)行保存。

三、白茶能不能放冰箱保存

可以，如果是不需要在短時間內(nèi)飲用，可以把茶葉放在冷凍進(jìn)行保存，但要注意密封。

白茶保存的環(huán)境也是很有原則的，茶葉最好是放在干燥、陰涼的地方，需要防曬、防潮、防異味、防高溫。茶葉也可以放在冰箱，但是茶葉會慢慢發(fā)生變化，茶內(nèi)含有的香氣會慢慢減少，飲用口感也會變差。

四、白茶要放在冰箱保存嗎

白茶可以不放入冰箱存放。白茶儲存最為適宜的溫度環(huán)境在25℃左右，普通室溫即可。

在適宜的溫度環(huán)境下，白茶內(nèi)部的活性酶物質(zhì)才能發(fā)生良好轉(zhuǎn)化。而在冰箱的低溫環(huán)境中，酶促反應(yīng)率會不斷下降，不利于白茶在長期儲存過程的內(nèi)含物質(zhì)的良好轉(zhuǎn)化。

保存白茶，必須要在干燥的環(huán)境中進(jìn)行。冰箱的水汽重，如果將白茶長時間存放在冰箱里潮濕的環(huán)境會容易引發(fā)霉變，導(dǎo)致白茶變質(zhì)。

白茶的吸附力很強(qiáng)，如果將白茶放如冰箱中，它會吸附冰箱內(nèi)部的水分和異味，破壞白茶的香氣口感。

五、什么茶儲存需要放冰箱嗎

1、適合放在冰箱儲存的茶葉：

綠茶和清香型烏龍茶。

六大茶類中，綠茶最容易變質(zhì)，保存時候需要額外注意。

可以將茶葉裝進(jìn)茶葉罐里封口，用密封袋套好放入冰箱內(nèi)。

還有清香型鐵觀音以及鳳凰單叢茶中的抽濕茶，都可以放進(jìn)冰箱儲存。

2、不適合放在冰箱儲存的茶葉

黑茶、普洱茶、傳統(tǒng)工藝烏龍茶、陳年老茶和白茶。

普洱茶、白茶和黑茶，講究的是后期陳化所體現(xiàn)出來的飲用價值。

將這類茶放在冰箱里，除了以上所說的受潮問題，在冰箱的低溫環(huán)境下，茶葉當(dāng)中生物酶的活動也會下降，從而影響茶葉轉(zhuǎn)化的效率。