1. 金不換普洱熟茶180克多少錢
鮮茶先經(jīng)過攤晾、萎凋,和殺青2道工序,為后續(xù)的發(fā)酵、窨香等工序做好準備。
每一顆碎銀子和金不換都要經(jīng)過三次獨立發(fā)酵,整個周期為180天以上。
每次發(fā)酵都伴隨著精制、緊壓工藝,其技術含量很高,關鍵點的控制也較為復雜。
通過不斷地摸索和實驗,摒棄了傳統(tǒng)地板發(fā)酵方式,找到了更理想的發(fā)酵方式: 竹筐離地發(fā)酵。
把食品級304不銹鋼和竹筐相結合,更衛(wèi)生,也避免了在發(fā)酵過程中出現(xiàn)雜味。
碎銀子和金不換典型的口味就是糯米香。
但這樣加入的糯米葉并沒有陳年的味道。
將糯米葉裝入棉麻布,下面加水,待水煮沸,茶吸收糯米香氣,從而使茶葉富有濃郁糯香。
2. 金不換普洱茶180克價格
我們常見到的普洱茶茶型有:餅茶(七子餅茶)、沱茶、磚茶、方茶、小金沱(磚)、老茶頭、茶化石等,另外還有比較大型的金瓜貢茶、茶屏和柱茶等。
你的這個是茶化石。茶化石根據(jù)顆粒大小不同,也稱“碎銀子”、“金不換”是龍園茶業(yè)首創(chuàng),在傳統(tǒng)熟普生產(chǎn)工藝上做了重大技術突破,把一次發(fā)酵分解成三次獨立發(fā)酵,生產(chǎn)周期從二個月變成一年,并配合復雜的精制工序,才生產(chǎn)出外形與老茶頭相似,但品質又遠遠高于老茶頭的一種全新的熟普臻品,口感湯色較老茶頭更佳。通常是150克、188克的防偽包裝。
3. 金不換普洱茶禮品盒的價格
1、云南白藥。云南白藥是一種中草藥。1979年、1984年、1989年三度獲國家優(yōu)質產(chǎn)品金質獎章,產(chǎn)品有傳統(tǒng)瓶裝和膠囊劑兩種。被稱作療傷圣藥“萬應百寶丹”,后稱云南白藥。
2、蒙自石榴。蒙自石榴,原產(chǎn)波斯一帶,約在公元前二世紀時傳入中國。其名分別有丹若、沃丹、金罌、安石榴等。
3、撒壩火腿。祿勸縣科技局引進云南農(nóng)業(yè)大學“新云腿”加工技術,并采用撒壩生態(tài)豬進行腌制獲得成功后定名為“撒壩火腿”,具有色艷、味鮮、生態(tài)營養(yǎng)等特點,在市場銷售反應良好。
4、文山三七。文山三七又名文州三七,明代藥學家李時珍稱其為“金不換”。
4. 熟茶金不換價格
茶化石是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新,因外形酷似經(jīng)歷千萬年風霜雨雪的小化石,故名茶化石。根據(jù)其外形大小分為:茶化石,碎銀子,金不換等。
其茶質豐富,耐泡度高,適宜長期存儲,存儲時間越長品質越高,越珍貴。這款醉然香 茶化石,精選勐海核心產(chǎn)區(qū)古樹茶芽,經(jīng)過成熟的渥堆發(fā)酵工藝,在干倉放置5年之久而成。
含有豐富果膠,湯色濃稠油潤,入口滋味飽滿甜潤糯滑,喉韻深長,20泡后依然滿口醇香,精華釋放連綿不絕。茶化石性溫和,長期堅持喝能養(yǎng)胃。
發(fā)酵的普洱熟茶中還含有豐富的益生菌,在微生物的作用下,茶葉中的香氣成分、茶多酚等化學物質發(fā)生了結構轉化,會呈現(xiàn)出來別具韻味的茶品特質和養(yǎng)生效果。
5. 金不換碎銀子普洱茶價格
是
碎銀子是一種普洱老茶頭。它形狀比較散,細碎的樣子就像碎銀子一樣。在古代,茶商在茶馬古道上交易,可以用碎銀子結算。碎銀子充當了銀兩的功能。后來,碎銀子又有了其他的名字,比如“茶化石”,“金不換”。如果碎銀子存放了十年,那么,它就屬于普洱中期茶了。
6. 金不換普洱茶熟茶價格
清朝阮福的《普洱茶記》,開篇有言:
“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之?!?/p>
近些年,想必茶友們對 “未曾品過茶化石,怎敢輕言懂普洱”這話耳熟能詳。
這里所說的茶化石,就是指普洱熟茶的老茶頭。
今天就給大家?guī)砹?款 高品質的普洱老茶頭——碎銀子/ 金不換· 元寶茶。
茶葉烏黑油亮,碎而不散,外形很像古代閃閃發(fā)光的“碎銀”和“金子”。
產(chǎn)量低、工藝復雜,還需陳化3~5年,才能得到如此醇厚綿滑的茶品。
尤為珍貴,因此得名“碎銀子”和“金不換”。
普洱熟茶在渥堆發(fā)酵時,分泌了粘稠的果膠黏住了茶葉,形成了小而緊實的膠狀物,這就是老茶頭。
將壓得尤為緊實的老茶頭,精細分割,便得到了“碎銀子”。
將其再次切割,只保留碎銀子的核心,才形成了 質地更密實臻滿的金不換。
因而,碎銀子是老茶頭的精髓,金不換則是碎銀子的精髓。
碎銀子和金不換不僅產(chǎn)量少,制作工藝和時間也是嚴苛而漫長。
要經(jīng)過36道復雜工藝,180天以上制作工期才能得到。
很多茶“香在頭泡,甜在尾水”,越喝越寡淡。
這2款茶含有大量果膠,湯質比熟普更醇厚,甜度和亮度更高,也更耐泡,沒有普洱的腥味和倉味。
碎銀子用蓋碗沖泡能輕松泡到15~20泡,而金不換則可以達到25-30泡。
沖泡時能聞到獨特的糯米香,綿柔溫和,和熟普的 醇厚滋味相得益彰。
茶湯紅濃潤亮,細品一口,陳香在嘴里慢慢散開,入口醇滑甘甜,韻味悠長。
如此珍貴的碎銀子和金不換,必要有獨特的容器才能相配。
茶匠將其裝入陶瓷元寶之中,打開禮盒,金錠、銀錠映入眼簾。
金銀元寶中,各自裝著小金塊和小銀塊,打開錫箔紙便能看到大小勻稱、條索緊實的茶葉。
適逢春節(jié),無論是自留還是送禮,都相當體面,更添了富貴吉祥的美好祝福和寓意。
01
核心產(chǎn)區(qū)、優(yōu)質原料、嚴苛工藝
終蘊純正好茶
1. 產(chǎn)地、原料——僅采摘勐海核心產(chǎn)區(qū)古樹春茶嫩芽為原料
品質上乘、口感濃厚的碎銀子和金不換,從產(chǎn)地、原料的環(huán)節(jié)就開始了嚴苛甄選。
這款碎銀子和金不換來自西雙版納勐海的布朗山,這里陽光充足,雨量充沛。
優(yōu)渥的自然環(huán)境,滋養(yǎng)孕育了眾多百年樹齡的老茶樹。
產(chǎn)出的茶葉格外醇厚、韻味悠長,這兒也是云南古茶園的聚集地。
好茶之人,尤愛春茶,春茶經(jīng)過一個冬季的沉淀,內(nèi)涵之物格外豐富。
尤其頭撥春茶的茶芽,有富裕的果膠質,沖泡出來的茶葉格外濃郁甘醇。
此款茶的原料選用的是,勐海核心產(chǎn)區(qū)樹齡百年以上的頭撥春茶的茶芽。
但每年頭拔春茶,可供采摘的時間不超過二十天,尤為珍貴。
2. 工藝:復雜又嚴苛的36道工藝
工藝上,除了經(jīng)歷普洱熟茶的傳統(tǒng)制作工藝外,還歷經(jīng)茶廠標準制茶工藝的挑選和洗禮。
36道工藝層層相扣,缺一不可。
鮮茶先經(jīng)過攤晾、萎凋,和殺青2道工序,為后續(xù)的發(fā)酵、窨香等工序做好準備。
發(fā)酵
發(fā)酵
每一顆碎銀子和金不換都要經(jīng)過三次獨立發(fā)酵,整個周期為180天以上。
每次發(fā)酵都伴隨著精制、緊壓工藝,其技術含量很高,關鍵點的控制也較為復雜。
通過不斷地摸索和實驗,摒棄了傳統(tǒng)地板發(fā)酵方式,找到了更理想的發(fā)酵方式: 竹筐離地發(fā)酵。
把食品級304不銹鋼和竹筐相結合,更衛(wèi)生,也避免了在發(fā)酵過程中出現(xiàn)雜味。
窨香
窨香
碎銀子和金不換典型的口味就是糯米香。
市場上很多廠家為了糯香更濃,成本更低,直接把糯米葉打碎加入茶中。
但這樣加入的糯米葉并沒有陳年的味道。
這2款茶, 采用糯米葉來“窨香”。
將糯米葉裝入棉麻布,下面加水,待水煮沸,茶吸收糯米香氣,從而使茶葉富有濃郁糯香。
如此“窨香”要 至少5次才能完成,耗費的糯米葉非常多,成本翻倍增加。
正因為這不計成本的堅持,營養(yǎng)成分被緊緊包裹在茶中,耐泡耐品,收藏價值大大增加。
注水于杯中,糯香和茶香瞬間侵襲鼻腔。
碎銀子,輕泡茶湯橙黃透金,醇厚甘甜;久泡紅潤透亮,糯香沉綿。
金不換則色味更濃,甘美芳醇,口舌生津,入喉順滑綿柔。