1. 普洱茶保存容器是什么
應(yīng)該是可以的,還要看是什么材質(zhì)的。只要干凈無(wú)異味,存放時(shí)要密封好。
用什么容器存
1、普洱茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔,無(wú)論是客廳還是專(zhuān)有空間,只要不受陽(yáng)光直射,陰涼通風(fēng),遠(yuǎn)離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強(qiáng)調(diào)的是,新茶或陳期在30年以內(nèi)的茶品,其儲(chǔ)存環(huán)境應(yīng)該保持通風(fēng)干爽。
2、儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類(lèi)制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn),非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過(guò)3-5個(gè)月將所儲(chǔ)之茶翻動(dòng)一下,可達(dá)到事半功倍的效果。
3、新茶買(mǎi)回家中后不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉(cāng)味,可先將其置于空氣中,待倉(cāng)味散盡后在儲(chǔ)存。無(wú)味或略有倉(cāng)味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲(chǔ)藏,也可以撕掉外包紙?jiān)賰?chǔ)藏。整筒茶若無(wú)倉(cāng)味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然后存放。這些包裝紙有調(diào)節(jié)作用,可以擋住外界過(guò)多的濕氣。
4、紫砂容器:紫砂用具歷來(lái)都是以茶相伴而生的,平時(shí)我們泡茶,最好的茶具也應(yīng)該是紫砂茶具。紫砂茶具有其透氣,還有就是越用越好的特點(diǎn),用來(lái)存放普洱茶也是最好的容器,只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高。如果覺(jué)得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對(duì)于紫砂容器則便宜很少,當(dāng)然效果也會(huì)差一些,但這個(gè)對(duì)于普通的收藏愛(ài)好者而言也是足夠的。
2. 白茶用什么容器保存
普洱茶和白茶都有越陳越好喝的說(shuō)法,可是存放白茶的方式和存放普洱茶的方式卻不盡相同,最重要的一點(diǎn)就是白茶需要密封保存,普洱茶全要求透氣。
普洱茶有殺青有粘稠純化了很多本身的酶,活性茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)多茶多酚需要外來(lái)的空氣,氧氣水分是溫濕度等等,除濕茶葉內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生氧化的過(guò)程。
白茶制作不殺青,不蹂躪微調(diào)而后干燥完成,主要保證了茶葉本身的美活性,因此它的轉(zhuǎn)化主要是靠自身的酶活性轉(zhuǎn)化。白茶的收藏方法呢,一般都是環(huán)境要干燥,常溫?zé)o異味。那包裝要有兩層。沒(méi)有特殊情況,不要輕易打開(kāi)包裝物。普洱茶的保存呢是溫度不可過(guò)高也不可過(guò)低,過(guò)高容易長(zhǎng)霉,過(guò)低又會(huì)轉(zhuǎn)化太慢。
建議使用紫砂陶瓷罐的透氣比較好來(lái)保存存儲(chǔ)最好不要用吸管,它的密封不透氣不建議使用。
3. 存普洱茶用什么容器
短期存放可以,但從長(zhǎng)久保存及保持其口感來(lái)說(shuō),普洱茶儲(chǔ)存本身需要干燥、通風(fēng)、透氣、避光、隔異味。最好換陶罐或紫砂容器,或是傳統(tǒng)的竹箬包裝,放置于干燥通風(fēng)透氣的地方?! ?
4. 存放普洱茶的容器
普洱茶塔存放容器選擇:
1、紫砂容器(陶罐):
如果想長(zhǎng)久存放普洱茶塔,則紫砂容器是最好的選擇。紫砂茶具有透氣、越用越好的特點(diǎn),用來(lái)存放普洱茶塔是最好的容器。只是現(xiàn)在的紫砂缸造價(jià)較高,如果覺(jué)得紫砂容器較貴,可以使用陶罐,相對(duì)于紫砂容器便宜不少,對(duì)于普通的收藏愛(ài)好者而言也是足夠的。
2、紙箱:
對(duì)于家庭個(gè)人藏茶而言,其實(shí)用紙箱是最實(shí)用的一種方法,雖然紙箱存茶的優(yōu)點(diǎn)比不上紫砂容器,但其優(yōu)點(diǎn)也是非常明顯的,一來(lái)紙箱比較容易得到而是免費(fèi)的,二來(lái)紙箱也方便在家里存放,不太占地方。
紙箱收藏普洱茶塔也得注意紙箱本身的異味,所以拿回來(lái)的紙箱的原來(lái)的用途要了解清楚,如果有異味最好放置一段時(shí)間,讓異味散去后再存放普洱茶塔。紙箱存放普洱茶塔,建議只存放緊壓茶。對(duì)于一些只有幾餅的,可以先用紙袋封裝好再放。
5. 普洱茶保存容器是什么樣的
無(wú)論是生普洱還是熟普洱,保存是相當(dāng)重要的。
裝普洱茶的容器有紫砂罐、紫砂缸、瓷罐、紙箱、牛皮紙袋,放在干燥、陰涼處即可。其實(shí)用紙箱子儲(chǔ)存普洱茶最好,能留住茶的香氣。
盡管茶葉儲(chǔ)存非常重要,但也要經(jīng)常檢查,如果受潮,一定要放在陽(yáng)光下曬一曬。
6. 保存普洱茶用什么容器
不可以。
如果將茶葉存放在透明玻璃瓶或薄膜袋中,暴露在光線下,陽(yáng)光中的紫外線會(huì)使空氣中的部分氧氣形成臭氧,產(chǎn)生令人不快的“太陽(yáng)味”,臭氧氧化茶葉中的一些物質(zhì),從而影響茶葉的品質(zhì)。
如果你必須用玻璃瓶?jī)?chǔ)存茶葉,最好選擇有顏色、干凈,而且干燥的容器。有顏色不透明,這個(gè)很重要,可以避免陽(yáng)光直射,防止茶葉被氧化。
7. 茶用什么容器保存
根據(jù)容器材質(zhì)的不同,分為硬容器和軟容器。
硬容器
1、紫砂罐
適合保存的茶葉:紅茶類(lèi)、黑茶類(lèi)。
優(yōu)點(diǎn):透氣性高、造型美觀。
缺點(diǎn):易碎、占空間、價(jià)格相對(duì)較高。
建議:由于紫砂罐是燒制生產(chǎn),往往帶有火燒后的味道,建議先處理。新買(mǎi)回的紫砂罐有清水里外洗凈后放清水浸泡一周(需換水),然后在太陽(yáng)下曝曬至干透,最后涼放2天。這樣處理后基本沒(méi)有異味,可以用來(lái)存茶。
處理后仍有異味,則需考慮是否紫砂罐的問(wèn)題,例如經(jīng)過(guò)化學(xué)處理、不是純紫砂原料等。
陶罐也可以保存紅茶和黑茶,密封性一般,防光、防潮性較好。但最大的缺點(diǎn)是不耐用,易碎,更適合把玩觀賞。
2、金屬罐
適合保存的茶葉:如果是錫罐,多用于綠茶、青茶、黃茶的存放,但容易變形;如果是鐵罐,基本什么茶都適合。密封性一般,防光性能較好,但防潮性較差,隨著時(shí)間的推移,有生銹的風(fēng)險(xiǎn)。名貴茶葉不建議采用鐵罐保存。
優(yōu)點(diǎn):密封性好、攜帶方便,是家庭存放少量飲用茶葉和出門(mén)使用的好選擇。
缺點(diǎn):受外界環(huán)境影響大,隔熱差,很容易在不察覺(jué)的情況下造成高溫?fù)p壞茶葉。密封不利于后發(fā)酵茶(普洱茶等)的陳化。
建議:鐵罐、錫罐等都屬于金屬罐,由于制造時(shí)帶有油漬,建議徹底洗干凈、晾干。
3、陶罐
適合保存的茶葉:紅茶類(lèi)、黑茶類(lèi)。
優(yōu)點(diǎn):透氣、價(jià)格便宜。
缺點(diǎn):易碎、占空間。
建議:最好不要選擇內(nèi)壁上釉的,因?yàn)閮?nèi)壁有釉不利于透氣。處理方法和紫砂罐相同。
4、瓷罐
適合保存的茶葉:綠茶、青茶、黃茶。
優(yōu)點(diǎn):造型美觀、樣式精美、密封性好、保鮮、環(huán)保。對(duì)于存放少量茶葉是一個(gè)不錯(cuò)選擇。
缺點(diǎn):易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水。密封不利于后發(fā)酵茶的陳化。
建議:瓷罐一般帶有橡膠密封圈,不要直接在太陽(yáng)下暴曬,以免橡膠圈老化。一般用水清洗干凈,如果有油漬的話用洗潔精洗干凈即可,然后放在陰涼處風(fēng)干。
5、塑料罐
適合保存的茶葉:除了后發(fā)酵的黑茶類(lèi),其他茶均可,不適合長(zhǎng)期保存茶葉。
優(yōu)點(diǎn):密封性好、攜帶方便、價(jià)格便宜,適合短期存放。
缺點(diǎn):帶有塑料味,在密封、溫度的作用下會(huì)產(chǎn)生異味。
建議:主要考慮茶葉存放期限的長(zhǎng)短,短期則可,長(zhǎng)期不推薦。
軟容器
1、紙箱
適合保存的茶葉:黑茶類(lèi)
優(yōu)點(diǎn):占用空間少、方便實(shí)用、防塵有一定的透氣和防潮性、價(jià)格便宜、取材方便。
缺點(diǎn):容易受潮。
建議:可與其他容器和包裝配合使用,注意防潮防水。
2、紙張
適合保存的茶葉:黑茶類(lèi)
優(yōu)點(diǎn):可塑性強(qiáng)、方便實(shí)用、取材容易
缺點(diǎn):容易受潮,如果是報(bào)紙,有油墨味和容易掉色
建議:常見(jiàn)的紙張有牛皮紙、宣紙、報(bào)紙等,由于報(bào)紙有油墨味,建議不要直接用報(bào)紙包茶葉,可先用其他紙張包裹后,外層再用報(bào)紙包。
3、布袋
適合保存的茶葉:黑茶類(lèi)的散茶。
布袋透氣性高,容易受潮,建議配合紙箱使用。
4、塑料袋(保鮮袋)
適合保存的茶葉:除了后發(fā)酵的黑茶類(lèi),其他茶均可,不適合長(zhǎng)期保存茶葉。
優(yōu)點(diǎn):取材方便。
缺點(diǎn):不透氣,不利于通風(fēng)和陳化。
建議:可以選擇保鮮袋,因?yàn)檫@類(lèi)袋大多有微小透氣孔,把茶葉裝到塑料袋(不用扎口)后再放到紙袋里,方便取用 ,既防潮又方便。如果是綠茶青茶類(lèi),套保鮮袋后可封口放進(jìn)冰箱保存。
8. 普洱茶能存放到包裝盒嗎
由于茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過(guò)在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議消費(fèi)者在儲(chǔ)存拆封過(guò)的茶葉時(shí)使用以下幾種方法:
(1)利用干燥箱儲(chǔ)存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化。
(2)利用冰箱儲(chǔ)存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無(wú)異味,更不能保存茶葉以外的東西。
(3)利用熱水瓶?jī)?chǔ)存:將熱水瓶整理干凈,再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi),塞緊塞子存放。
(4)利用罐子儲(chǔ)存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。適合保存的罐質(zhì)材料有: 錫罐或鐵罐:具有不透光的功能,是最適合的材質(zhì),包裝前罐內(nèi)墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內(nèi)清潔、干燥、無(wú)異味。 鐵皮罐:最好用雙層蓋的,包裝前罐內(nèi)要墊一層綿紙或牛皮紙,蓋口的縫隙可用膠紙封緊。 密封罐:市面所賣(mài)的密封罐通常會(huì)透光,使用時(shí)最好先用鋁箔袋將茶葉包裝好再放入密封罐,另外也可以放入干燥劑,加強(qiáng)防潮的功能。
(5)茶葉受潮回軟怎么辦?可以利用烤箱、微波爐或炒菜鍋進(jìn)行去除茶葉中的水分,但必須注意烤箱、微波爐和炒菜鍋不能有異味、有雜物,烘焙的時(shí)間也需要經(jīng)驗(yàn)積累;另外要等到茶葉完全散熱發(fā)涼后再包裝起來(lái),以免變質(zhì)。
注意:普洱茶的儲(chǔ)存不同于其他茶類(lèi),由于普洱茶需要空氣中的水分幫助持續(xù)發(fā)酵,因此不能置放于密閉的容器內(nèi),最好置放于陶罐或紫砂罐內(nèi)儲(chǔ)存,擺在室內(nèi)通風(fēng)處即可。另外壓制的茶磚或沱茶,最好撥開(kāi)在存放
儲(chǔ)存茶葉常識(shí)
要知道如何儲(chǔ)存茶葉,必須先懂得茶葉是會(huì)受什么破壞,然后才知道要如何儲(chǔ)存,以避免受這些事物的損壞。而各種茶類(lèi)的素質(zhì)有異,受破壞的方式與程度也不一樣,所以儲(chǔ)存的方式與要求也有不同了。
以下分不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶與全發(fā)酵茶三大茶類(lèi)來(lái)闡述茶葉的儲(chǔ)存要求與方法。
不發(fā)酵茶類(lèi)(綠茶)
不發(fā)酵茶類(lèi)包括白(如:壽眉、銀針白毫〕、黃(如:均山銀針、黃山毛峰〕、綠(如:龍井、碧螺春〕茶類(lèi)。不發(fā)酵茶含高量的維生素及活性的營(yíng)養(yǎng)素,極容易受到破壞,所以儲(chǔ)存的要求也極高。不發(fā)酵茶最容易受到光曬、潮氣與氣味的影響及破壞。
一旦遭曬、受潮,茶葉便要變色、變味、變質(zhì)了。而茶葉極敏感,要是隨便亂放,接觸異味,茶葉便會(huì)吸收這些氣味而影響、破壞自身的味道了。
基本上,儲(chǔ)存綠茶必須:防曬、防潮、防氣味。
在浙江一帶,珍貴的雨前茶(谷雨前采摘的茶葉〕與明前茶(清明節(jié)前采摘的茶葉〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮氣,不使茶葉受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱變了。
新加坡四季皆夏日炎炎,潮氣又重,不發(fā)酵茶在此最難耐久。幾個(gè)月內(nèi),茶葉便會(huì)開(kāi)始便黃,接著轉(zhuǎn)褐。一年之后,便逐漸發(fā)黑。質(zhì)地,自然也遭受破壞了。
如果茶葉數(shù)量不多,估計(jì)在幾個(gè)月內(nèi)便會(huì)用完,只需置于蔭涼通風(fēng)之處便可。當(dāng)然,儲(chǔ)存器必須密封,免受異味熏染。儲(chǔ)存器最好是錫罐,以免受日曬。市面上出售高檔茶葉時(shí)附帶的紙皮質(zhì)茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里頭包茶葉的錫紙包必須保留,茶葉才會(huì)更耐收。最忌用裝咖啡精用的玻璃罐。既受光曬,又遭受咖啡精的氣味侵襲。
要是茶葉數(shù)量多,又準(zhǔn)備飲用超過(guò)一年,便必須藏在冰柜之中。飲用之前酌量解凍。翌年,茶葉依然鮮嫩如綠葉。
半發(fā)酵茶(青茶/烏龍茶)
半發(fā)酵茶即烏龍茶類(lèi)。又可稱(chēng)為清茶。它既有不發(fā)酵茶的特性,又有全發(fā)酵茶的特性。所以,儲(chǔ)存清茶必須像儲(chǔ)存綠茶一般:防曬、防潮、防氣味。不過(guò),清茶既然經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程,則又比綠茶耐用了。不藏冰柜的話,綠茶可保用約一年,清茶則二、三年。
清茶又有輕焙、重焙之分;輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上,輕焙、輕發(fā)酵者,較近似綠茶。所以,壽命較短,收久的話得藏冰柜。一些如臺(tái)灣的高山烏龍,是微微發(fā)酵的,壽命便如綠茶般脆弱。
半發(fā)酵茶與不發(fā)酵茶的儲(chǔ)存方法,基本相似。不過(guò),由于清茶壽命較長(zhǎng),儲(chǔ)存要求便可松懈些。根據(jù)清茶的輕重焙、輕重發(fā)酵而酌時(shí)儲(chǔ)茶,便能保存清茶的新鮮了。
有的清茶,如武夷山之巖茶,人們有時(shí)故意久藏。待兩三年香氣漸漸消失之后,便有了醫(yī)療作用。當(dāng)?shù)厝藙冭肿悠ざ¤秩?,然后將巖茶塞入柚皮中,再用針線縫回柚子狀。整粒裹了茶葉的柚子皮掛在通風(fēng)處陰干,據(jù)說(shuō)有醫(yī)療作用。這種茶叫柚子茶,也是儲(chǔ)存茶葉的一種方法。
全發(fā)酵茶(紅茶)
全發(fā)酵茶有紅茶與黑茶。這種茶經(jīng)過(guò)完整的發(fā)酵過(guò)程,已無(wú)綠茶的特性、特質(zhì)。茶葉的本質(zhì)與味道已轉(zhuǎn)換成發(fā)酵之后所特有的味道。這種味道,越久越醇,價(jià)值越高。所以不需要防潮、防曬。不過(guò),將它密封還是必要的。免得受異味侵襲。既然不需要防潮、防曬,便不需要收入冰柜。就讓它在室溫中,越加成熟吧。
怎樣儲(chǔ)存茶葉?
茶葉中含有大量氨基酸、糖類(lèi)、多酚類(lèi)、維生素、芳香物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,是我國(guó)人民常用的保健飲料,但茶葉的保存要受許多因素的影響,如陽(yáng)光、溫度、水分、空氣等,怎樣貯存茶葉呢?
1.陽(yáng)光直接照射,會(huì)破壞茶葉中的維生素C,并使茶葉的色澤、味道發(fā)生變化,所以茶葉必須存放在不透明的容器中。
2.溫度升高,會(huì)使化學(xué)反應(yīng)的速度加快,也就促使了茶葉有效成分的分解,使茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。所以,茶葉要低溫保存。
3.水分的存在,是許多有機(jī)物分解反應(yīng)的必要條件,而且也是細(xì)菌活動(dòng)的必要條件,所以,如果茶葉水分過(guò)大,不僅茶葉易喪失營(yíng)養(yǎng),而且容易發(fā)霉變質(zhì)。因此,茶葉一定要干燥保存。
4.茶葉和空氣直接接觸,易被空氣中的氧所氧化;失去原有的風(fēng)味,因此,茶葉的容器要密封。
9. 整件普洱茶如何存放
成卻普洱茶的存儲(chǔ)茶方法為:1、塑料袋存茶,塑料袋將普洱茶封起來(lái),再存放在紙箱里;2、紫砂罐存茶,普洱茶撬散后,用罐子存放;3、避免冰箱存茶,不要用冰箱來(lái)存儲(chǔ)普洱茶,無(wú)法使茶葉越陳越香。
需要提醒的一點(diǎn)是,不能用冰箱來(lái)存儲(chǔ)普洱茶。在存儲(chǔ)過(guò)程中,普洱茶會(huì)不斷變化,茶葉在冰箱中,內(nèi)含物質(zhì)會(huì)被遏制,無(wú)法做到越陳越香。而且,普洱茶容易吸收其它異味,冰箱中的各種食物會(huì)污染茶葉。
10. 普洱茶保存容器是什么意思
一、沒(méi)有對(duì)的方法,也沒(méi)有錯(cuò)的方法;沒(méi)有好的,也沒(méi)有壞的,只能說(shuō)合不合適自己的;
二、常見(jiàn)對(duì)存放普洱茶的容器,這些容器的優(yōu)缺點(diǎn):
1、塑料袋(食品袋):塑料食品袋取材方便,多用于包裹要飲用的茶葉。但由于塑料袋不透氣,所以很少用來(lái)包裹長(zhǎng)期存放的茶葉。
2、布袋:一般用于包裹散茶,但由于布袋透氣性高,對(duì)防潮基本不起作用,建議配合紙箱使用。
3、紙張:很常用的包裝物,由于可塑性強(qiáng),方便使用,取材容易而深受大家喜歡。
4、塑料罐:優(yōu)點(diǎn)是密封性好、攜帶方便、價(jià)格便宜;缺點(diǎn)是有異味。
5、瓷罐:優(yōu)點(diǎn)是造型美觀、樣式精美、密封性好;缺點(diǎn)是易碎、價(jià)格較高、罐壁易形成冷凝水。
6、金屬罐:優(yōu)點(diǎn)是密封性好、攜帶方便;缺點(diǎn)是受外界環(huán)境影響大,隔熱差。
7、紫砂罐:優(yōu)點(diǎn)是透氣性高、造型美觀;缺點(diǎn)是易碎、占空間、價(jià)格相對(duì)較高。