1. 普洱為什么有一股腥味
普洱熟茶發(fā)酵后就是有般魚腥味，沒有影響的，隨著陳化的時(shí)間越久，這般味就會慢慢消失。
2. 普洱茶為什么會有腥的味道
這種氣味是"漚"熟茶漚出來的,60年代之前并沒有所謂熟茶,后來發(fā)財(cái)心急想出了個(gè)將生茶"漚"成熟茶的快速致富的方法:將初步曬干后的青茶噴水蓋上塑料膜"漚"幾小時(shí)或一兩天,于是成為熟茶.60年代之前的普洱茶都是生茶,經(jīng)過幾年至幾十年的自然陳化成為風(fēng)味獨(dú)特的真正普洱陳茶.不過也得說回來,熟茶也不是一無是處, 人工"漚"出來的熟茶,在沖飲時(shí)用開水浸一分鐘迅速倒掉,老茶客稱為洗茶,再沖第二遍就沒有你說的肥皂水的味兒了
3. 為什么勐海普洱有股腥味
普洱茶的魚腥味，一般特指勐海地區(qū)熟茶渥堆帶來的特殊風(fēng)味。其原因系勐海地區(qū)特有的自然環(huán)境（溫度、濕度、發(fā)酵用水——白沙水）和當(dāng)?shù)匚⑸锓N群的協(xié)同作用，與原料產(chǎn)地?zé)o關(guān)聯(lián)（臨滄地區(qū)原料在勐海渥堆照樣有勐海味）。
4. 普洱腥臭味
一、普洱茶的初制過程中產(chǎn)生的異味
鮮葉采摘方法不當(dāng)損傷嫩莖；
采下的鮮葉在茶地晾攤不當(dāng)；
鮮葉運(yùn)輸過程中捂到或?yàn)闄C(jī)械損傷；
鮮葉運(yùn)到初制場所后，放置不當(dāng)造成葉溫過高、缺氧等；
殺青中，鍋溫控制不當(dāng)，造成裹黃或灼焦等；
揉捻葉堆放過厚、時(shí)間過長；
晾曬和挑揀過程中接觸到種種異味。
二、毛茶放置、運(yùn)輸過程中吸附的異味
曬青毛茶在放置、運(yùn)輸過程中吸附了異味；
茶葉精制（包括蒸茶水質(zhì)）、低溫烘干、包裝過程中吸附了異味。
三、毛茶和成品茶在儲存過程中產(chǎn)生的異味
有的茶商將當(dāng)季的毛茶放到下一季或幾年后再加工，但由于儲存不當(dāng)，造成受潮、串味污染，使毛茶出現(xiàn)不同程度的變質(zhì)；
成品茶由于儲存不當(dāng)，最容易造成受潮、光照、串味等，使茶品變質(zhì)，這個(gè)問題在市場上出現(xiàn)的問題最嚴(yán)重。
四、毛茶和成品茶儲存過程中最應(yīng)重視溫度和濕度的問題。由于茶品所處環(huán)境溫度過高、濕度過大，導(dǎo)致有害菌參與了茶品后發(fā)酵產(chǎn)生了異味
空氣溫度超過30攝氏度，相對濕度超過80％時(shí)，茶品就會受潮變質(zhì)，從而產(chǎn)生異味。因此，在毛茶存放和成品茶儲存等過程中必須尤其注意和防止高溫、潮濕霉變這些關(guān)鍵性問題。
五、倉儲環(huán)境的毛茶和成品茶受光照而產(chǎn)生的異味
過去由于倉儲環(huán)境不好或不講究，老茶品即便存放于干燥的環(huán)境中，光照味和串雜其他異味的情況也常常發(fā)生。
光照對茶品造成的危害是不可逆轉(zhuǎn)的。光照包括太陽光、燈光和其他強(qiáng)光，它們給普洱茶帶來的異味是很明顯的，但有人卻把它當(dāng)作一種香味來喝。
總之，普洱茶是飲品，必須符合“營養(yǎng)、衛(wèi)生、愉悅”食品三原則，這也是唯一的標(biāo)準(zhǔn)。任何違反普洱茶科學(xué)制作規(guī)律，違背普洱茶科學(xué)儲存原則的，都是要不得的。
對此，我們必須引起高度的重視，以科學(xué)原理為指導(dǎo)，保證制茶、存茶、泡茶整個(gè)過程的技術(shù)措施到位，使我們從品飲普洱茶湯中得到營養(yǎng)、衛(wèi)生、愉悅的享受。
5. 普洱有一股魚腥味
普洱茶是茶中上品，主要是經(jīng)高溫烘焙而成，具有很強(qiáng)的吸附性，易串味。那么如果存放的普洱茶不小心串味了，應(yīng)如何挽救呢。根據(jù)個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，是分類對待，因地制宜。
1、對于剛被感染，異味較輕的茶葉，可用鋁箔紙包裹好，在太陽下微曬半小時(shí)，然后放在無味的環(huán)境中存在幾天，異味可慢慢散去。這里最重要的是要把握好曬的時(shí)間，時(shí)間過長，容易導(dǎo)致茶葉變形走味，時(shí)間過短達(dá)不到理想效果。在品茗這類茶葉時(shí)，要多用開會快速沖泡幾次，倒掉前2-3道，待味道完全正常后，方可飲用。
2、對于味道稍重的，可以找到就近的茶葉加工作坊，采取竹炭烘焙的方式，進(jìn)行二次加工，可以去除雜味。這其中要注意的是，加工的火候須恰到好處，方可達(dá)到好效果。
3、對于串味很重的，只能忍心割愛了，丟之棄之，別無他法。
6. 普洱茶喝起來有點(diǎn)腥味
普洱茶是人工發(fā)酵的，腥味是普洱熟茶的渥堆味，發(fā)酵輕者還有類似龍眼的味道，發(fā)酵重者有悶濕的草席味。在飲用之前，最好先醒茶，先將緊壓茶解為小塊（4至5公分大小越薄越好），放入紫砂罐中醒茶3個(gè)月至半年，醒茶罐內(nèi)裝茶一般不超過三分之二，如有可能應(yīng)定期（如一個(gè)月一次）將茶倒出翻一下。
沒有條件的茶友可以將拆開的茶臨時(shí)放入牛皮紙袋或在的信封中醒茶。醒茶時(shí)要注意避光避異味，保持正常的室溫與濕度。
7. 普洱為什么有點(diǎn)腥
正常的普洱茶不應(yīng)該有腥味的，普洱茶基本的特點(diǎn)是醇、厚、甜、滑。其中醇為最重要特點(diǎn)。凡是有異味、雜味著不能稱之為醇。你的茶有問題，普洱茶不存在去除腥味這一說。