1. 普洱茶開(kāi)餅后的保存方法
茶餅打開(kāi)后保存,只要一次撬下一泡茶的分量,剩下的茶磚可以用包裝紙?jiān)瓨影茫灰⒁夥莱?、防異味即可?/p>
茶餅應(yīng)該如何存放:
1、任何茶葉保存均應(yīng)遮光,因?yàn)楣饩€(xiàn)對(duì)茶葉的品質(zhì)有不利影響。日曬會(huì)使茶葉急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分。
2、茶葉極易吸味,茶葉不能與異味的物質(zhì)混放在一起,宜放在開(kāi)闊而通風(fēng)的環(huán)境中。因此,不應(yīng)將茶葉放置在廚房,通風(fēng)良好的環(huán)境有利于茶葉保存。
3、茶葉放置在高處,是為了避免下沉濕氣侵襲到茶葉。而且放在高處較易通風(fēng),通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分,加速茶體的濕熱氧化過(guò)程,也為微生物代謝提供水分和氧氣。
茶餅存放的注意事項(xiàng):
一、存儲(chǔ)空間的講究,
很多家庭為了節(jié)省空間,通常幾個(gè)茶類(lèi)茶一起存放,或者和酒類(lèi)一起存放,這樣對(duì)普洱茶的后期陳化不利。要達(dá)到良好的儲(chǔ)藏效果,普洱茶應(yīng)單獨(dú)存放,茶倉(cāng)內(nèi)盡量只有普洱茶這個(gè)種類(lèi)。
二、溫度濕度的講究,
從溫度方面來(lái)講,一般年均氣溫在26℃~30℃之間似乎較為適宜。從濕度方面來(lái)講,一般要求年均濕度保持在60%~80%之間。這樣才有利于茶葉的存放和轉(zhuǎn)化。
三、通風(fēng)時(shí)間的講究,
通風(fēng)是指適當(dāng)通風(fēng),過(guò)度會(huì)將茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)隨風(fēng)飄散,特別是把香氣帶走。通風(fēng)過(guò)程除了把握通風(fēng)時(shí)外界的溫度、濕度和空氣質(zhì)量外,時(shí)間也很重要,一般通風(fēng)時(shí)間為3小時(shí)。通風(fēng)過(guò)度可能使普洱茶含水率急劇降低后轉(zhuǎn)化停止,最嚴(yán)重的結(jié)果是造成普洱茶被“風(fēng)干”。
2. 開(kāi)了的普洱茶餅怎么保存最好
茶餅購(gòu)買(mǎi)以后可以保存的,能密封的鐵罐裝,再把購(gòu)買(mǎi)的茶餅放入鐵鍋中,一戶(hù)要把罐中的空氣全部抽取干凈,然后再用適量的白蠟,把鐵罐的罐口密封好,隨后把鐵棍放到陰涼通風(fēng)的環(huán)境中保存,這樣可以讓里面的茶餅保存3到5年不變質(zhì)。
茶餅購(gòu)買(mǎi)以后,如果不想盡快飲用,則可以把它放到冰箱的冷藏室或者冷凍室中保存,再把它放入冰箱,以前應(yīng)該把它包裝好,而且外層要套一個(gè)可以密封的保鮮袋,這樣可以防止它在保存過(guò)程中串味。
3. 普洱茶開(kāi)餅后的保存方法是
你好,熟普茶餅的保存方法是避光,干燥并且不能和其他種類(lèi)的茶放在一起??梢再I(mǎi)一個(gè)專(zhuān)門(mén)的普洱茶小缸存放,這樣避光和干燥就能解決,不能和其他類(lèi)型的茶放一起是因?yàn)槠斩觳枋峭ㄟ^(guò)渥堆發(fā)酵制成的,跟其他類(lèi)型茶葉放一起儲(chǔ)存會(huì)使其他茶葉沾染上熟茶的味道,其他茶葉就廢了。希望能對(duì)你有所幫助。
4. 普洱開(kāi)餅后怎么保存
普洱茶餅保存的幾種方法是什么呢?普洱茶餅保存的要求:
一、干燥通風(fēng)的地方
普洱茶餅適合存放在干燥通風(fēng)的地方,還有最好可以放進(jìn)陶甕或者陶缸中,存放的位置避免收到陽(yáng)光直射、雨淋,普洱茶受到陽(yáng)光直射,會(huì)導(dǎo)致茶味變酸。
二、保持適當(dāng)?shù)臏囟?/p>
保持適當(dāng)?shù)臏囟?,?duì)普洱茶餅的“陳化”是很有必要的。最好將普洱茶餅存放在臨窗的陽(yáng)臺(tái)附近,利于普洱茶餅與空氣中的氧氣結(jié)合,這是普洱茶能減肥的一個(gè)基礎(chǔ)點(diǎn)。一定不要陽(yáng)光直射普洱茶餅,太高的溫度也會(huì)使茶葉加速發(fā)酵變酸。
三、忌濕
普洱茶餅地方不要過(guò)于潮濕,用宣紙和無(wú)味的吸潮紙包好存放在缸中,防止普洱茶餅潮濕變質(zhì)。
四、不能在有異味的地方
普洱茶餅不能在有異味的地方,因?yàn)槠斩栾炍赌芰Ρ容^好,要是存放在味大的地方化妝品、油煙等容易串味。
5. 普洱茶茶餅打開(kāi)后如何保存
熟普洱茶餅的保存只要按照一般普洱茶的保存方式就可以了: 普洱茶的貯藏并不十分講究,一般來(lái)說(shuō),只要不受陽(yáng)光直射和雨淋,環(huán)境清潔衛(wèi)生,通風(fēng)無(wú)其他雜味、異味即可。如存放數(shù)量多,可設(shè)專(zhuān)門(mén)倉(cāng)庫(kù)保管;如數(shù)量少,個(gè)人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內(nèi),封好缸口就行,餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放,以得需要特別提醒的是,貯茶最須防的是異味和霉變,茶葉特別吸味,普洱茶的陳化過(guò)程一旦吸入異味,其本來(lái)的陳香本色就被破壞了 普洱茶對(duì)存放地點(diǎn)并不挑剔,無(wú)論是客廳還是專(zhuān)有空間,只要不受陽(yáng)光直射,陰涼通風(fēng),遠(yuǎn)離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。 儲(chǔ)藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶甕或陶缸。陶類(lèi)制品有通風(fēng)透氣的特點(diǎn),非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可
普洱茶的沖泡: 普洱茶的沖泡方法細(xì)解, 普洱茶沖泡水溫: 100攝氏度沸水。注:煮水時(shí)不宜過(guò)渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多,這樣水中的氧氣過(guò)少會(huì)影響茶葉的活性。 普洱茶沖泡置茶量: 茶水比例為(1克:50克),或置茶量為容器容量的2/5左右?;蛘吒鶕?jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3-5g/3~5人,而若用大蓋碗;中泡則5~1 0g/5~8人;適取投到。
另外,還應(yīng)先辨別泡的是緊壓茶或是散茶,一般散茶可多投一點(diǎn);而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn),但凡事都適皆最佳!現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶一般茶餅,茶磚等緊壓茶居多,所以在泡這類(lèi)茶的時(shí)候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊,然后可以用紫砂罐放好備用,也可以喝的時(shí)候在撬開(kāi)。 普洱茶沖泡用水的選擇: 最好用純水或山泉水(軟水為佳)沖泡普洱茶。如沒(méi)有這些水,凡符合國(guó)家規(guī)定飲用水指標(biāo)的也可用來(lái)泡茶。 普洱茶葉浸泡時(shí)間: 視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長(zhǎng)些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長(zhǎng)些,剛開(kāi)始泡可以稍短些,泡久了可以稍長(zhǎng)些。也可以根據(jù)各人口感而定,常喝濃茶重口感的可多泡一會(huì);反則縮短;另外還可根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定,水溫太高,可縮短浸泡時(shí)間,而頭幾泡一般快沖快泡,后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長(zhǎng)沖泡的時(shí)間,方可泡出普洱佳味!
6. 普洱茶茶餅儲(chǔ)存方法
茶葉最忌的是受潮,受潮后很容易霉變,而且茶葉變質(zhì)也與高溫、光線(xiàn)及長(zhǎng)期暴露于空氣中有關(guān)。
另外,茶葉最容易吸收異味,不能與樟腦、香皂等氣味較濃的東西放置在一處??傊枞~應(yīng)該置于干燥、密閉、不透光及無(wú)異味的容器中保管,并應(yīng)該放在環(huán)境溫度較低的地方。普洱茶的儲(chǔ)存更加講究,這與普洱茶獨(dú)特的陳韻有關(guān)。喜歡陳年飲品及食品者應(yīng)該都知道,不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅,其材料與制作都是非常重要的,但儲(chǔ)藏更是關(guān)鍵,不同的環(huán)境與容器,對(duì)其品質(zhì)的高下影響是不可忽視的。所以上上品的陳年普洱茶,絕非只要茶材質(zhì)優(yōu)良、制作佳,而隨意放在一般環(huán)境的通風(fēng)處就可以的。1、存放于干燥通風(fēng)處 俗話(huà)說(shuō):“茶喜蒻葉而畏香藥,喜溫燥而忌冷濕?!奔彝ゴ娣牌斩枰胖糜诟稍锿L(fēng)處存放,但不宜直接被風(fēng)吹。雖然轉(zhuǎn)化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。2、避免雜味串味 茶葉最容易吸收空氣中的異味,所以也應(yīng)力求儲(chǔ)存環(huán)境清潔無(wú)雜味。較好每天晨起開(kāi)窗通風(fēng),讓家中的異味盡快消散。3、利用竹箬包裝 傳統(tǒng)的竹箬包裝,有助于普洱茶于后發(fā)酵,有著過(guò)濾雜味,確保清純的效果。如果將已拆開(kāi)了的普洱茶,改用塑料袋密實(shí)的包起來(lái),天氣濕度變化時(shí),容易發(fā)生霉變和異味,破壞了普洱茶的品質(zhì)。4、用紫砂罐、陶土罐作容器 紫砂罐和云南民間的陶土罐都很適合用來(lái)儲(chǔ)存普洱茶,因?yàn)檫@兩樣材質(zhì)的透氣性都非常好,可以將茶餅或是已經(jīng)拆開(kāi)的茶餅放入紫砂罐中存儲(chǔ),一是方便取用,二是讓陳茶有個(gè)自然醒來(lái)的過(guò)程。?只要做好這幾點(diǎn),你也可以將心愛(ài)的普洱茶餅好好保存,普洱貴在陳,也許十年后,再品飲您手中的茶餅時(shí),會(huì)有意想不到的驚喜哦。更多特別聲明:1、本網(wǎng)除部分特別聲明禁止轉(zhuǎn)載的專(zhuān)稿外的其他文章可以自由轉(zhuǎn)載,但請(qǐng)務(wù)必注明出處和原始作者。文章版權(quán)歸文章原始作者所有。2、對(duì)于被本站轉(zhuǎn)載文章的個(gè)人和網(wǎng)站,我們深表謝意。如果本站轉(zhuǎn)載的文章有內(nèi)容、版權(quán)及其它問(wèn)題,請(qǐng)即與本站聯(lián)系,我們將盡快予以更正或刪除。3、本站轉(zhuǎn)載文章及論壇發(fā)帖,僅代表原作者觀點(diǎn)和立場(chǎng),并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和立場(chǎng),也不對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
7. 普洱茶開(kāi)餅后的保存方法是什么
記住這幾字訣竅:
通風(fēng)、避光、陰涼、防潮、無(wú)異味!