現(xiàn)存于中國(guó)茶葉博物館的漢代青銅釜，即漢代的煮茶器皿

有記載稱第一位與中國(guó)人一起喝茶的歐洲人是葡萄牙的傳教士賈斯珀·達(dá)克魯茲神父（father Jasper De Cruz），據(jù)神父遺留文件中記錄，于1560年第一次見到茶葉。當(dāng)時(shí)的葡萄牙是航海大國(guó)，而第一批茶葉也正是通過(guò)葡萄牙的貿(mào)易路線從中國(guó)被引入歐洲。

17世紀(jì)開始，中國(guó)的瓷器、茶葉、絲綢等商品通過(guò)“海上絲綢之路”遠(yuǎn)銷到歐洲為主的海外地區(qū)，隨著茶葉和瓷器的大量輸出與歐洲飲茶風(fēng)尚的興起，茶具逐漸成為外銷的商品。