聞香杯,漢族民間賞茶用具。聞香之用,比品茗杯細(xì)長(zhǎng),是烏龍茶特有的茶具,多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套,質(zhì)地相同,加一茶托則為一套聞香組杯。
在使用聞香杯的時(shí)候,首先將茶湯注入聞香杯中,然后將品茗杯反扣在聞香杯上。用手指將聞香杯和品茗杯固定住,用手腕的力量將兩者翻個(gè)個(gè)。握住將聞香杯的底部,將杯中的茶湯倒入品茗杯中。順手將聞香杯繞品茗杯的杯口一周,將聞香杯中余留的茶湯“刮”一下,避免茶湯滴落到衣服上。
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