手把壺使用方法？
1、徹底將壺身內(nèi)外洗凈。無(wú)論是新壺還是舊壺，養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除干凈。
2、切忌沾到油污。紫砂壺最忌油污，沾一后必須馬上清洗，否則土胎吸收不到茶水，全留下油痕。
3、實(shí)實(shí)在在的泡茶。泡茶次數(shù)越多，壺吸收的茶汁就越多，土胎吸收到某一程度，就會(huì)透到壺表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度。壺表淋到茶汁后，用軟毛小刷子，將壺中積茶銷銷刷洗，用開(kāi)水沖凈，再用清潔的茶巾稍加擦試即可，切忌不斷地推搓。
5、使用完畢要清理晾干。泡茶完畢，要將茶渣清除干凈，以免產(chǎn)生異味，又需重新整理。
6、讓壺有休息的時(shí)間。勤泡一段時(shí)間后，茶壺需要休息，使土胎能自然徹底干燥，再使用時(shí)才能更吸收。按這六步養(yǎng)亮的壺，雖養(yǎng)成的速度較慢，但亮度可經(jīng)久，也不褪不怕人的手氣觸摸。
新買(mǎi)的紫砂壺第一次如何使用
如果你需要開(kāi)鍋，下面是開(kāi)鍋的方法。第一步:清水煮沸。具體操作是將壺蓋和壺身分別放入冷水鍋中。水不應(yīng)該淹沒(méi)壺身。用文火慢慢煮開(kāi)鍋，煮1小時(shí)后關(guān)火。這樣，壺體可以熱膨脹，釋放出氣孔中所含的土味和雜質(zhì)。第二步:去火。將一塊老豆腐(又名豆腐腦)放入鍋中，用文火慢慢煮開(kāi)。煮沸1小時(shí)后，關(guān)火。這一步的目的是去除制壺過(guò)程中高溫煅燒產(chǎn)生的內(nèi)熱。第三步:倒掉老豆腐，準(zhǔn)備好嫩甘蔗頭，將水壺和甘蔗頭放入清水中，用文火慢慢煮，煮1小時(shí)后關(guān)火。這一步的目的也是為了撤火。第四步:將第三步煮好的壺和你要用這壺沖泡的茶(最好一壺只沖泡一種茶)放入清水中，用文火慢慢煮開(kāi)。煮沸1小時(shí)后關(guān)火。茶葉還有去火的作用，所以這一步的目的是徹底去火，讓茶壺和茶葉融為一體。
講解茶湯煮的紫砂壺開(kāi)壺方法
一開(kāi)始不要用茶水煮 ，用清水洗凈就可以了 ，一旦你確定用你的茶壺沏哪一種茶以后。就盡量不要更換，每次用完后，將茶葉取出并用清水洗凈。
將壺蓋斜放在壺口上，不要蓋嚴(yán)，以防捂出怪味來(lái)。平時(shí)沒(méi)事的時(shí)候經(jīng)常用手摩擦茶壺外壁，可以養(yǎng)壺，經(jīng)常這樣做你的茶壺會(huì)保養(yǎng)得很好的很漂亮的。
熱身：首先將剛買(mǎi)回來(lái)的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲，加3倍高度的水煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。降火：將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。
重生：最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放入茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。最好是龍井茶葉。這樣茶壺便不再是“了無(wú)生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。
擴(kuò)展資料：
紫砂壺，在上千度的高溫下進(jìn)行燒制。燒制時(shí)，壺蓋和壺不能分開(kāi)來(lái)燒。因?yàn)?，如果壺蓋與壺身分開(kāi)燒，壺蓋很可能變形、壞損，無(wú)法與壺口合縫。 而在高溫下，壺蓋與壺口易出現(xiàn)板結(jié)，也會(huì)導(dǎo)致壺蓋無(wú)法打開(kāi)而損壞。
為避免這種情況，紫砂壺進(jìn)窯前，都會(huì)在蓋沿上刷一層石英砂。燒制完的紫砂壺冷卻后，這些砂就會(huì)掉落到壺內(nèi)。?石英砂是無(wú)毒無(wú)害的，只要在使用前，用清水刷洗干凈，就可以正常開(kāi)壺了。
紫砂壺是反映時(shí)代風(fēng)尚的產(chǎn)物，某個(gè)時(shí)代的品味，規(guī)范了它的造型及紋飾。縱觀紫砂壺的歷史演變，一般都表現(xiàn)為由粗趨精、由大趨小、由簡(jiǎn)趨繁，復(fù)又返璞歸真從簡(jiǎn)行事，經(jīng)歷了古樸、華麗、淡雅的三個(gè)階段。
它泡的茶不走味、貯茶不變色，即使是盛暑時(shí)節(jié)，所泡之茶仍不易餿。由于泡茶日久，茶素慢慢滲入陶質(zhì)中去，如果只泡清水，也有一股清清的茶香。
參考資料：百度百科-紫砂壺
一、新買(mǎi)的紫砂壺怎么開(kāi)壺
五花八門(mén)的開(kāi)壺方法，到底哪一種才是正確的呢？剛買(mǎi)的紫砂壺相對(duì)而言會(huì)比較燥、也會(huì)比較有火氣，開(kāi)壺的目的是為了去除泥料里面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等，讓壺更加適合泡茶，潤(rùn)養(yǎng)。
開(kāi)壺的具體步驟：
1、沖洗淋壺
將新買(mǎi)來(lái)的紫砂壺用清水進(jìn)行沖洗，沖洗干凈后再用熱水澆淋沖洗，（沖洗到什么程度呢？――將熱水澆到紫砂壺上，紫砂壺開(kāi)始有了很好的吸附作用的時(shí)候便可）
2、清水煮壺
取一口干凈的鍋，將洗干凈的紫砂壺放在鍋里面用清水煮上15分鐘左右，取出，冷涼后再?zèng)_洗干凈。
3、茶葉煮壺
放一鍋清水，將想養(yǎng)這把壺的茶葉放入其中（如果你的紫砂壺不止沖泡一味茶，或是要沖泡的茶葉比較貴重，建議用香氣相近的茶葉來(lái)煮），等水燒開(kāi)了之后把壺放進(jìn)去，煮上15分鐘左右，取出。
4、熱水浸泡
把用茶葉煮過(guò)的紫砂壺在熱水里面浸泡15分鐘左右，沖洗干凈就可以了。
通過(guò)這四步正確的開(kāi)壺方式就可以將一把新買(mǎi)的紫砂壺火氣和燥氣基本去除，在未來(lái)使用的時(shí)候更好養(yǎng)，壺也會(huì)慢慢領(lǐng)會(huì)你的心意。
二、紫砂壺泡茶有哪些講究？
紫砂壺保溫性能好，透氣性佳，更適合沖泡半發(fā)酵或全發(fā)酵的茶類，比如：紅茶、烏龍茶，普洱茶等。除此之外，對(duì)應(yīng)的器型、泥料等都會(huì)影響茶湯的滋味、口感。
一壺侍一茶
紫砂壺一壺侍一茶并非為了凸顯紫砂壺的高潔嬌貴，主要因?yàn)樽仙皦氐碾p氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯、茶氣，因此用紫砂壺泡茶時(shí)，所選用的茶葉種類盡量不要太雜、防止串味。這樣沖泡出來(lái)的茶湯才能保持原味的鮮度、純度。
三、紫砂壺的日常保養(yǎng)
1、淋壺
使用之前，清洗壺身內(nèi)外，再以溫水沖淋壺身，用軟茶巾或軟毛刷拭去灰塵、雜質(zhì)。尤其是冬天使用時(shí)，一定要先溫壺，溫水沖淋后，將溫水注入壺內(nèi)，讓壺體先適應(yīng)溫水，而后再用熱水泡茶。
2、清洗
用完后的紫砂壺必須清理干凈，勿積茶垢。清洗時(shí)，不可用洗潔精。難清理的茶垢，可以多清洗幾次，或者添加適量食用小蘇打清洗。
3、擦干
清水沖洗后，可以用干茶巾把壺外擦拭干，倒扣于茶臺(tái)。
4、把玩
紫砂壺易吸味，如果手上涂了護(hù)膚品，不建議放在手上把玩。
養(yǎng)壺是喝茶過(guò)程中的雅趣之舉，目的雖然在于器，但主角終究在于人，養(yǎng)壺之所以稱為“養(yǎng)”，正是在于其可以怡情養(yǎng)性，養(yǎng)壺不止是淋淋茶湯這么簡(jiǎn)單，合適的環(huán)境，細(xì)心的操作，器型、泥料與茶的契合等都會(huì)培養(yǎng)一把紫砂壺的脾性，讓它變得更好，養(yǎng)壺也并不復(fù)雜，單只二字“用心”，希望各位壺友們都能養(yǎng)出獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)壺。
好茶，豈止于茶
茶好器不對(duì)，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
只做好茶具，讓喝茶更快樂(lè)
較常見(jiàn)的養(yǎng)壺步驟，簡(jiǎn)述如下：
先用沸水將壺身內(nèi)外淋燙一下，如此既可凈壺去霉，亦可暖壺醒味。
若使用茶船，注意應(yīng)將壺身略微墊高，使其圈足高過(guò)水面，以免壺身留下水線或不均勻的色澤。
將第一泡的溫潤(rùn)泡茶湯盛置茶海中備用，待沖第二泡時(shí)再用此茶湯澆淋壺身外表，如此反復(fù)施行至全程結(jié)束。
由于紫砂壺身具較高的氣孔率，遇熱時(shí)，因熱脹冷縮的關(guān)系，氣孔相對(duì)擴(kuò)大。此時(shí)可用棉質(zhì)布巾趁機(jī)擦拭壺身，讓茶油順勢(shì)滲入壺壁細(xì)孔中，日久便可累積出光澤。
每泡茶沖至無(wú)味后，應(yīng)將茶渣去凈，用熱水將壺內(nèi)壺外涮洗一次，置于干燥通風(fēng)處，并將壺蓋取下，以利風(fēng)干。否則，因紫砂壺的口蓋密合度較嚴(yán)謹(jǐn)，任令其密封陰干，亦不衛(wèi)生。
有些壺友趁壺身高熱時(shí)，以沾有茶湯的棉布茶巾上下擦拭身，由于此時(shí)器表溫度甚高，濕巾所含茶湯一拭隨即揮發(fā)，留下可使壺身潤(rùn)澤的茶油，如此便可提高養(yǎng)壺的成效。亦有人先沖出一泡較濃的茶湯當(dāng)「墨汁」，再以軟性毛筆或養(yǎng)壺毛刷沾此茶湯，反復(fù)均勻涂布于壺身，藉以提高其接觸茶湯的時(shí)間與頻率。
內(nèi)外兼修 不事二茶
養(yǎng)壺不只是養(yǎng)外表，壺身內(nèi)壁亦應(yīng)一并調(diào)養(yǎng)，方能收內(nèi)外兼修之功。養(yǎng)壺的「內(nèi)功」最重要的就是：一把壺只泡一種茶。因?yàn)樽仙皦鼐哂刑厥獾碾p氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯，所以一把久經(jīng)使用的紫砂壺，即使不加茶葉，單用沸水亦能沖出淡淡茶湯來(lái)。因此，一把「不事二茶」的茶壺沖泡出的茶湯才能保持原味的鮮度與純度，否則今天烏龍，明天普洱，后天花茶，那么必然茶味混沌，了無(wú)個(gè)性可言。
通常開(kāi)始養(yǎng)壺的動(dòng)作后，最好避免再用洗碗精之類的化學(xué)品去清洗，以免產(chǎn)生異味或刷去光澤。除非您打算全面洗凈，重頭養(yǎng)起，否則壺身若有臟污，不妨以干布拂凈，或用軟毛筆沾茶湯清洗之。
此外，紫砂壺造型變化多端，有些如花貨、筋紋器較容易產(chǎn)生茶漬死角、可用軟毛牙刷勤加清理。另外、壺底較不易接觸到茶湯、壺把常含有手上的油脂，易排斥茶湯；還有，會(huì)「流口水」的壺嘴下沿應(yīng)刻意擦拭，諸如此類小細(xì)節(jié)，皆賴壺主用心照顧。
養(yǎng)壺守則 衛(wèi)生第一
值得特別注意的是，有些人為了在壺內(nèi)形成「茶山」，使其看來(lái)更具古意，便將茶葉留存其中，任其陰干，但因臺(tái)灣地區(qū)高溫多濕，霉菌極易孳生其間，若就衛(wèi)生觀點(diǎn)考量，此法實(shí)不足取。更有些人泡茶后，故意將最后一泡茶湯存于壺內(nèi)，直至下回使用前倒掉，認(rèn)為此法可收內(nèi)浸外養(yǎng)之效。殊不知，紫砂壺的氣孔結(jié)構(gòu)既擅于吸附茶湯，自然也易于吸收霉菌。以此養(yǎng)出的壺，只怕日后沖茶時(shí)，亦會(huì)帶有異味，甚至有礙健康，實(shí)是得不償失。
總而言之，想要養(yǎng)好一把紫砂壺其實(shí)并不如想象中的那么困難，各位紫砂新朋友們不妨參照上述的步驟及注意事項(xiàng)，細(xì)心地如法炮制，即可養(yǎng)成一把人見(jiàn)人愛(ài)的好壺。養(yǎng)好的壺?cái)[置架上，溫潤(rùn)的光澤便像是自已的心血結(jié)晶，那份成就感可不是局外人所能體會(huì)的。